Рецепт плов со свининой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты плов со свининой
| Рис, зерно цельное необработанное (Варка без слива) | 650 г |
| Морковь желтая (Пассерование) | 500 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 800 г |
| Вода | 1000 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Свинина, тазобедренная часть (Жарка мелким куском) | 500 г |
| Свинина, вырезка (Жарка мелким куском) | 300 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "плов со свининой".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 157.1 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 5.9% | 1072 г |
| Белки | 6.7 г | 76 г | 8.8% | 5.6% | 1134 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 7.8% | 812 г |
| Углеводы | 17.1 г | 219 г | 7.8% | 5% | 1281 г |
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 9.9% | 645 г |
| Вода | 64.6 г | 2273 г | 2.8% | 1.8% | 3519 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 30.3 мкг | 900 мкг | 3.4% | 2.2% | 2970 г |
| бета Каротин | 0.182 мг | 5 мг | 3.6% | 2.3% | 2747 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.333 мг | 1.5 мг | 22.2% | 14.1% | 450 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 2% | 3103 г |
| Витамин В4, холин | 40.19 мг | 500 мг | 8% | 5.1% | 1244 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.308 мг | 5 мг | 6.2% | 3.9% | 1623 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.226 мг | 2 мг | 11.3% | 7.2% | 885 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.321 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.8% | 7517 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.291 мкг | 3 мкг | 9.7% | 6.2% | 1031 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.7 мг | 90 мг | 1.9% | 1.2% | 5294 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.819 мг | 15 мг | 5.5% | 3.5% | 1832 г |
| Витамин Н, биотин | 4.094 мкг | 50 мкг | 8.2% | 5.2% | 1221 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.1% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0695 мг | 20 мг | 10.3% | 6.6% | 966 г |
| Ниацин | 1.429 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 229.37 мг | 2500 мг | 9.2% | 5.9% | 1090 г |
| Кальций, Ca | 28.81 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.8% | 3471 г |
| Кремний, Si | 276.09 мг | 30 мг | 920.3% | 585.8% | 11 г |
| Магний, Mg | 40.73 мг | 400 мг | 10.2% | 6.5% | 982 г |
| Натрий, Na | 23.25 мг | 1300 мг | 1.8% | 1.1% | 5591 г |
| Сера, S | 89.52 мг | 1000 мг | 9% | 5.7% | 1117 г |
| Фосфор, P | 143.9 мг | 800 мг | 18% | 11.5% | 556 г |
| Хлор, Cl | 48.93 мг | 2300 мг | 2.1% | 1.3% | 4701 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 310 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 103.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 88.63 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.13 мг | 18 мг | 6.3% | 4% | 1593 г |
| Йод, I | 1.63 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.7% | 9202 г |
| Кобальт, Co | 5.029 мкг | 10 мкг | 50.3% | 32% | 199 г |
| Марганец, Mn | 0.8742 мг | 2 мг | 43.7% | 27.8% | 229 г |
| Медь, Cu | 174.34 мкг | 1000 мкг | 17.4% | 11.1% | 574 г |
| Молибден, Mo | 9.837 мкг | 70 мкг | 14.1% | 9% | 712 г |
| Никель, Ni | 15.426 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.76 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 128.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.246 мкг | 55 мкг | 7.7% | 4.9% | 1295 г |
| Фтор, F | 78.81 мкг | 4000 мкг | 2% | 1.3% | 5075 г |
| Хром, Cr | 4.66 мкг | 50 мкг | 9.3% | 5.9% | 1073 г |
| Цинк, Zn | 1.1944 мг | 12 мг | 10% | 6.4% | 1005 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.666 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.08 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.18 г | ~ | |||
| Валин | 0.097 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.047 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.074 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.17 г | ~ | |||
| Лизин | 0.082 г | ~ | |||
| Метионин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.071 г | ~ | |||
| Треонин | 0.07 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.104 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.178 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.184 г | ~ | |||
| Аланин | 0.104 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.164 г | ~ | |||
| Глицин | 0.091 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.351 г | ~ | |||
| Пролин | 0.09 г | ~ | |||
| Серин | 0.08 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.074 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 10.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 13.391 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.144 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.052 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.463 г | min 16.8 г | 2.8% | 1.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.462 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.884 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.9% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.825 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность плов со свининой составляет 157,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 157.1 кКал | -% | |
| Белки | 6.7 г | -% | |
| Жиры | 6.9 г | -% | |
| Углеводы | 17.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 3.1 г | -% | |
| Вода | 64.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПЛОВ СО СВИНИНОЙ
плов со свининой богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 22,2 %, витамином B6 - 11,3 %, кремнием - 920,3 %, фосфором - 18 %, кобальтом - 50,3 %, марганцем - 43,7 %, медью - 17,4 %, молибденом - 14,1 %
Чем полезен плов со свининой
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Сыр Гауда Лакомо
- геркулес на 1% йогурте
- Баклажаны запеченые
- Марципан
- Чудо йогурт кокосовый шейк
- Плов с индейкой
- Йогурт Активиа с мюсли и киви
- Салат с фасолью
- Салат из курицы с ананасами
- рулет темный лес
- фрукты в желе
- Картоха "под ключ"
- Примерный Оливье
- грудка куриная
- Ронни сливочный (30 г)
- Рулет куриный с грибами
- Лавреновская гомеопатия шиповник от страха
- кекс
- Мука рисовая цельнозерновая Гарнец
- Зелёные щи
- Лавреновская гомеопатия от грибов
- котлеты свинные
- Сыр Моцарелла
- Каша овсяная на молоке
- Клюква в сахарной пудре
- Ролы Филадельфия
- Тунец
- Фазер конфеты
- Конфеты Бачо Перуджино (1шт = 10г)
- Хлопья овсяные
- cалат из вареной свеклы с брынзой
- оладьи на кефире
- Соус для макарон
- Томатная паста 33помидора
- Суп куриный с вермишелью
- творог на фруктозе
- майонез броварской
- икра кабачковая
- Сибирский здоровяк каша крупяная
- Масло сливочное Valio 82%
- Салат с морской капустой от Юлии
- Спагетти Шебекинские
- Морс из облепихи
- carne bovino in scatola Manzotin
- сырок глазированный Винни
- Pipe rigate
- Салат из помидоров, салата с креветками
- Сыр мягкий Адыгейский
- Каша овсяная их хлопьев Геркулес на воде
- Мохито
- Суфаэль - молочно-шоколадный десерт 34г
- Рагу из баклажан
- запеканка кабачково-творожная
- Салат Тверской 45
- Предтренировочный комплекс N.O.-XPLODE 2.0 (22,5г)
- Жизнемакс
- Конфеты Souffle luxe
- Напиток из брусничного варенья
- Блин двойной с ветчиной и сыром
- Блин с сёмгой
- яичница с овощами
- Запеканка из риса, индейки, цветной капусты и фасоли
- Икра из баклажанов
- Конфеты "Визит" Бабаевской фабрики
- Уха
- Суп гороховый 1
- майонез секрет кулинара легкий
- хлебцы рисовые Сонко
- Птица Дивная (Шоколад-Сливки) 1 Конфета
- Актуаль Сыворотка+Сок Апельсин и Манго
- Сыр "Маасдам"
- Оладьи куриные
- Заправка для супа
- Перец фаршированный фаршем и овощами
- Паштет Hame из гусиной печени
- шоколадная конфета мишка уссурийский
- Хлебцы рисовые
- печенье"лимонное"
- нуга с кешью
- чай зеленый
- лещ жареный
- Селен Форте
- гречневая крупа
- Конфеты Осенний Вальс
- Пицца Пепперони
- Морковь свежая
- салат 14.07
- Йогурт fruttis 8%
- Фарш куриный
- Харибо Колор Радо
- Сырники
- Глазированный сырок
- Пловчик с говядиной
- баланда
- Соус китайский кисло-сладкий
- Йогуртный страчателла 2%
- Говядина в кисло-сладком соусе
- McDONALD's пирожок с вишней
- плов
- Треска отварная
Метки: Как приготовить плов со свининой, калорийность 157,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления плов со свининой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
