Рецепт баланда. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты баланда

Почки свиные	400 г
Гречневая крупа продел	25 г
Картофель	170 г
Вода	1000 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "баланда".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	36 ккал	1684 ккал	2.1%	5.8%	4678 г
Белки	4.1 г	76 г	5.4%	15%	1854 г
Жиры	1 г	56 г	1.8%	5%	5600 г
Углеводы	3.4 г	219 г	1.6%	4.4%	6441 г
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	4.2%	6667 г
Вода	91 г	2273 г	4%	11.1%	2498 г
Витамины
Витамин А, РЭ	25.9 мкг	900 мкг	2.9%	8.1%	3475 г
бета Каротин	0.005 мг	5 мг	0.1%	0.3%	100000 г
Витамин В1, тиамин	0.092 мг	1.5 мг	6.1%	16.9%	1630 г
Витамин В2, рибофлавин	0.401 мг	1.8 мг	22.3%	61.9%	449 г
Витамин В5, пантотеновая	0.784 мг	5 мг	15.7%	43.6%	638 г
Витамин В6, пиридоксин	0.177 мг	2 мг	8.9%	24.7%	1130 г
Витамин В9, фолаты	0.853 мкг	400 мкг	0.2%	0.6%	46893 г
Витамин В12, кобаламин	3.762 мкг	3 мкг	125.4%	348.3%	80 г
Витамин C, аскорбиновая	4.64 мг	90 мг	5.2%	14.4%	1940 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.171 мг	15 мг	1.1%	3.1%	8772 г
Витамин Н, биотин	35.12 мкг	50 мкг	70.2%	195%	142 г
Витамин РР, НЭ	3.1448 мг	20 мг	15.7%	43.6%	636 г
Макроэлементы
Калий, K	127.75 мг	2500 мг	5.1%	14.2%	1957 г
Кальций, Ca	6.46 мг	1000 мг	0.6%	1.7%	15480 г
Магний, Mg	10.95 мг	400 мг	2.7%	7.5%	3653 г
Натрий, Na	34.75 мг	1300 мг	2.7%	7.5%	3741 г
Сера, S	5.2 мг	1000 мг	0.5%	1.4%	19231 г
Фосфор, P	66.8 мг	800 мг	8.4%	23.3%	1198 г
Хлор, Cl	53.2 мг	2300 мг	2.3%	6.4%	4323 г
Микроэлементы
Бор, B	12.3 мкг	~
Ванадий, V	15.88 мкг	~
Железо, Fe	2.054 мг	18 мг	11.4%	31.7%	876 г
Йод, I	0.53 мкг	150 мкг	0.4%	1.1%	28302 г
Кобальт, Co	2.555 мкг	10 мкг	25.6%	71.1%	391 г
Марганец, Mn	0.0693 мг	2 мг	3.5%	9.7%	2886 г
Медь, Cu	113.73 мкг	1000 мкг	11.4%	31.7%	879 г
Молибден, Mo	12.138 мкг	70 мкг	17.3%	48.1%	577 г
Селен, Se	0.032 мкг	55 мкг	0.1%	0.3%	171875 г
Фтор, F	65.89 мкг	4000 мкг	1.6%	4.4%	6071 г
Хром, Cr	1.07 мкг	50 мкг	2.1%	5.8%	4673 г
Цинк, Zn	0.5705 мг	12 мг	4.8%	13.3%	2103 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	50.2 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность баланда составляет 36 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	36 кКал	-%
	Белки	4.1 г	-%
	Жиры	1 г	-%
	Углеводы	3.4 г	-%
	Пищевые волокна	0.3 г	-%
	Вода	91 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БАЛАНДА

баланда богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 22,3 %, витамином B5 - 15,7 %, витамином B12 - 125,4 %, витамином H - 70,2 %, витамином PP - 15,7 %, железом - 11,4 %, кобальтом - 25,6 %, медью - 11,4 %, молибденом - 17,3 %

Чем полезен баланда

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить баланда, калорийность 36 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления баланда, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Елена

2024-05-04

Калорийность: 1323 кКал

Витамины и минералы: 91%

Ольга

2024-05-04

Калорийность: 1453 кКал

Витамины и минералы: 100%

Марина

2024-05-01

Калорийность: 1185 кКал

Витамины и минералы: 80%

Интересные блоги

Новые рецепты

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе