Рецепт Котлети з курячих стегон. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлети з курячих стегон

Курица, цыплята-бройлеры, темное мясо	384 г
Лук репчатый (Жарка)	82 г
Яйцо куриное (Жарка)	62 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка)	0 г
Чеснок (Жарка)	14 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Перец черный, молотый или горошек	3 г
Картофель (Жарка)	118 г
Подсолнечное масло	15 г
Пшеничная мука цельнозерновая	22 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлети з курячих стегон".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	144.6 ккал	1684 ккал	8.6%	5.9%	1165 г
Белки	14.6 г	76 г	19.2%	13.3%	521 г
Жиры	6.2 г	56 г	11.1%	7.7%	903 г
Углеводы	6.4 г	219 г	2.9%	2%	3422 г
Углеводы (общие)	2.8 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	3.8%	1818 г
Вода	69.6 г	2273 г	3.1%	2.1%	3266 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	36.8 мкг	900 мкг	4.1%	2.8%	2446 г
Ретинол	0.038 мг	~
альфа Каротин	0.057 мкг	~
бета Каротин	0.01 мг	5 мг	0.2%	0.1%	50000 г
бета Криптоксантин	0.118 мкг	~
Ликопин	0.095 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	9.782 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.095 мг	1.5 мг	6.3%	4.4%	1579 г
Витамин В2, рибофлавин	0.176 мг	1.8 мг	9.8%	6.8%	1023 г
Витамин В4, холин	27.48 мг	500 мг	5.5%	3.8%	1820 г
Витамин В5, пантотеновая	0.983 мг	5 мг	19.7%	13.6%	509 г
Витамин В6, пиридоксин	0.294 мг	2 мг	14.7%	10.2%	680 г
Витамин В9, фолаты	9.734 мкг	400 мкг	2.4%	1.7%	4109 г
Витамин В12, кобаламин	0.269 мкг	3 мкг	9%	6.2%	1115 г
Витамин C, аскорбиновая	4.57 мг	90 мг	5.1%	3.5%	1969 г
Витамин D, кальциферол	0.204 мкг	10 мкг	2%	1.4%	4902 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.299 мг	15 мг	8.7%	6%	1155 г
бета Токоферол	0.008 мг	~
гамма Токоферол	0.097 мг	~
Витамин Н, биотин	2.104 мкг	50 мкг	4.2%	2.9%	2376 г
Витамин К, филлохинон	2.8 мкг	120 мкг	2.3%	1.6%	4286 г
Витамин РР, НЭ	4.7383 мг	20 мг	23.7%	16.4%	422 г
Ниацин	0.293 мг	~
Бетаин	2.568 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	274.38 мг	2500 мг	11%	7.6%	911 г
Кальций, Ca	26.79 мг	1000 мг	2.7%	1.9%	3733 г
Кремний, Si	7.796 мг	30 мг	26%	18%	385 г
Магний, Mg	26.24 мг	400 мг	6.6%	4.6%	1524 г
Натрий, Na	371.49 мг	1300 мг	28.6%	19.8%	350 г
Сера, S	160.31 мг	1000 мг	16%	11.1%	624 г
Фосфор, P	147.6 мг	800 мг	18.5%	12.8%	542 г
Хлор, Cl	497.75 мг	2300 мг	21.6%	14.9%	462 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	158.9 мкг	~
Бор, B	30.4 мкг	~
Ванадий, V	22.23 мкг	~
Железо, Fe	1.297 мг	18 мг	7.2%	5%	1388 г
Йод, I	2.86 мкг	150 мкг	1.9%	1.3%	5245 г
Кобальт, Co	2.471 мкг	10 мкг	24.7%	17.1%	405 г
Литий, Li	11.498 мкг	~
Марганец, Mn	0.2681 мг	2 мг	13.4%	9.3%	746 г
Медь, Cu	102.35 мкг	1000 мкг	10.2%	7.1%	977 г
Молибден, Mo	2.926 мкг	70 мкг	4.2%	2.9%	2392 г
Никель, Ni	1.126 мкг	~
Рубидий, Rb	105.9 мкг	~
Селен, Se	13.544 мкг	55 мкг	24.6%	17%	406 г
Стронций, Sr	1.38 мкг	~
Фтор, F	12.12 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	33003 г
Хром, Cr	2.45 мкг	50 мкг	4.9%	3.4%	2041 г
Цинк, Zn	1.5898 мг	12 мг	13.2%	9.1%	755 г
Цирконий, Zr	0.45 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	5.157 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.171 г	~
Аргинин*	0.874 г	~
Валин	0.727 г	~
Гистидин*	0.431 г	~
Изолейцин	0.739 г	~
Лейцин	1.085 г	~
Лизин	1.168 г	~
Метионин	0.392 г	~
Метионин + Цистеин	0.082 г	~
Треонин	0.61 г	~
Триптофан	0.176 г	~
Фенилаланин	0.596 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.155 г	~
Заменимые аминокислоты	0.304 г	~
Аланин	0.779 г	~
Аспарагиновая кислота	1.292 г	~
Глицин	0.684 г	~
Глутаминовая кислота	2.228 г	~
Пролин	0.639 г	~
Серин	0.56 г	~
Тирозин	0.49 г	~
Цистеин	0.2 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	7.7%
Омега-6 жирные кислоты	2.2 г	от 4.7 до 16.8 г	46.8%	32.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	101.41 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.435 мг	~
бета Ситостерол	4.732 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.3 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.013 г	~
14:0 Миристиновая	0.023 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.825 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.364 г	~
20:0 Арахиновая	0.01 г	~
22:0 Бегеновая	0.017 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.878 г	min 16.8 г	11.2%	7.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.161 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.675 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.003 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.01 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.362 г	от 11.2 до 20.6 г	21.1%	14.6%
18:2 Линолевая (ud)	2.075 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.049 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.07 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.006 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.012 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.024 г	~

Энергетическая ценность Котлети з курячих стегон составляет 144,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	144.6 кКал	-%
	Белки	14.6 г	-%
	Жиры	6.2 г	-%
	Углеводы	6.4 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	69.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТИ З КУРЯЧИХ СТЕГОН

Котлети з курячих стегон богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 19,7 %, витамином B6 - 14,7 %, витамином PP - 23,7 %, калием - 11 %, кремнием - 26 %, фосфором - 18,5 %, хлором - 21,6 %, кобальтом - 24,7 %, марганцем - 13,4 %, селеном - 24,6 %, цинком - 13,2 %

Чем полезен Котлети з курячих стегон

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Котлети з курячих стегон, калорийность 144,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлети з курячих стегон, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Ксюшина кашка геркулесовая

Творожные кето куличи

Лучшие рационы

Калорийность: 1748 кКал

Витамины и минералы: 96%

Олеся

2024-05-01

Калорийность: 2114 кКал

Витамины и минералы: 99%

Елена

2024-05-01

Калорийность: 2225 кКал

Витамины и минералы: 98%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе