Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное 2 Штука
Молоко коровье сырое 3,7% жирности, фермерское 120 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Оливковое масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.4 ккал 1684 ккал 7.3% 6% 1376 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 7.8% 1056 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 13.4% 609 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1.1% 7821 г
Углеводы (общие) 2.5 г ~
Вода 79.5 г 2273 г 3.5% 2.9% 2859 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 129.1 мкг 900 мкг 14.3% 11.7% 697 г
Ретинол 0.124 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.4% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 2.8% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.276 мг 1.8 мг 15.3% 12.5% 652 г
Витамин В4, холин 107.25 мг 500 мг 21.5% 17.6% 466 г
Витамин В5, пантотеновая 0.726 мг 5 мг 14.5% 11.8% 689 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 3.4% 2410 г
Витамин В9, фолаты 5.718 мкг 400 мкг 1.4% 1.1% 6995 г
Витамин В12, кобаламин 0.419 мкг 3 мкг 14% 11.4% 716 г
Витамин C, аскорбиновая 0.82 мг 90 мг 0.9% 0.7% 10976 г
Витамин D, кальциферол 0.94 мкг 10 мкг 9.4% 7.7% 1064 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.531 мг 15 мг 3.5% 2.9% 2825 г
Витамин Н, биотин 8.631 мкг 50 мкг 17.3% 14.1% 579 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1.1% 8000 г
Витамин РР, НЭ 1.584 мг 20 мг 7.9% 6.5% 1263 г
Ниацин 0.081 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 142.25 мг 2500 мг 5.7% 4.7% 1757 г
Кальций, Ca 90.1 мг 1000 мг 9% 7.4% 1110 г
Магний, Mg 12.32 мг 400 мг 3.1% 2.5% 3247 г
Натрий, Na 259.98 мг 1300 мг 20% 16.3% 500 г
Сера, S 93.91 мг 1000 мг 9.4% 7.7% 1065 г
Фосфор, P 133.2 мг 800 мг 16.7% 13.6% 601 г
Хлор, Cl 337.97 мг 2300 мг 14.7% 12% 681 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.118 мг 18 мг 6.2% 5.1% 1610 г
Йод, I 8.55 мкг 150 мкг 5.7% 4.7% 1754 г
Кобальт, Co 4.341 мкг 10 мкг 43.4% 35.5% 230 г
Марганец, Mn 0.0157 мг 2 мг 0.8% 0.7% 12739 г
Медь, Cu 42.15 мкг 1000 мкг 4.2% 3.4% 2372 г
Молибден, Mo 3.064 мкг 70 мкг 4.4% 3.6% 2285 г
Селен, Se 14.209 мкг 55 мкг 25.8% 21.1% 387 г
Фтор, F 23.51 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 17014 г
Хром, Cr 1.71 мкг 50 мкг 3.4% 2.8% 2924 г
Цинк, Zn 0.6843 мг 12 мг 5.7% 4.7% 1754 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.402 г ~
Валин 0.449 г ~
Гистидин* 0.194 г ~
Изолейцин 0.364 г ~
Лейцин 0.637 г ~
Лизин 0.526 г ~
Метионин 0.224 г ~
Метионин + Цистеин 0.308 г ~
Треонин 0.341 г ~
Триптофан 0.111 г ~
Фенилаланин 0.364 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.483 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.365 г ~
Аспарагиновая кислота 0.661 г ~
Глицин 0.217 г ~
Глутаминовая кислота 1.131 г ~
Пролин 0.344 г ~
Серин 0.494 г ~
Тирозин 0.291 г ~
Цистеин 0.14 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 19.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 251.18 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.273 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.065 г ~
6:0 Капроновая 0.038 г ~
8:0 Каприловая 0.022 г ~
10:0 Каприновая 0.05 г ~
12:0 Лауриновая 0.056 г ~
14:0 Миристиновая 0.218 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.694 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.675 г ~
20:0 Арахиновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.221 г min 16.8 г 25.1% 20.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.247 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.725 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.913 г от 11.2 до 20.6 г 8.2% 6.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.788 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.055 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.043 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 122,4 кКал.

  • Порция = 220 гр (269.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 122.4 кКал -%
Белки 7.2 г -%
Жиры 9.2 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 79.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,3 %, витамином B2 - 15,3 %, холином - 21,5 %, витамином B5 - 14,5 %, витамином B12 - 14 %, витамином H - 17,3 %, фосфором - 16,7 %, хлором - 14,7 %, кобальтом - 43,4 %, селеном - 25,8 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 122,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты