Рецепт Шарлока. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шарлока

Яйцо куриное (Запекание) 250 г
Пшеничная мука, первого сорта (Запекание) 160 г
Яблоко (Запекание) 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлока".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 167.4 кКал 1684 кКал 9.9% 5.9% 1006 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 6.2% 962 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 5.3% 1143 г
Углеводы 22.6 г 219 г 10.3% 6.2% 969 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 7.2% 833 г
Вода 65.9 г 2273 г 2.9% 1.7% 3449 г
Зола 0.857 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 97.7 мкг 900 мкг 10.9% 6.5% 921 г
Ретинол 0.101 мг ~
бета Каротин 0.04 мг 5 мг 0.8% 0.5% 12500 г
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 3.5% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.205 мг 1.8 мг 11.4% 6.8% 878 г
Витамин В4, холин 114.8 мг 500 мг 23% 13.7% 436 г
Витамин В5, пантотеновая 0.668 мг 5 мг 13.4% 8% 749 г
Витамин В6, пиридоксин 0.133 мг 2 мг 6.7% 4% 1504 г
Витамин В9, фолаты 7.666 мкг 400 мкг 1.9% 1.1% 5218 г
Витамин В12, кобаламин 0.202 мкг 3 мкг 6.7% 4% 1485 г
Витамин C, аскорбиновая 2.59 мг 90 мг 2.9% 1.7% 3475 г
Витамин D, кальциферол 0.819 мкг 10 мкг 8.2% 4.9% 1221 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.797 мг 15 мг 5.3% 3.2% 1882 г
Витамин Н, биотин 8.768 мкг 50 мкг 17.5% 10.5% 570 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.7% 8571 г
Витамин РР, НЭ 2.5309 мг 20 мг 12.7% 7.6% 790 г
Ниацин 0.802 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 253.33 мг 2500 мг 10.1% 6% 987 г
Кальций, Ca 38.38 мг 1000 мг 3.8% 2.3% 2606 г
Кремний, Si 1.859 мг 30 мг 6.2% 3.7% 1614 г
Магний, Mg 20.86 мг 400 мг 5.2% 3.1% 1918 г
Натрий, Na 70.18 мг 1300 мг 5.4% 3.2% 1852 г
Сера, S 90.73 мг 1000 мг 9.1% 5.4% 1102 г
Фосфор, P 112.5 мг 800 мг 14.1% 8.4% 711 г
Хлор, Cl 70.22 мг 2300 мг 3.1% 1.9% 3275 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 364.5 мкг ~
Бор, B 154.8 мкг ~
Ванадий, V 27.08 мкг ~
Железо, Fe 2.763 мг 18 мг 15.4% 9.2% 651 г
Йод, I 7.83 мкг 150 мкг 5.2% 3.1% 1916 г
Кобальт, Co 5.205 мкг 10 мкг 52.1% 31.1% 192 г
Литий, Li 0.445 мкг ~
Марганец, Mn 0.3162 мг 2 мг 15.8% 9.4% 633 г
Медь, Cu 143.41 мкг 1000 мкг 14.3% 8.5% 697 г
Молибден, Mo 9.718 мкг 70 мкг 13.9% 8.3% 720 г
Никель, Ni 11.774 мкг ~
Олово, Sn 1.91 мкг ~
Рубидий, Rb 35.1 мкг ~
Селен, Se 13.113 мкг 55 мкг 23.8% 14.2% 419 г
Стронций, Sr 1.89 мкг ~
Титан, Ti 4.5 мкг ~
Фтор, F 26.7 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 14981 г
Хром, Cr 4.62 мкг 50 мкг 9.2% 5.5% 1082 г
Цинк, Zn 0.7926 мг 12 мг 6.6% 3.9% 1514 г
Цирконий, Zr 1.67 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.922 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.4 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.294 г ~
Сахароза 0.971 г ~
Фруктоза 3.56 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аргинин* 0.326 г ~
Валин 0.319 г ~
Гистидин* 0.142 г ~
Изолейцин 0.251 г ~
Лейцин 0.449 г ~
Лизин 0.376 г ~
Метионин 0.172 г ~
Метионин + Цистеин 0.298 г ~
Треонин 0.254 г ~
Триптофан 0.083 г ~
Фенилаланин 0.269 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.47 г ~
Заменимые аминокислоты 0.135 г ~
Аланин 0.298 г ~
Аспарагиновая кислота 0.548 г ~
Глицин 0.179 г ~
Глутаминовая кислота 0.743 г ~
Пролин 0.17 г ~
Серин 0.387 г ~
Тирозин 0.198 г ~
Цистеин 0.121 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 212.14 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.829 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.356 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.85 г min 16.8 г 11% 6.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.158 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.655 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.469 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 2.5%
18:2 Линолевая 0.445 г ~
18:3 Линоленовая 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая 0.04 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 8.9%

Энергетическая ценность Шарлока составляет 167,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 167.4 кКал -%
Белки 7.9 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 22.6 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 65.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАРЛОКА

Шарлока богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,4 %, холином - 23 %, витамином B5 - 13,4 %, витамином H - 17,5 %, витамином PP - 12,7 %, фосфором - 14,1 %, железом - 15,4 %, кобальтом - 52,1 %, марганцем - 15,8 %, медью - 14,3 %, молибденом - 13,9 %, селеном - 23,8 %

Чем полезен Шарлока

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шарлока, калорийность 167,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шарлока, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы