Рецепт Котлеты 17.01. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты 17.01

Куриная грудка (филе) 600 г
Свинина мясная 500 г
Лук репчатый 139 г
Рис белый, крупа рисовая 100 г
Томатная паста синьор помидор 100 г
Сметана 15% жирности 215 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты 17.01".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 197.4 ккал 1684 ккал 11.7% 5.9% 853 г
Белки 13.8 г 76 г 18.2% 9.2% 551 г
Жиры 12.8 г 56 г 22.9% 11.6% 438 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 1.6% 3269 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1% 5000 г
Вода 65.3 г 2273 г 2.9% 1.5% 3481 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.2 мкг 900 мкг 1.9% 1% 5233 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.196 мг 1.5 мг 13.1% 6.6% 765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 2.4% 2118 г
Витамин В4, холин 63.87 мг 500 мг 12.8% 6.5% 783 г
Витамин В5, пантотеновая 0.756 мг 5 мг 15.1% 7.6% 661 г
Витамин В6, пиридоксин 0.421 мг 2 мг 21.1% 10.7% 475 г
Витамин В9, фолаты 7.709 мкг 400 мкг 1.9% 1% 5189 г
Витамин В12, кобаламин 0.128 мкг 3 мкг 4.3% 2.2% 2344 г
Витамин C, аскорбиновая 0.89 мг 90 мг 1% 0.5% 10112 г
Витамин D, кальциферол 0.009 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 111111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.404 мг 15 мг 2.7% 1.4% 3713 г
Витамин Н, биотин 0.727 мкг 50 мкг 1.5% 0.8% 6878 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.8625 мг 20 мг 24.3% 12.3% 411 г
Ниацин 4.867 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 227.91 мг 2500 мг 9.1% 4.6% 1097 г
Кальций, Ca 19.55 мг 1000 мг 2% 1% 5115 г
Кремний, Si 6.466 мг 30 мг 21.6% 10.9% 464 г
Магний, Mg 43.82 мг 400 мг 11% 5.6% 913 г
Натрий, Na 45.56 мг 1300 мг 3.5% 1.8% 2853 г
Сера, S 159.75 мг 1000 мг 16% 8.1% 626 г
Фосфор, P 133.5 мг 800 мг 16.7% 8.5% 599 г
Хлор, Cl 56.12 мг 2300 мг 2.4% 1.2% 4098 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 95.3 мкг ~
Бор, B 24.1 мкг ~
Ванадий, V 9.07 мкг ~
Железо, Fe 1.175 мг 18 мг 6.5% 3.3% 1532 г
Йод, I 5.68 мкг 150 мкг 3.8% 1.9% 2641 г
Кобальт, Co 6.203 мкг 10 мкг 62% 31.4% 161 г
Литий, Li 0.302 мкг ~
Марганец, Mn 0.1112 мг 2 мг 5.6% 2.8% 1799 г
Медь, Cu 83.16 мкг 1000 мкг 8.3% 4.2% 1203 г
Молибден, Mo 8.776 мкг 70 мкг 12.5% 6.3% 798 г
Никель, Ni 4.134 мкг ~
Олово, Sn 10.76 мкг ~
Рубидий, Rb 40.2 мкг ~
Селен, Se 9.278 мкг 55 мкг 16.9% 8.6% 593 г
Стронций, Sr 2.36 мкг ~
Титан, Ti 1.21 мкг ~
Фтор, F 75.95 мкг 4000 мкг 1.9% 1% 5267 г
Хром, Cr 13.68 мкг 50 мкг 27.4% 13.9% 365 г
Цинк, Zn 1.2936 мг 12 мг 10.8% 5.5% 928 г
Цирконий, Zr 0.53 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.416 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аргинин* 0.971 г ~
Валин 0.75 г ~
Гистидин* 0.663 г ~
Изолейцин 0.648 г ~
Лейцин 1.083 г ~
Лизин 1.353 г ~
Метионин 0.277 г ~
Метионин + Цистеин 0.496 г ~
Треонин 0.617 г ~
Триптофан 0.203 г ~
Фенилаланин 0.586 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.089 г ~
Заменимые аминокислоты 0.056 г ~
Аланин 0.733 г ~
Аспарагиновая кислота 1.141 г ~
Гидроксипролин 0.128 г ~
Глицин 0.568 г ~
Глутаминовая кислота 1.789 г ~
Пролин 0.585 г ~
Серин 0.573 г ~
Тирозин 0.504 г ~
Цистеин 0.22 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 12.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.11 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.209 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.134 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.375 г ~
17:0 Маргариновая 0.033 г ~
18:0 Стеариновая 1.208 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.518 г min 16.8 г 32.8% 16.6%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.379 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.383 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.283 г от 11.2 до 20.6 г 11.5% 5.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.072 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.07 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.05 г ~

Энергетическая ценность Котлеты 17.01 составляет 197,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 197.4 кКал -%
Белки 13.8 г -%
Жиры 12.8 г -%
Углеводы 6.7 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 65.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ 17.01

Котлеты 17.01 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,1 %, холином - 12,8 %, витамином B5 - 15,1 %, витамином B6 - 21,1 %, витамином PP - 24,3 %, кремнием - 21,6 %, магнием - 11 %, фосфором - 16,7 %, кобальтом - 62 %, молибденом - 12,5 %, селеном - 16,9 %, хромом - 27,4 %

Чем полезен Котлеты 17.01

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты 17.01, калорийность 197,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты 17.01, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты