Рецепт Яичница типа шакшуки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница типа шакшуки

Подсолнечное масло	22 г
Лук репчатый (Пассерование)	66 г
Помидор (томат), парниковый (Пассерование)	206 г
Кабачок (Пассерование)	62 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	8 г
Петрушка свежая (Припускание)	9 г
Яйцо куриное (Жарка)	120 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Перец черный, молотый или горошек	0.3 г
Базилик, сушеный	0.1 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница типа шакшуки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	128.3 ккал	1684 ккал	7.6%	5.9%	1313 г
Белки	5.2 г	76 г	6.8%	5.3%	1462 г
Жиры	10 г	56 г	17.9%	14%	560 г
Углеводы	4.8 г	219 г	2.2%	1.7%	4563 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	4.3%	1818 г
Вода	76.4 г	2273 г	3.4%	2.7%	2975 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	152.9 мкг	900 мкг	17%	13.3%	589 г
Ретинол	0.085 мг	~
альфа Каротин	0.856 мкг	~
бета Каротин	0.512 мг	5 мг	10.2%	8%	977 г
бета Криптоксантин	4.593 мкг	~
Ликопин	0.128 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	20.258 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.057 мг	1.5 мг	3.8%	3%	2632 г
Витамин В2, рибофлавин	0.176 мг	1.8 мг	9.8%	7.6%	1023 г
Витамин В4, холин	83.99 мг	500 мг	16.8%	13.1%	595 г
Витамин В5, пантотеновая	0.485 мг	5 мг	9.7%	7.6%	1031 г
Витамин В6, пиридоксин	0.087 мг	2 мг	4.4%	3.4%	2299 г
Витамин В9, фолаты	7.942 мкг	400 мкг	2%	1.6%	5037 г
Витамин В12, кобаламин	0.176 мкг	3 мкг	5.9%	4.6%	1705 г
Витамин C, аскорбиновая	8.58 мг	90 мг	9.5%	7.4%	1049 г
Витамин D, кальциферол	0.708 мкг	10 мкг	7.1%	5.5%	1412 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.079 мг	15 мг	20.5%	16%	487 г
гамма Токоферол	0.006 мг	~
Витамин Н, биотин	7.091 мкг	50 мкг	14.2%	11.1%	705 г
Витамин К, филлохинон	50.5 мкг	120 мкг	42.1%	32.8%	238 г
Витамин РР, НЭ	1.7018 мг	20 мг	8.5%	6.6%	1175 г
Ниацин	0.443 мг	~
Бетаин	0.012 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	290.16 мг	2500 мг	11.6%	9%	862 г
Кальций, Ca	43.19 мг	1000 мг	4.3%	3.4%	2315 г
Кремний, Si	9.738 мг	30 мг	32.5%	25.3%	308 г
Магний, Mg	11.39 мг	400 мг	2.8%	2.2%	3512 г
Натрий, Na	384.6 мг	1300 мг	29.6%	23.1%	338 г
Сера, S	81.28 мг	1000 мг	8.1%	6.3%	1230 г
Фосфор, P	101.9 мг	800 мг	12.7%	9.9%	785 г
Хлор, Cl	598.11 мг	2300 мг	26%	20.3%	385 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	170.8 мкг	~
Бор, B	106.1 мкг	~
Ванадий, V	1.91 мкг	~
Железо, Fe	1.493 мг	18 мг	8.3%	6.5%	1206 г
Йод, I	7.09 мкг	150 мкг	4.7%	3.7%	2116 г
Кобальт, Co	8.143 мкг	10 мкг	81.4%	63.4%	123 г
Литий, Li	16.861 мкг	~
Марганец, Mn	0.1789 мг	2 мг	8.9%	6.9%	1118 г
Медь, Cu	127.68 мкг	1000 мкг	12.8%	10%	783 г
Молибден, Mo	7.49 мкг	70 мкг	10.7%	8.3%	935 г
Никель, Ni	8.301 мкг	~
Рубидий, Rb	177.2 мкг	~
Селен, Se	10.129 мкг	55 мкг	18.4%	14.3%	543 г
Стронций, Sr	0.52 мкг	~
Фтор, F	41.71 мкг	4000 мкг	1%	0.8%	9590 г
Хром, Cr	4.83 мкг	50 мкг	9.7%	7.6%	1035 г
Цинк, Zn	0.7366 мг	12 мг	6.1%	4.8%	1629 г
Цирконий, Zr	2.71 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.048 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	1.2 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.053 г	~
Аргинин*	0.298 г	~
Валин	0.267 г	~
Гистидин*	0.118 г	~
Изолейцин	0.211 г	~
Лейцин	0.377 г	~
Лизин	0.317 г	~
Метионин	0.144 г	~
Метионин + Цистеин	0.248 г	~
Треонин	0.215 г	~
Триптофан	0.072 г	~
Фенилаланин	0.229 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.396 г	~
Заменимые аминокислоты	0.124 г	~
Аланин	0.252 г	~
Аспарагиновая кислота	0.432 г	~
Глицин	0.151 г	~
Глутаминовая кислота	0.643 г	~
Пролин	0.143 г	~
Серин	0.321 г	~
Тирозин	0.169 г	~
Цистеин	0.101 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	4.3 г	от 4.7 до 16.8 г	91.5%	71.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	183.56 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.221 мг	~
Стигмастерол	0.068 мг	~
бета Ситостерол	12.475 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.7 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.014 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.081 г	~
17:0 Маргариновая	0.01 г	~
18:0 Стеариновая	0.554 г	~
20:0 Арахиновая	0.029 г	~
22:0 Бегеновая	0.044 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.087 г	min 16.8 г	18.4%	14.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.132 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.866 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.014 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.447 г	от 11.2 до 20.6 г	39.7%	30.9%
18:2 Линолевая (ud)	4.091 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.021 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.034 г	~

Энергетическая ценность Яичница типа шакшуки составляет 128,3 кКал.

Порция = 177 гр (227.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	128.3 кКал	-%
	Белки	5.2 г	-%
	Жиры	10 г	-%
	Углеводы	4.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	76.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА ТИПА ШАКШУКИ

Яичница типа шакшуки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17 %, холином - 16,8 %, витамином E - 20,5 %, витамином H - 14,2 %, витамином K - 42,1 %, калием - 11,6 %, кремнием - 32,5 %, фосфором - 12,7 %, хлором - 26 %, кобальтом - 81,4 %, медью - 12,8 %, селеном - 18,4 %

Чем полезен Яичница типа шакшуки

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Яичница типа шакшуки, калорийность 128,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница типа шакшуки, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Алла

2024-05-04

Калорийность: 1296 кКал

Витамины и минералы: 100%

Елена

2024-05-04

Калорийность: 1323 кКал

Витамины и минералы: 91%

Tanya Makronetta

2024-05-03

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 82%

Новые рецепты

Овсяные корзиночки с творогом

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе