Рецепт Салат капустный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат капустный

Капуста белокочанная 200 г
Лук репчатый 45 г
Морковь 53 г
Подсолнечное масло 29 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Итальянская Приправа для Салата [Kotanyi] 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат капустный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.1 кКал 1684 кКал 6.4% 5.9% 1558 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 1.9% 5067 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 14.7% 629 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 2.2% 4132 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 9.3% 1000 г
Вода 80.8 г 2273 г 3.6% 3.3% 2813 г
Зола 1.326 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 323 мкг 900 мкг 35.9% 33.2% 279 г
бета Каротин 1.964 мг 5 мг 39.3% 36.4% 255 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 2.1% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 2.9% 3214 г
Витамин В4, холин 8.75 мг 500 мг 1.8% 1.7% 5714 г
Витамин В5, пантотеновая 0.055 мг 5 мг 1.1% 1% 9091 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 4.5% 2041 г
Витамин В9, фолаты 16.006 мкг 400 мкг 4% 3.7% 2499 г
Витамин C, аскорбиновая 38.53 мг 90 мг 42.8% 39.6% 234 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.019 мг 15 мг 26.8% 24.8% 373 г
Витамин Н, биотин 0.219 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 22831 г
Витамин К, филлохинон 48.7 мкг 120 мкг 40.6% 37.6% 246 г
Витамин РР, НЭ 0.7903 мг 20 мг 4% 3.7% 2531 г
Ниацин 0.612 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 237.86 мг 2500 мг 9.5% 8.8% 1051 г
Кальций, Ca 39.88 мг 1000 мг 4% 3.7% 2508 г
Кремний, Si 36.818 мг 30 мг 122.7% 113.5% 81 г
Магний, Mg 17.84 мг 400 мг 4.5% 4.2% 2242 г
Натрий, Na 246.4 мг 1300 мг 19% 17.6% 528 г
Сера, S 33.34 мг 1000 мг 3.3% 3.1% 2999 г
Фосфор, P 36.2 мг 800 мг 4.5% 4.2% 2210 г
Хлор, Cl 397.71 мг 2300 мг 17.3% 16% 578 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 451.9 мкг ~
Бор, B 180.6 мкг ~
Ванадий, V 15.9 мкг ~
Железо, Fe 0.603 мг 18 мг 3.4% 3.1% 2985 г
Йод, I 3.03 мкг 150 мкг 2% 1.9% 4950 г
Кобальт, Co 2.912 мкг 10 мкг 29.1% 26.9% 343 г
Литий, Li 0.964 мкг ~
Марганец, Mn 0.168 мг 2 мг 8.4% 7.8% 1190 г
Медь, Cu 71.54 мкг 1000 мкг 7.2% 6.7% 1398 г
Молибден, Mo 9.939 мкг 70 мкг 14.2% 13.1% 704 г
Никель, Ni 10.464 мкг ~
Рубидий, Rb 68.7 мкг ~
Селен, Se 0.267 мкг 55 мкг 0.5% 0.5% 20599 г
Стронций, Sr 1.4 мкг ~
Фтор, F 19.13 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 20910 г
Хром, Cr 3.78 мкг 50 мкг 7.6% 7% 1323 г
Цинк, Zn 0.4262 мг 12 мг 3.6% 3.3% 2816 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.106 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 2.155 г ~
Сахароза 1.691 г ~
Фруктоза 1.294 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.311 г ~
Аргинин* 0.08 г ~
Валин 0.045 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.041 г ~
Лейцин 0.053 г ~
Лизин 0.051 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.038 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.045 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.084 г ~
Заменимые аминокислоты 0.711 г ~
Аланин 0.059 г ~
Аспарагиновая кислота 0.135 г ~
Глицин 0.039 г ~
Глутаминовая кислота 0.234 г ~
Пролин 0.045 г ~
Серин 0.045 г ~
Тирозин 0.037 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 18.788 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.545 г ~
18:0 Стеариновая 0.36 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
22:0 Бегеновая 0.062 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.092 г min 16.8 г 12.5% 11.6%
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.083 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.712 г от 11.2 до 20.6 г 51% 47.2%
18:2 Линолевая 5.255 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.3%
Омега-6 жирные кислоты 5.3 г от 4.7 до 16.8 г 100% 92.5%

Энергетическая ценность Салат капустный составляет 108,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 108.1 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 8.9 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 80.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ КАПУСТНЫЙ

Салат капустный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 35,9 %, бэта-каротином - 39,3 %, витамином C - 42,8 %, витамином E - 26,8 %, витамином K - 40,6 %, кремнием - 122,7 %, хлором - 17,3 %, кобальтом - 29,1 %, молибденом - 14,2 %

Чем полезен Салат капустный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат капустный, калорийность 108,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат капустный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги