Рецепт Котлеты 2.08.20. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты 2.08.20

Индейка, темное мясо 268 г
Хлеб чиабатта 38 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Запекание) 90 г
Лук репчатый (Жарка) 210 г
Яйцо куриное (Запекание) 97 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 50 г
Подсолнечное масло 20 г
Лопатка свиная Слово мясника 276 г
Вода 40 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Лук зеленый (перо) (Жарка) 14 г
Чеснок (Жарка) 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты 2.08.20".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 174.7 ккал 1684 ккал 10.4% 6% 964 г
Белки 15.1 г 76 г 19.9% 11.4% 503 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 9.1% 629 г
Углеводы 8.4 г 219 г 3.8% 2.2% 2607 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.9% 2000 г
Вода 63 г 2273 г 2.8% 1.6% 3608 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.2 мкг 900 мкг 4.2% 2.4% 2356 г
Ретинол 0.036 мг ~
альфа Каротин 0.014 мкг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.4% 15152 г
бета Криптоксантин 0.03 мкг ~
Ликопин 0.024 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.539 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.24 мг 1.5 мг 16% 9.2% 625 г
Витамин В2, рибофлавин 0.232 мг 1.8 мг 12.9% 7.4% 776 г
Витамин В4, холин 72.13 мг 500 мг 14.4% 8.2% 693 г
Витамин В5, пантотеновая 0.824 мг 5 мг 16.5% 9.4% 607 г
Витамин В6, пиридоксин 0.398 мг 2 мг 19.9% 11.4% 503 г
Витамин В9, фолаты 5.854 мкг 400 мкг 1.5% 0.9% 6833 г
Витамин В12, кобаламин 0.96 мкг 3 мкг 32% 18.3% 313 г
Витамин C, аскорбиновая 1.78 мг 90 мг 2% 1.1% 5056 г
Витамин D, кальциферол 0.498 мкг 10 мкг 5% 2.9% 2008 г
Витамин D3, холекальциферол 0.259 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.342 мг 15 мг 8.9% 5.1% 1118 г
гамма Токоферол 0.021 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 2.898 мкг 50 мкг 5.8% 3.3% 1725 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 1.4% 4000 г
Витамин РР, НЭ 4.3481 мг 20 мг 21.7% 12.4% 460 г
Ниацин 0.157 мг ~
Бетаин 0.863 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 263.36 мг 2500 мг 10.5% 6% 949 г
Кальций, Ca 38.07 мг 1000 мг 3.8% 2.2% 2627 г
Кремний, Si 1 мг 30 мг 3.3% 1.9% 3000 г
Магний, Mg 22.64 мг 400 мг 5.7% 3.3% 1767 г
Натрий, Na 216.59 мг 1300 мг 16.7% 9.6% 600 г
Сера, S 176.82 мг 1000 мг 17.7% 10.1% 566 г
Фосфор, P 171.8 мг 800 мг 21.5% 12.3% 466 г
Хлор, Cl 248.33 мг 2300 мг 10.8% 6.2% 926 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 119.9 мкг ~
Бор, B 31.1 мкг ~
Ванадий, V 5.24 мкг ~
Железо, Fe 1.142 мг 18 мг 6.3% 3.6% 1576 г
Йод, I 3.23 мкг 150 мкг 2.2% 1.3% 4644 г
Кобальт, Co 2.507 мкг 10 мкг 25.1% 14.4% 399 г
Литий, Li 0.059 мкг ~
Марганец, Mn 0.1302 мг 2 мг 6.5% 3.7% 1536 г
Медь, Cu 91.54 мкг 1000 мкг 9.2% 5.3% 1092 г
Молибден, Mo 2.616 мкг 70 мкг 3.7% 2.1% 2676 г
Никель, Ni 0.569 мкг ~
Олово, Sn 1.6 мкг ~
Рубидий, Rb 63.3 мкг ~
Селен, Se 21.743 мкг 55 мкг 39.5% 22.6% 253 г
Стронций, Sr 1.92 мкг ~
Титан, Ti 0.63 мкг ~
Фтор, F 18.87 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 21198 г
Хром, Cr 1.19 мкг 50 мкг 2.4% 1.4% 4202 г
Цинк, Zn 1.9318 мг 12 мг 16.1% 9.2% 621 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.049 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аргинин* 0.947 г ~
Валин 0.659 г ~
Гистидин* 0.505 г ~
Изолейцин 0.593 г ~
Лейцин 1.161 г ~
Лизин 1.284 г ~
Метионин 0.407 г ~
Метионин + Цистеин 0.088 г ~
Треонин 0.623 г ~
Триптофан 0.172 г ~
Фенилаланин 0.577 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.148 г ~
Заменимые аминокислоты 0.165 г ~
Аланин 0.849 г ~
Аспарагиновая кислота 1.338 г ~
Гидроксипролин 0.013 г ~
Глицин 0.652 г ~
Глутаминовая кислота 2.223 г ~
Пролин 0.689 г ~
Серин 0.665 г ~
Тирозин 0.51 г ~
Цистеин 0.178 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 25.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 107.78 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.109 мг ~
бета Ситостерол 4.751 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.053 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.23 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.64 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.667 г min 16.8 г 15.9% 9.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.143 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.543 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.948 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.03 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.261 г от 11.2 до 20.6 г 20.2% 11.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.073 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.28 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.013 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.011 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.041 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.021 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.014 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.016 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.008 г ~

Энергетическая ценность Котлеты 2.08.20 составляет 174,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 174.7 кКал -%
Белки 15.1 г -%
Жиры 8.9 г -%
Углеводы 8.4 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 63 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ 2.08.20

Котлеты 2.08.20 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 16 %, витамином B2 - 12,9 %, холином - 14,4 %, витамином B5 - 16,5 %, витамином B6 - 19,9 %, витамином B12 - 32 %, витамином PP - 21,7 %, фосфором - 21,5 %, кобальтом - 25,1 %, селеном - 39,5 %, цинком - 16,1 %

Чем полезен Котлеты 2.08.20

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты 2.08.20, калорийность 174,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты 2.08.20, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги