Рецепт Панкейк. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Панкейк
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 400 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 100 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Жарка) | 500 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Панкейк".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 247.9 ккал | 1684 ккал | 14.7% | 5.9% | 679 г |
| Белки | 8.1 г | 76 г | 10.7% | 4.3% | 938 г |
| Жиры | 8.2 г | 56 г | 14.6% | 5.9% | 683 г |
| Углеводы | 35.5 г | 219 г | 16.2% | 6.5% | 617 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 3.2% | 1250 г |
| Вода | 50.9 г | 2273 г | 2.2% | 0.9% | 4466 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 41.1 мкг | 900 мкг | 4.6% | 1.9% | 2190 г |
| Ретинол | 0.042 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.105 мг | 1.5 мг | 7% | 2.8% | 1429 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.156 мг | 1.8 мг | 8.7% | 3.5% | 1154 г |
| Витамин В4, холин | 64.99 мг | 500 мг | 13% | 5.2% | 769 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.508 мг | 5 мг | 10.2% | 4.1% | 984 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.119 мг | 2 мг | 6% | 2.4% | 1681 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.801 мкг | 400 мкг | 3.5% | 1.4% | 2898 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.291 мкг | 3 мкг | 9.7% | 3.9% | 1031 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.39 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 23077 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.271 мкг | 10 мкг | 2.7% | 1.1% | 3690 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.917 мг | 15 мг | 19.4% | 7.8% | 514 г |
| Витамин Н, биотин | 5.189 мкг | 50 мкг | 10.4% | 4.2% | 964 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2816 мг | 20 мг | 11.4% | 4.6% | 877 г |
| Ниацин | 0.666 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 158.91 мг | 2500 мг | 6.4% | 2.6% | 1573 г |
| Кальций, Ca | 82.05 мг | 1000 мг | 8.2% | 3.3% | 1219 г |
| Кремний, Si | 1.864 мг | 30 мг | 6.2% | 2.5% | 1609 г |
| Магний, Mg | 16.47 мг | 400 мг | 4.1% | 1.7% | 2429 г |
| Натрий, Na | 47.09 мг | 1300 мг | 3.6% | 1.5% | 2761 г |
| Сера, S | 69.84 мг | 1000 мг | 7% | 2.8% | 1432 г |
| Фосфор, P | 114.8 мг | 800 мг | 14.4% | 5.8% | 697 г |
| Хлор, Cl | 93 мг | 2300 мг | 4% | 1.6% | 2473 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 517.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 41.94 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.923 мг | 18 мг | 5.1% | 2.1% | 1950 г |
| Йод, I | 5.2 мкг | 150 мкг | 3.5% | 1.4% | 2885 г |
| Кобальт, Co | 2.44 мкг | 10 мкг | 24.4% | 9.8% | 410 г |
| Марганец, Mn | 0.2725 мг | 2 мг | 13.6% | 5.5% | 734 г |
| Медь, Cu | 64.49 мкг | 1000 мкг | 6.4% | 2.6% | 1551 г |
| Молибден, Mo | 9.405 мкг | 70 мкг | 13.4% | 5.4% | 744 г |
| Никель, Ni | 1.025 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 9.84 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.85 мкг | 55 мкг | 12.5% | 5% | 803 г |
| Стронций, Sr | 9.7 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.33 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.3% | 14119 г |
| Хром, Cr | 2.65 мкг | 50 мкг | 5.3% | 2.1% | 1887 г |
| Цинк, Zn | 0.706 мг | 12 мг | 5.9% | 2.4% | 1700 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 31.641 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.096 г | ~ | |||
| Валин | 0.093 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.041 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.073 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.131 г | ~ | |||
| Лизин | 0.109 г | ~ | |||
| Метионин | 0.051 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.087 г | ~ | |||
| Треонин | 0.074 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.079 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.137 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.086 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.149 г | ~ | |||
| Глицин | 0.051 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.215 г | ~ | |||
| Пролин | 0.049 г | ~ | |||
| Серин | 0.113 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.058 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 72.3% | 29.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 70.23 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.709 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.55 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.306 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.157 г | min 16.8 г | 12.8% | 5.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.647 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.385 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.2% | 12.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.036 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Панкейк составляет 247,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 247.9 кКал | -% | |
| Белки | 8.1 г | -% | |
| Жиры | 8.2 г | -% | |
| Углеводы | 35.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.6 г | -% | |
| Вода | 50.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПАНКЕЙК
Панкейк богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 13 %, витамином E - 19,4 %, витамином PP - 11,4 %, фосфором - 14,4 %, кобальтом - 24,4 %, марганцем - 13,6 %, молибденом - 13,4 %, селеном - 12,5 %
Чем полезен Панкейк
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- деревенский йогурт черная смородина
- Куриное бедро с кабачкрм
- конфеты вафельные глазированные Царь девицв с кремовой начинкой
- Протеиновый батончик карамель
- Суп гороховый
- земляника садовая
- Печень тушеная
- Печенье Курабье
- Тушеная капуста
- Жареная куриная грудка
- Котлеты
- Грудка куриная
- Мороженое пломбир с ароматом ванили в вафельном стаканчике Белый полюс классический
- Творожный пудинг с помидорами
- Тефтели куриные 2
- Таблетки кальций+магний
- Куриное филе со шпинатом
- Яичница с курицей
- Котлеты куриные
- Щи
- Хлопья из зелёной гречки
- Блинчики
- Яйца Орсини
- Крем-суп с шампиньонами
- Треска с картофелем
- Говядина по бургундски с пюре
- пресервы из трески
- шоколад белый с цельным орехом
- Cioccolato al latte finissimo con nocciole
- соус на основе растительного масла с горчицей и хреном
- птица дивна конфета
- Самса с курицей
- Картофельные котлеты
- Йогуртный коктейль со вкусом сорбета из сочной черной смородины
- Омлет с сельдью
- Servelade Wurstel affumicato naturalmente con legno di faggio
- Огурцы консервированные корнишоны
- Салат
- Сыр особый
- Рулет из лаваша с творогом и зеленью
- Творог с фруктами
- Сливки 33%
- Казеин 85%
- Хлебцы хрустящие Круазетт
- Чипсы
- Пирог с капустой заливной (НК)
- Говядина жареная
- Говядина салат по-грузински
- Паста арахисовая классическая
- Криль аквамарин
- Инсоляция с 11 до 14, 20 минут
- Макароны и сыр м грибами
- сельдь атлантическая в пряно-солевой заливке
- Овсяная каша
- Ragù con speck
- Земляника
- Малина с сахаром
- Отвар шиповника
- Греча
- Шоколад Милка
- Дядя Ваня
- Рагу овощное
- Судак вяленый
- Хамса вяленая
- Перец
- Тефтели без риса
- Салат с яйцом и огурцом
- актимель+пробиотики+витамины
- Мойва вяленая
- СВИНЫЕ отбивные
- Капуста тушеная
- Десерт: морковно-яблочная запеканка
- Мороженое Миндаль в глазури
- Бисквитный рулет с джемом
- Угорь унаги жареный
- Яичница с томатоми и луком
- Запечённые шампиньоны
- просто вкусные семечки
- Бисквит
- Сыр Белебеевский/
- Картошка с фаршем
- Картошка с фаршем
- Булгур варёный
- Сливки домашние 40%
- Куриные сердечки со сметаной
- Суп куриный 02072020
- Икра трески пастеризованная
- Картофельное пюре
- Лаваш с курицей
- Творог кварк Вишня
- Lidl lasisa
- Сырок глазированый" трюфель"
- Клубничный коктейль
- Хлебцы шведские с семенами [Fazer]
- Картофельное пюре
- Слойки со смородиной
- Индюшка
- Салат с крабовыми палочками и яйцом
- Творог обезжиренный
- Котлета
Метки: Как приготовить Панкейк, калорийность 247,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Панкейк, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
