Рецепт Пирог капустный на кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирог капустный на кефире

Капуста белокочанная (Пассерование)	500 г
Подсолнечное масло	40 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Паприка, перец сладкий молотый	15 г
Манная крупа (Запекание)	35 г
Кефир 1% жирности (Запекание)	250 г
Яйцо куриное (Запекание)	100 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	45 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	7 г
Сахар песок	5 г
Кунжут	25 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности	30 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог капустный на кефире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	172.2 ккал	1684 ккал	10.2%	5.9%	978 г
Белки	5.5 г	76 г	7.2%	4.2%	1382 г
Жиры	11.1 г	56 г	19.8%	11.5%	505 г
Углеводы	12.3 г	219 г	5.6%	3.3%	1780 г
Углеводы (общие)	1 г	~
Пищевые волокна	2.4 г	20 г	12%	7%	833 г
Вода	65.3 г	2273 г	2.9%	1.7%	3481 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	2.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	77.6 мкг	900 мкг	8.6%	5%	1160 г
Ретинол	0.032 мг	~
альфа Каротин	11.101 мкг	~
бета Каротин	0.53 мг	5 мг	10.6%	6.2%	943 г
бета Криптоксантин	115.41 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	353.433 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.093 мг	1.5 мг	6.2%	3.6%	1613 г
Витамин В2, рибофлавин	0.18 мг	1.8 мг	10%	5.8%	1000 г
Витамин В4, холин	44.61 мг	500 мг	8.9%	5.2%	1121 г
Витамин В5, пантотеновая	0.322 мг	5 мг	6.4%	3.7%	1553 г
Витамин В6, пиридоксин	0.133 мг	2 мг	6.7%	3.9%	1504 г
Витамин В9, фолаты	16.228 мкг	400 мкг	4.1%	2.4%	2465 г
Витамин В12, кобаламин	0.122 мкг	3 мкг	4.1%	2.4%	2459 г
Витамин C, аскорбиновая	15.05 мг	90 мг	16.7%	9.7%	598 г
Витамин D, кальциферол	0.255 мкг	10 мкг	2.6%	1.5%	3922 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	4.195 мг	15 мг	28%	16.3%	358 г
бета Токоферол	0.007 мг	~
гамма Токоферол	0.066 мг	~
дельта Токоферол	0.005 мг	~
Витамин Н, биотин	3.533 мкг	50 мкг	7.1%	4.1%	1415 г
Витамин К, филлохинон	44.4 мкг	120 мкг	37%	21.5%	270 г
Витамин РР, НЭ	1.9677 мг	20 мг	9.8%	5.7%	1016 г
Ниацин	0.672 мг	~
Бетаин	0.132 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	313.5 мг	2500 мг	12.5%	7.3%	797 г
Кальций, Ca	128.2 мг	1000 мг	12.8%	7.4%	780 г
Кремний, Si	38.625 мг	30 мг	128.8%	74.8%	78 г
Магний, Mg	37.5 мг	400 мг	9.4%	5.5%	1067 г
Натрий, Na	781.87 мг	1300 мг	60.1%	34.9%	166 г
Сера, S	69.57 мг	1000 мг	7%	4.1%	1437 г
Фосфор, P	108.4 мг	800 мг	13.6%	7.9%	738 г
Хлор, Cl	816.21 мг	2300 мг	35.5%	20.6%	282 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	440.3 мкг	~
Бор, B	126.4 мкг	~
Ванадий, V	10.84 мкг	~
Железо, Fe	1.782 мг	18 мг	9.9%	5.7%	1010 г
Йод, I	5.42 мкг	150 мкг	3.6%	2.1%	2768 г
Кобальт, Co	4.74 мкг	10 мкг	47.4%	27.5%	211 г
Литий, Li	2.394 мкг	~
Марганец, Mn	0.2338 мг	2 мг	11.7%	6.8%	855 г
Медь, Cu	130.46 мкг	1000 мкг	13%	7.5%	767 г
Молибден, Mo	11.219 мкг	70 мкг	16%	9.3%	624 г
Никель, Ni	15.555 мкг	~
Олово, Sn	4.8 мкг	~
Рубидий, Rb	0.4 мкг	~
Селен, Se	5.483 мкг	55 мкг	10%	5.8%	1003 г
Стронций, Sr	5.5 мкг	~
Титан, Ti	1.15 мкг	~
Фтор, F	20.85 мкг	4000 мкг	0.5%	0.3%	19185 г
Хром, Cr	4.44 мкг	50 мкг	8.9%	5.2%	1126 г
Цинк, Zn	0.9767 мг	12 мг	8.1%	4.7%	1229 г
Цирконий, Zr	0.09 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	6.889 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.7 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	1.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.395 г	~
Аргинин*	0.247 г	~
Валин	0.195 г	~
Гистидин*	0.088 г	~
Изолейцин	0.16 г	~
Лейцин	0.268 г	~
Лизин	0.191 г	~
Метионин	0.094 г	~
Метионин + Цистеин	0.158 г	~
Треонин	0.151 г	~
Триптофан	0.046 г	~
Фенилаланин	0.178 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.294 г	~
Заменимые аминокислоты	0.939 г	~
Аланин	0.183 г	~
Аспарагиновая кислота	0.381 г	~
Глицин	0.155 г	~
Глутаминовая кислота	0.695 г	~
Пролин	0.198 г	~
Серин	0.216 г	~
Тирозин	0.132 г	~
Цистеин	0.072 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	6.4%
Омега-6 жирные кислоты	5.4 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	58.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	69.85 мг	max 300 мг
Фитостеролы	3.265 мг	~
бета Ситостерол	22.575 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.7 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.009 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.889 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.492 г	~
20:0 Арахиновая	0.03 г	~
22:0 Бегеновая	0.053 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.089 г	min 16.8 г	18.4%	10.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.056 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.925 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.03 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	5.774 г	от 11.2 до 20.6 г	51.6%	30%
18:2 Линолевая (ud)	5.322 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.016 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.008 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.012 г	~

Энергетическая ценность Пирог капустный на кефире составляет 172,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	172.2 кКал	-%
	Белки	5.5 г	-%
	Жиры	11.1 г	-%
	Углеводы	12.3 г	-%
	Пищевые волокна	2.4 г	-%
	Вода	65.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ КАПУСТНЫЙ НА КЕФИРЕ

Пирог капустный на кефире богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 16,7 %, витамином E - 28 %, витамином K - 37 %, калием - 12,5 %, кальцием - 12,8 %, кремнием - 128,8 %, фосфором - 13,6 %, хлором - 35,5 %, кобальтом - 47,4 %, марганцем - 11,7 %, медью - 13 %, молибденом - 16 %

Чем полезен Пирог капустный на кефире

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Пирог капустный на кефире, калорийность 172,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог капустный на кефире, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Шашлык свиной из корейки

Овсяные корзиночки с творогом

Конфеты из фиников с фундуком

Интересные блоги

Лучшие рационы

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Алла

2024-05-03

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Алла

2024-05-06

Калорийность: 1239 кКал

Витамины и минералы: 88%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе