Рецепт Борщ на говяжьем бульоне. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ на говяжьем бульоне

Картофель (Варка без слива) 223 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Морковь (Варка без слива) 83 г
Свекла (Пассерование) 83 г
Пекинская капуста 126 г
Укроп (Припускание) 12 г
Чеснок (Припускание) 8 г
Уксус столовый 9% 50 г
Подсолнечное масло 35 г
Лук репчатый (Пассерование) 42 г
Лавровый лист 2 г
Бульон говяжий 1500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ на говяжьем бульоне".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 38.3 ккал 1684 ккал 2.3% 6% 4397 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 6.5% 4000 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 8.4% 3111 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 4.2% 6257 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 6.5% 4000 г
Вода 90.9 г 2273 г 4% 10.4% 2501 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 76.4 мкг 900 мкг 8.5% 22.2% 1178 г
бета Каротин 0.488 мг 5 мг 9.8% 25.6% 1025 г
Лютеин + Зеаксантин 0.714 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 7% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 11.5% 2250 г
Витамин В4, холин 5.84 мг 500 мг 1.2% 3.1% 8562 г
Витамин В5, пантотеновая 0.053 мг 5 мг 1.1% 2.9% 9434 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 12.3% 2151 г
Витамин В9, фолаты 7.711 мкг 400 мкг 1.9% 5% 5187 г
Витамин C, аскорбиновая 3.06 мг 90 мг 3.4% 8.9% 2941 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.79 мг 15 мг 5.3% 13.8% 1899 г
Витамин Н, биотин 0.061 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 81967 г
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 8.4% 3158 г
Витамин РР, НЭ 0.8956 мг 20 мг 4.5% 11.7% 2233 г
Ниацин 0.191 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 231.64 мг 2500 мг 9.3% 24.3% 1079 г
Кальций, Ca 18.2 мг 1000 мг 1.8% 4.7% 5495 г
Кремний, Si 6.918 мг 30 мг 23.1% 60.3% 434 г
Магний, Mg 11.32 мг 400 мг 2.8% 7.3% 3534 г
Натрий, Na 255.89 мг 1300 мг 19.7% 51.4% 508 г
Сера, S 20.12 мг 1000 мг 2% 5.2% 4970 г
Фосфор, P 35.7 мг 800 мг 4.5% 11.7% 2241 г
Хлор, Cl 181.46 мг 2300 мг 7.9% 20.6% 1267 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 73.3 мкг ~
Бор, B 26.8 мкг ~
Ванадий, V 14.58 мкг ~
Железо, Fe 0.464 мг 18 мг 2.6% 6.8% 3879 г
Йод, I 0.8 мкг 150 мкг 0.5% 1.3% 18750 г
Кобальт, Co 0.862 мкг 10 мкг 8.6% 22.5% 1160 г
Литий, Li 7.366 мкг ~
Марганец, Mn 0.0747 мг 2 мг 3.7% 9.7% 2677 г
Медь, Cu 65.11 мкг 1000 мкг 6.5% 17% 1536 г
Молибден, Mo 1.779 мкг 70 мкг 2.5% 6.5% 3935 г
Никель, Ni 1.145 мкг ~
Рубидий, Rb 59.3 мкг ~
Селен, Se 1.018 мкг 55 мкг 1.9% 5% 5403 г
Стронций, Sr 1.54 мкг ~
Фтор, F 4.71 мкг 4000 мкг 0.1% 0.3% 84926 г
Хром, Cr 1.76 мкг 50 мкг 3.5% 9.1% 2841 г
Цинк, Zn 0.2356 мг 12 мг 2% 5.2% 5093 г
Цирконий, Zr 0.2 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.62 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.111 г ~
Аргинин* 0.018 г ~
Валин 0.017 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.014 г ~
Лейцин 0.019 г ~
Лизин 0.021 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.014 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.014 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.027 г ~
Заменимые аминокислоты 0.198 г ~
Аланин 0.015 г ~
Аспарагиновая кислота 0.046 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.052 г ~
Пролин 0.013 г ~
Серин 0.018 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 55.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.332 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.126 г ~
18:0 Стеариновая 0.079 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.446 г min 16.8 г 2.7% 7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.441 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.097 г от 11.2 до 20.6 г 9.8% 25.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Борщ на говяжьем бульоне составляет 38,3 кКал.

  • Порция = 263 гр (100.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 38.3 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 90.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ НА ГОВЯЖЬЕМ БУЛЬОНЕ

Борщ на говяжьем бульоне богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 23,1 %

Чем полезен Борщ на говяжьем бульоне

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ на говяжьем бульоне, калорийность 38,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ на говяжьем бульоне, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы