Рецепт Шаурма ЗОЖ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шаурма ЗОЖ

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 100 г
Капуста белокочанная 40 г
Морковь 20 г
Лук зеленый (перо) 10 г
Перец сладкий красный 20 г
Чеснок 10 г
Сметана 20% жирности 15 г
Соус Итальянский [Кинто] 10 г
Куриная грудка (филе) (Запекание) 63 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаурма ЗОЖ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 152.8 ккал 1684 ккал 9.1% 6% 1102 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 7.9% 826 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 2.4% 2800 г
Углеводы 24.2 г 219 г 11.1% 7.3% 905 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.3% 2857 г
Вода 61.3 г 2273 г 2.7% 1.8% 3708 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 192.5 мкг 900 мкг 21.4% 14% 468 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 1.103 мг 5 мг 22.1% 14.5% 453 г
Витамин В1, тиамин 0.104 мг 1.5 мг 6.9% 4.5% 1442 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 2.6% 2571 г
Витамин В4, холин 43.34 мг 500 мг 8.7% 5.7% 1154 г
Витамин В5, пантотеновая 0.502 мг 5 мг 10% 6.5% 996 г
Витамин В6, пиридоксин 0.294 мг 2 мг 14.7% 9.6% 680 г
Витамин В9, фолаты 17.484 мкг 400 мкг 4.4% 2.9% 2288 г
Витамин В12, кобаламин 0.069 мкг 3 мкг 2.3% 1.5% 4348 г
Витамин C, аскорбиновая 28.74 мг 90 мг 31.9% 20.9% 313 г
Витамин D, кальциферол 0.005 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.753 мг 15 мг 5% 3.3% 1992 г
Витамин Н, биотин 0.913 мкг 50 мкг 1.8% 1.2% 5476 г
Витамин К, филлохинон 18.6 мкг 120 мкг 15.5% 10.1% 645 г
Витамин РР, НЭ 3.1829 мг 20 мг 15.9% 10.4% 628 г
Ниацин 3.256 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 213.31 мг 2500 мг 8.5% 5.6% 1172 г
Кальций, Ca 36.05 мг 1000 мг 3.6% 2.4% 2774 г
Кремний, Si 12.202 мг 30 мг 40.7% 26.6% 246 г
Магний, Mg 40.68 мг 400 мг 10.2% 6.7% 983 г
Натрий, Na 202.46 мг 1300 мг 15.6% 10.2% 642 г
Сера, S 80.49 мг 1000 мг 8% 5.2% 1242 г
Фосфор, P 88.8 мг 800 мг 11.1% 7.3% 901 г
Хлор, Cl 361.62 мг 2300 мг 15.7% 10.3% 636 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 142.2 мкг ~
Бор, B 71.3 мкг ~
Ванадий, V 31.75 мкг ~
Железо, Fe 1.425 мг 18 мг 7.9% 5.2% 1263 г
Йод, I 3.66 мкг 150 мкг 2.4% 1.6% 4098 г
Кобальт, Co 4.048 мкг 10 мкг 40.5% 26.5% 247 г
Литий, Li 7.091 мкг ~
Марганец, Mn 0.3921 мг 2 мг 19.6% 12.8% 510 г
Медь, Cu 99.63 мкг 1000 мкг 10% 6.5% 1004 г
Молибден, Mo 12.195 мкг 70 мкг 17.4% 11.4% 574 г
Никель, Ni 3.684 мкг ~
Олово, Sn 0.71 мкг ~
Рубидий, Rb 20.5 мкг ~
Селен, Se 6.505 мкг 55 мкг 11.8% 7.7% 846 г
Стронций, Sr 2.47 мкг ~
Фтор, F 42.7 мкг 4000 мкг 1.1% 0.7% 9368 г
Хром, Cr 9.22 мкг 50 мкг 18.4% 12% 542 г
Цинк, Zn 0.7364 мг 12 мг 6.1% 4% 1630 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.876 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.1 г ~
Аргинин* 0.434 г ~
Валин 0.313 г ~
Гистидин* 0.309 г ~
Изолейцин 0.272 г ~
Лейцин 0.47 г ~
Лизин 0.622 г ~
Метионин 0.108 г ~
Метионин + Цистеин 0.208 г ~
Треонин 0.266 г ~
Триптофан 0.09 г ~
Фенилаланин 0.257 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.474 г ~
Заменимые аминокислоты 0.169 г ~
Аланин 0.312 г ~
Аспарагиновая кислота 0.479 г ~
Гидроксипролин 0.048 г ~
Глицин 0.22 г ~
Глутаминовая кислота 0.705 г ~
Пролин 0.242 г ~
Серин 0.242 г ~
Тирозин 0.217 г ~
Цистеин 0.103 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.88 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.291 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.092 г ~
18:0 Стеариновая 0.021 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.482 г min 16.8 г 2.9% 1.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.027 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.133 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.098 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.044 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Шаурма ЗОЖ составляет 152,8 кКал.

  • Порция = 275 гр (420.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 152.8 кКал -%
Белки 9.2 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 24.2 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 61.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАУРМА ЗОЖ

Шаурма ЗОЖ богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,4 %, бэта-каротином - 22,1 %, витамином B6 - 14,7 %, витамином C - 31,9 %, витамином K - 15,5 %, витамином PP - 15,9 %, кремнием - 40,7 %, фосфором - 11,1 %, хлором - 15,7 %, кобальтом - 40,5 %, марганцем - 19,6 %, молибденом - 17,4 %, селеном - 11,8 %, хромом - 18,4 %

Чем полезен Шаурма ЗОЖ

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шаурма ЗОЖ, калорийность 152,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шаурма ЗОЖ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги