Рецепт Курица зареченя с горчицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица зареченя с горчицей

Куриная грудка (филе) 200 г
Баклажан 155 г
Перец сладкий красный 130 г
Лук репчатый 140 г
Морковь 115 г
Яйцо куриное 106 г
Йогурт млековита 100 г
Йогурт молокия 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица зареченя с горчицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.4 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2044 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 14.7% 826 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 5.6% 2154 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 3% 3982 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 9.1% 1333 г
Вода 80 г 2273 г 3.5% 4.2% 2841 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 365.3 мкг 900 мкг 40.6% 49.3% 246 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 1.987 мг 5 мг 39.7% 48.2% 252 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 5.3% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.108 мг 1.8 мг 6% 7.3% 1667 г
Витамин В4, холин 56.25 мг 500 мг 11.3% 13.7% 889 г
Витамин В5, пантотеновая 0.681 мг 5 мг 13.6% 16.5% 734 г
Витамин В6, пиридоксин 0.358 мг 2 мг 17.9% 21.7% 559 г
Витамин В9, фолаты 11.945 мкг 400 мкг 3% 3.6% 3349 г
Витамин В12, кобаламин 0.117 мкг 3 мкг 3.9% 4.7% 2564 г
Витамин C, аскорбиновая 42.47 мг 90 мг 47.2% 57.3% 212 г
Витамин D, кальциферол 0.281 мкг 10 мкг 2.8% 3.4% 3559 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.424 мг 15 мг 2.8% 3.4% 3538 г
Витамин Н, биотин 2.833 мкг 50 мкг 5.7% 6.9% 1765 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 3.4% 3529 г
Витамин РР, НЭ 2.8523 мг 20 мг 14.3% 17.4% 701 г
Ниацин 3.092 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 215.45 мг 2500 мг 8.6% 10.4% 1160 г
Кальций, Ca 21.98 мг 1000 мг 2.2% 2.7% 4550 г
Кремний, Si 13.169 мг 30 мг 43.9% 53.3% 228 г
Магний, Mg 32.66 мг 400 мг 8.2% 10% 1225 г
Натрий, Na 36.59 мг 1300 мг 2.8% 3.4% 3553 г
Сера, S 92.84 мг 1000 мг 9.3% 11.3% 1077 г
Фосфор, P 92 мг 800 мг 11.5% 14% 870 г
Хлор, Cl 63.18 мг 2300 мг 2.7% 3.3% 3640 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 264.4 мкг ~
Бор, B 82.5 мкг ~
Ванадий, V 14.03 мкг ~
Железо, Fe 1.057 мг 18 мг 5.9% 7.2% 1703 г
Йод, I 6.04 мкг 150 мкг 4% 4.9% 2483 г
Кобальт, Co 5.223 мкг 10 мкг 52.2% 63.3% 191 г
Литий, Li 27.157 мкг ~
Марганец, Mn 0.1393 мг 2 мг 7% 8.5% 1436 г
Медь, Cu 96.17 мкг 1000 мкг 9.6% 11.7% 1040 г
Молибден, Mo 8.839 мкг 70 мкг 12.6% 15.3% 792 г
Никель, Ni 2.194 мкг ~
Рубидий, Rb 88.4 мкг ~
Селен, Se 9.585 мкг 55 мкг 17.4% 21.1% 574 г
Стронций, Sr 1.21 мкг ~
Фтор, F 54.91 мкг 4000 мкг 1.4% 1.7% 7285 г
Хром, Cr 8.36 мкг 50 мкг 16.7% 20.3% 598 г
Цинк, Zn 0.7769 мг 12 мг 6.5% 7.9% 1545 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.228 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.211 г ~
Аргинин* 0.587 г ~
Валин 0.443 г ~
Гистидин* 0.373 г ~
Изолейцин 0.379 г ~
Лейцин 0.647 г ~
Лизин 0.788 г ~
Метионин 0.169 г ~
Метионин + Цистеин 0.315 г ~
Треонин 0.372 г ~
Триптофан 0.125 г ~
Фенилаланин 0.367 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.668 г ~
Заменимые аминокислоты 0.335 г ~
Аланин 0.433 г ~
Аспарагиновая кислота 0.688 г ~
Гидроксипролин 0.051 г ~
Глицин 0.296 г ~
Глутаминовая кислота 1.014 г ~
Пролин 0.315 г ~
Серин 0.381 г ~
Тирозин 0.301 г ~
Цистеин 0.147 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 75.2 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.358 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.134 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.806 г min 16.8 г 4.8% 5.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.079 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.662 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.214 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.186 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Курица зареченя с горчицей составляет 82,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 82.4 кКал -%
Белки 9.2 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 80 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА ЗАРЕЧЕНЯ С ГОРЧИЦЕЙ

Курица зареченя с горчицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 40,6 %, бэта-каротином - 39,7 %, холином - 11,3 %, витамином B5 - 13,6 %, витамином B6 - 17,9 %, витамином C - 47,2 %, витамином PP - 14,3 %, кремнием - 43,9 %, фосфором - 11,5 %, кобальтом - 52,2 %, молибденом - 12,6 %, селеном - 17,4 %, хромом - 16,7 %

Чем полезен Курица зареченя с горчицей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица зареченя с горчицей, калорийность 82,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица зареченя с горчицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги