Рецепт Хлеб ржано-пшеничный Скандинавский с тмином. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Хлеб ржано-пшеничный Скандинавский с тмином
| Ржаная мука, обдирная (Запекание) | 80 г |
| Вода | 70 г |
| Пшеничная мука, первого сорта (Запекание) | 40 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Тмин, семена | 10 г |
| Ячменный солод | 2 г |
| Патока кукурузная | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 2 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Хлеб ржано-пшеничный Скандинавский с тмином".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 223.6 ккал | 1684 ккал | 13.3% | 5.9% | 753 г |
| Белки | 7.1 г | 76 г | 9.3% | 4.2% | 1070 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 1.4% | 3111 г |
| Углеводы | 43.6 г | 219 г | 19.9% | 8.9% | 502 г |
| Углеводы (общие) | 3.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 8.2 г | 20 г | 41% | 18.3% | 244 г |
| Вода | 46 г | 2273 г | 2% | 0.9% | 4941 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 90000 г | |
| альфа Каротин | 0.421 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| бета Криптоксантин | 0.842 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 1.053 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 25.579 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.182 мг | 1.5 мг | 12.1% | 5.4% | 824 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.091 мг | 1.8 мг | 5.1% | 2.3% | 1978 г |
| Витамин В4, холин | 25.73 мг | 500 мг | 5.1% | 2.3% | 1943 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.313 мг | 5 мг | 6.3% | 2.8% | 1597 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.147 мг | 2 мг | 7.4% | 3.3% | 1361 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.549 мкг | 400 мкг | 5.4% | 2.4% | 1856 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.11 мг | 90 мг | 1.2% | 0.5% | 8108 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.313 мг | 15 мг | 8.8% | 3.9% | 1142 г |
| Витамин Н, биотин | 2.135 мкг | 50 мкг | 4.3% | 1.9% | 2342 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 0.9% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2963 мг | 20 мг | 11.5% | 5.1% | 871 г |
| Ниацин | 1.004 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 257.21 мг | 2500 мг | 10.3% | 4.6% | 972 г |
| Кальций, Ca | 61.79 мг | 1000 мг | 6.2% | 2.8% | 1618 г |
| Кремний, Si | 0.606 мг | 30 мг | 2% | 0.9% | 4950 г |
| Магний, Mg | 49.02 мг | 400 мг | 12.3% | 5.5% | 816 г |
| Натрий, Na | 411.52 мг | 1300 мг | 31.7% | 14.2% | 316 г |
| Сера, S | 57 мг | 1000 мг | 5.7% | 2.5% | 1754 г |
| Фосфор, P | 139.3 мг | 800 мг | 17.4% | 7.8% | 574 г |
| Хлор, Cl | 633.73 мг | 2300 мг | 27.6% | 12.3% | 363 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 355.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.847 мг | 18 мг | 15.8% | 7.1% | 632 г |
| Йод, I | 0.93 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.3% | 16129 г |
| Кобальт, Co | 0.648 мкг | 10 мкг | 6.5% | 2.9% | 1543 г |
| Марганец, Mn | 0.8973 мг | 2 мг | 44.9% | 20.1% | 223 г |
| Медь, Cu | 189.09 мкг | 1000 мкг | 18.9% | 8.5% | 529 г |
| Молибден, Mo | 7.631 мкг | 70 мкг | 10.9% | 4.9% | 917 г |
| Никель, Ni | 1.88 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.56 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.013 мкг | 55 мкг | 12.8% | 5.7% | 784 г |
| Титан, Ti | 3.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 52.22 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.6% | 7660 г |
| Хром, Cr | 0.63 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.6% | 7937 г |
| Цинк, Zn | 1.0455 мг | 12 мг | 8.7% | 3.9% | 1148 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 38.263 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.257 г | ~ | |||
| Валин | 0.282 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.115 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.215 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.326 г | ~ | |||
| Лизин | 0.196 г | ~ | |||
| Метионин | 0.075 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.117 г | ~ | |||
| Треонин | 0.16 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.062 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.264 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.332 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.234 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.416 г | ~ | |||
| Глицин | 0.269 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.032 г | ~ | |||
| Пролин | 0.301 г | ~ | |||
| Серин | 0.238 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.154 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.083 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 4.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.74 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 4 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.096 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.455 г | min 16.8 г | 2.7% | 1.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.443 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.537 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.8% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.488 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.052 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб ржано-пшеничный Скандинавский с тмином составляет 223,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 223.6 кКал | -% | |
| Белки | 7.1 г | -% | |
| Жиры | 1.8 г | -% | |
| Углеводы | 43.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 8.2 г | -% | |
| Вода | 46 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ СКАНДИНАВСКИЙ С ТМИНОМ
Хлеб ржано-пшеничный Скандинавский с тмином богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 12,1 %, витамином PP - 11,5 %, магнием - 12,3 %, фосфором - 17,4 %, хлором - 27,6 %, железом - 15,8 %, марганцем - 44,9 %, медью - 18,9 %, селеном - 12,8 %
Чем полезен Хлеб ржано-пшеничный Скандинавский с тмином
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- КУРИНЫЕ ЖЕЛУДКИ И СЕРДЕЧКИ ТУШЕНЫЕ
- Двум гум
- Форшмак
- Суп с индюшкой
- Gallette di riso Bio
- Багет " Зерновой "
- Мармелад Эко-ботаника с черносливом
- Макароны из кукурузной муки
- Рецепт Сочники по ГОСТу
- Салат с креветкой
- Макароны DonnaVera
- жемчужина россии апельсиновый кекс
- Плов с курицей (копия)
- Коржи с пропиткой
- микс киноа и чечевица
- Картофельная запеканка
- Гарнир из микса киноа и чечевицы
- Конфета Кубанская сливочная, сгущеное молоки
- Яичница в лаваше
- Кама
- Суп пюре чечевица/брокколи/цветная капуста
- Яичница на сале
- Куриный кето салат
- Рыбные палочки
- Салат из свеклы моркови и пророщенной чечевицы
- Желешка
- Гематоген
- Овсяное печенье без сахара
- Печень минтая консерва
- Криспы кукурузно-рисовые Сыр
- Оливки черные маслины без косточек
- Свекла со сметаной
- Ayran - napój jogurtowy (Pilos)
- Каннелони
- ТОРТ из льняной муки
- Мороженое пломбир крем-брюле, эскимо в шок.глазури,1шт=80г (Свитлогорье/БелорусскиеТрадиции) - 320 кк
- Каннелони с мясом
- Салат из капусты с огурцом и кукурузой
- Плов
- Тыквенные семечки
- Хлопья овсяные с изюмом «Ясно Солнышко»
- Овощи с куриной грудкой
- Осаки маки
- Какао
- Тыквенные семечки
- Булгур с фаршем
- Витамины Омега 3-6-9
- Хумус с овощами
- Плов из булгура и мяса (мое)
- Посыпка для торта
- Пирог с яблоками и корицей
- Мясо в духовке (ш) ААА
- Салат из кв.капусты
- Творог «Савушкин хуторок» 5%
- Какао с молоком
- Продукт творожный с клубникой и земляникой «Данон», 3.6%
- котлета фирменная нежная
- Салат с курицей и ананасом
- Салат из моркови, свёклы и пророщенной чечевицы
- Тыквенный суп-пюре
- Лапша мастер кан
- Сказочный принц
- Мороженное грецкий орех и кленовый сироп
- Суп с куриными сердечками
- Миндальный хлеб
- Мексиканская смесь от мужа для спагетти по заморски))
- Краб пал вод мир
- батончик зерновой с клюквой cornline 30гр
- Свиные ребра копченые
- Крылья куриные тушеные с луком
- Компот из сухофруктов
- Сырники с миндальной мукой
- Говядина в подливе
- Тенеро
- Горошница
- Салат яйцо рыба
- Вермишель отварная
- Морской коктейль
- Кокосовый крекер
- Каша рисовая на немолоке
- Суп лапша с куриной грудкой
- Паста с индейкой и брокколи
- Творог мягкий
- Рыбные котлеты замороженные
- Мороженое
- Испанский хамон (Deluxe)
- Тыквенная запеканка
- Beauty FIT
- Салат с огурцом
- Сливочный суп с морепродуктами
- Рис с курицей а-ля плов (большая)
- НАЛИСТНИКИ
- Сырники с тыквой
- Зеленый салатик
- Запеканка
- Оладки
- Овсяная каша
- "Тархун" Черноголовка.
- МОРС КЛЮКВА б/с Д.
- Салат овощной со сметаной
Метки: Как приготовить Хлеб ржано-пшеничный Скандинавский с тмином, калорийность 223,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб ржано-пшеничный Скандинавский с тмином, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
