Рецепт Патиссон жареный (к). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Патиссон жареный (к)

Патиссон 529 г
Мука пшеничная хлебопекарная высший сорт 26 г
Масло оливковое 21 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Патиссон жареный (к)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.4 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1512 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 2% 4471 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 10.4% 862 г
Углеводы 11.9 г 219 г 5.4% 4.8% 1840 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 9% 1000 г
Вода 74.8 г 2273 г 3.3% 3% 3039 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.3 мкг 900 мкг 1.9% 1.7% 5202 г
бета Каротин 0.205 мг 5 мг 4.1% 3.7% 2439 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 2.8% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 3.1% 2857 г
Витамин В4, холин 11.49 мг 500 мг 2.3% 2.1% 4352 г
Витамин В5, пантотеновая 0.161 мг 5 мг 3.2% 2.9% 3106 г
Витамин В6, пиридоксин 0.172 мг 2 мг 8.6% 7.7% 1163 г
Витамин В9, фолаты 47.232 мкг 400 мкг 11.8% 10.6% 847 г
Витамин C, аскорбиновая 36.21 мг 90 мг 40.2% 36.1% 249 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.205 мг 15 мг 1.4% 1.3% 7317 г
Витамин К, филлохинон 5.2 мкг 120 мкг 4.3% 3.9% 2308 г
Витамин РР, НЭ 0.3936 мг 20 мг 2% 1.8% 5081 г
Макроэлементы
Калий, K 319.6 мг 2500 мг 12.8% 11.5% 782 г
Кальций, Ca 20.47 мг 1000 мг 2% 1.8% 4885 г
Кремний, Si 45.658 мг 30 мг 152.2% 136.6% 66 г
Магний, Mg 40.93 мг 400 мг 10.2% 9.2% 977 г
Натрий, Na 22.04 мг 1300 мг 1.7% 1.5% 5898 г
Сера, S 18.89 мг 1000 мг 1.9% 1.7% 5294 г
Фосфор, P 18.9 мг 800 мг 2.4% 2.2% 4233 г
Микроэлементы
Бор, B 31 мкг ~
Ванадий, V 10.08 мкг ~
Железо, Fe 0.63 мг 18 мг 3.5% 3.1% 2857 г
Йод, I 0.03 мкг 150 мкг 500000 г
Кобальт, Co 1.574 мкг 10 мкг 15.7% 14.1% 635 г
Марганец, Mn 0.2472 мг 2 мг 12.4% 11.1% 809 г
Медь, Cu 160.59 мкг 1000 мкг 16.1% 14.5% 623 г
Никель, Ni 1.732 мкг ~
Рубидий, Rb 8.8 мкг ~
Селен, Se 0.315 мкг 55 мкг 0.6% 0.5% 17460 г
Цинк, Zn 0.4566 мг 12 мг 3.8% 3.4% 2628 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 6.5 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10%
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.75 г min 16.8 г 28.3% 25.4%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.688 г от 11.2 до 20.6 г 6.1% 5.5%

Энергетическая ценность Патиссон жареный (к) составляет 111,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 111.4 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 6.5 г -%
Углеводы 11.9 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 74.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАТИССОН ЖАРЕНЫЙ (К)

Патиссон жареный (к) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 11,8 %, витамином C - 40,2 %, калием - 12,8 %, кремнием - 152,2 %, кобальтом - 15,7 %, марганцем - 12,4 %, медью - 16,1 %

Чем полезен Патиссон жареный (к)

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Патиссон жареный (к), калорийность 111,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Патиссон жареный (к), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы