Рецепт Паштет консервы гост 55336-2012. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Паштет консервы гост 55336-2012

Мозги говяжьи 25 г
Печень говяжья 138 г
Лук репчатый 20 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Сахар песок 2 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Мускатный орех, молотый 1 г
Корица, молотая 1 г
Гвоздика, молотая 1 г
Масло Сливочное Крестьянское 72,5% [Шекснинский Маслозавод] 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет консервы гост 55336-2012".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 253.3 ккал 1684 ккал 15% 5.9% 665 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 6% 661 г
Жиры 20.5 г 56 г 36.6% 14.4% 273 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 0.9% 4132 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.6% 2500 г
Вода 60.4 г 2273 г 2.7% 1.1% 3763 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4618.8 мкг 900 мкг 513.2% 202.6% 19 г
Ретинол 4.526 мг ~
альфа Каротин 0.052 мкг ~
бета Каротин 0.554 мг 5 мг 11.1% 4.4% 903 г
бета Криптоксантин 1.292 мкг ~
Ликопин 0.14 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.704 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.184 мг 1.5 мг 12.3% 4.9% 815 г
Витамин В2, рибофлавин 1.231 мг 1.8 мг 68.4% 27% 146 г
Витамин В4, холин 351.28 мг 500 мг 70.3% 27.8% 142 г
Витамин В5, пантотеновая 4.031 мг 5 мг 80.6% 31.8% 124 г
Витамин В6, пиридоксин 0.418 мг 2 мг 20.9% 8.3% 478 г
Витамин В9, фолаты 135.096 мкг 400 мкг 33.8% 13.3% 296 г
Витамин В12, кобаламин 33.49 мкг 3 мкг 1116.3% 440.7% 9 г
Витамин C, аскорбиновая 19.04 мг 90 мг 21.2% 8.4% 473 г
Витамин D, кальциферол 0.662 мкг 10 мкг 6.6% 2.6% 1511 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.592 мг 15 мг 3.9% 1.5% 2534 г
гамма Токоферол 0.07 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 54.778 мкг 50 мкг 109.6% 43.3% 91 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 1% 3871 г
Витамин РР, НЭ 7.8073 мг 20 мг 39% 15.4% 256 г
Ниацин 5.284 мг ~
Бетаин 0.057 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 207.58 мг 2500 мг 8.3% 3.3% 1204 г
Кальций, Ca 19.09 мг 1000 мг 1.9% 0.8% 5238 г
Кремний, Si 0.4 мг 30 мг 1.3% 0.5% 7500 г
Магний, Mg 15.44 мг 400 мг 3.9% 1.5% 2591 г
Натрий, Na 230.57 мг 1300 мг 17.7% 7% 564 г
Сера, S 152.7 мг 1000 мг 15.3% 6% 655 г
Фосфор, P 212.5 мг 800 мг 26.6% 10.5% 376 г
Хлор, Cl 313.36 мг 2300 мг 13.6% 5.4% 734 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32 мкг ~
Бор, B 16 мкг ~
Железо, Fe 4.278 мг 18 мг 23.8% 9.4% 421 г
Йод, I 3.72 мкг 150 мкг 2.5% 1% 4032 г
Кобальт, Co 12.045 мкг 10 мкг 120.5% 47.6% 83 г
Марганец, Mn 0.5688 мг 2 мг 28.4% 11.2% 352 г
Медь, Cu 2137.74 мкг 1000 мкг 213.8% 84.4% 47 г
Молибден, Mo 63.08 мкг 70 мкг 90.1% 35.6% 111 г
Никель, Ni 35.016 мкг ~
Рубидий, Rb 38.1 мкг ~
Селен, Se 22.022 мкг 55 мкг 40% 15.8% 250 г
Фтор, F 129.58 мкг 4000 мкг 3.2% 1.3% 3087 г
Хром, Cr 18.42 мкг 50 мкг 36.8% 14.5% 271 г
Цинк, Zn 3.2024 мг 12 мг 26.7% 10.5% 375 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.008 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.023 г ~
Аргинин* 0.763 г ~
Валин 0.756 г ~
Гистидин* 0.534 г ~
Изолейцин 0.575 г ~
Лейцин 0.985 г ~
Лизин 0.882 г ~
Метионин 0.268 г ~
Метионин + Цистеин 0.469 г ~
Треонин 0.507 г ~
Триптофан 0.151 г ~
Фенилаланин 0.577 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.016 г ~
Заменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аланин 0.643 г ~
Аспарагиновая кислота 0.875 г ~
Глицин 0.587 г ~
Глутаминовая кислота 1.246 г ~
Пролин 0.647 г ~
Серин 0.426 г ~
Тирозин 0.447 г ~
Цистеин 0.204 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 344.04 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.744 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.104 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.267 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.452 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.409 г min 16.8 г 2.4% 0.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.034 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.318 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.007 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.484 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.247 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.122 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.099 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Паштет консервы гост 55336-2012 составляет 253,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 253.3 кКал -%
Белки 11.5 г -%
Жиры 20.5 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 60.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАШТЕТ КОНСЕРВЫ ГОСТ 55336-2012

Паштет консервы гост 55336-2012 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 513,2 %, бэта-каротином - 11,1 %, витамином B1 - 12,3 %, витамином B2 - 68,4 %, холином - 70,3 %, витамином B5 - 80,6 %, витамином B6 - 20,9 %, витамином B9 - 33,8 %, витамином B12 - 1116,3 %, витамином C - 21,2 %, витамином H - 109,6 %, витамином PP - 39 %, фосфором - 26,6 %, хлором - 13,6 %, железом - 23,8 %, кобальтом - 120,5 %, марганцем - 28,4 %, медью - 213,8 %, молибденом - 90,1 %, селеном - 40 %, хромом - 36,8 %, цинком - 26,7 %

Чем полезен Паштет консервы гост 55336-2012

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Паштет консервы гост 55336-2012, калорийность 253,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Паштет консервы гост 55336-2012, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги