Рецепт Хлеб ржано-пшеничный дрожжевой в духовке ВЗВЕСИТЬ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб ржано-пшеничный дрожжевой в духовке ВЗВЕСИТЬ

Вода 250 г
Подсолнечное масло 8 г
Сахарозаменитель ФитПарад №7 [Сырье и приправы] 0.5 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Ржаная мука, обойная (Запекание) 125 г
Пшеничная мука, первого сорта (Запекание) 265 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин) 10 г
Способ приготовления

Домашний хлеб. Очень простой и вкусный. Тесто замешивается вручную и выкладывается в форму.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб ржано-пшеничный дрожжевой в духовке ВЗВЕСИТЬ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 220.1 ккал 1684 ккал 13.1% 6% 765 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 4.4% 1041 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 2% 2240 г
Углеводы 42.1 г 219 г 19.2% 8.7% 520 г
Пищевые волокна 5 г 20 г 25% 11.4% 400 г
Вода 51.4 г 2273 г 2.3% 1% 4422 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.4 мкг 900 мкг 225000 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.166 мг 1.5 мг 11.1% 5% 904 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 1.8% 2571 г
Витамин В4, холин 40.94 мг 500 мг 8.2% 3.7% 1221 г
Витамин В5, пантотеновая 0.529 мг 5 мг 10.6% 4.8% 945 г
Витамин В6, пиридоксин 0.144 мг 2 мг 7.2% 3.3% 1389 г
Витамин В9, фолаты 24.122 мкг 400 мкг 6% 2.7% 1658 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.908 мг 15 мг 12.7% 5.8% 786 г
Витамин Н, биотин 2.251 мкг 50 мкг 4.5% 2% 2221 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.5% 9231 г
Витамин РР, НЭ 2.6862 мг 20 мг 13.4% 6.1% 745 г
Ниацин 1.463 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 169.65 мг 2500 мг 6.8% 3.1% 1474 г
Кальций, Ca 23.54 мг 1000 мг 2.4% 1.1% 4248 г
Кремний, Si 1.318 мг 30 мг 4.4% 2% 2276 г
Магний, Mg 36.27 мг 400 мг 9.1% 4.1% 1103 г
Натрий, Na 136.84 мг 1300 мг 10.5% 4.8% 950 г
Сера, S 51.49 мг 1000 мг 5.1% 2.3% 1942 г
Фосфор, P 111.9 мг 800 мг 14% 6.4% 715 г
Хлор, Cl 217.42 мг 2300 мг 9.5% 4.3% 1058 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 826.2 мкг ~
Бор, B 39.8 мкг ~
Ванадий, V 43.94 мкг ~
Железо, Fe 1.857 мг 18 мг 10.3% 4.7% 969 г
Йод, I 0.07 мкг 150 мкг 214286 г
Кобальт, Co 1.117 мкг 10 мкг 11.2% 5.1% 895 г
Марганец, Mn 1.1045 мг 2 мг 55.2% 25.1% 181 г
Медь, Cu 161.35 мкг 1000 мкг 16.1% 7.3% 620 г
Молибден, Mo 10.328 мкг 70 мкг 14.8% 6.7% 678 г
Никель, Ni 4.086 мкг ~
Олово, Sn 3.38 мкг ~
Селен, Se 5.413 мкг 55 мкг 9.8% 4.5% 1016 г
Титан, Ti 7.95 мкг ~
Фтор, F 53.55 мкг 4000 мкг 1.3% 0.6% 7470 г
Хром, Cr 2.25 мкг 50 мкг 4.5% 2% 2222 г
Цинк, Zn 0.888 мг 12 мг 7.4% 3.4% 1351 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 40.899 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.111 г ~
Валин 0.124 г ~
Гистидин* 0.048 г ~
Изолейцин 0.099 г ~
Лейцин 0.165 г ~
Лизин 0.093 г ~
Метионин 0.036 г ~
Метионин + Цистеин 0.084 г ~
Треонин 0.08 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.138 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.212 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.11 г ~
Аспарагиновая кислота 0.174 г ~
Глицин 0.116 г ~
Глутаминовая кислота 0.56 г ~
Пролин 0.192 г ~
Серин 0.111 г ~
Тирозин 0.074 г ~
Цистеин 0.047 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 9.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.49 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.763 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.135 г ~
18:0 Стеариновая 0.065 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.394 г min 16.8 г 2.3% 1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.383 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.108 г от 11.2 до 20.6 г 9.9% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.011 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Хлеб ржано-пшеничный дрожжевой в духовке ВЗВЕСИТЬ составляет 220,1 кКал.

  • Порция = 39 гр (85.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 220.1 кКал -%
Белки 7.3 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 42.1 г -%
Пищевые волокна 5 г -%
Вода 51.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ ДРОЖЖЕВОЙ В ДУХОВКЕ ВЗВЕСИТЬ

Хлеб ржано-пшеничный дрожжевой в духовке ВЗВЕСИТЬ богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,1 %, витамином E - 12,7 %, витамином PP - 13,4 %, фосфором - 14 %, кобальтом - 11,2 %, марганцем - 55,2 %, медью - 16,1 %, молибденом - 14,8 %

Чем полезен Хлеб ржано-пшеничный дрожжевой в духовке ВЗВЕСИТЬ

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хлеб ржано-пшеничный дрожжевой в духовке ВЗВЕСИТЬ, калорийность 220,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб ржано-пшеничный дрожжевой в духовке ВЗВЕСИТЬ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы