Рецепт Гречка с луком и морковкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка с луком и морковкой

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая) 400 г
Морковь желтая (Припускание) 150 г
Лук репчатый (Припускание) 150 г
Подсолнечное масло 30 г
Вода 400 г
Томатная паста. Консервы 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с луком и морковкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.3 ккал 1684 ккал 8.9% 6% 1128 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 4.6% 1462 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 4.7% 1436 г
Углеводы 23.4 г 219 г 10.7% 7.2% 936 г
Пищевые волокна 4.6 г 20 г 23% 15.4% 435 г
Вода 63.7 г 2273 г 2.8% 1.9% 3568 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.2 мкг 900 мкг 5.6% 3.8% 1793 г
бета Каротин 0.301 мг 5 мг 6% 4% 1661 г
Витамин В1, тиамин 0.143 мг 1.5 мг 9.5% 6.4% 1049 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 2.8% 2368 г
Витамин В4, холин 23.07 мг 500 мг 4.6% 3.1% 2167 г
Витамин В5, пантотеновая 0.21 мг 5 мг 4.2% 2.8% 2381 г
Витамин В6, пиридоксин 0.173 мг 2 мг 8.7% 5.8% 1156 г
Витамин В9, фолаты 8.344 мкг 400 мкг 2.1% 1.4% 4794 г
Витамин C, аскорбиновая 4.77 мг 90 мг 5.3% 3.5% 1887 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.557 мг 15 мг 10.4% 7% 963 г
Витамин Н, биотин 4.009 мкг 50 мкг 8% 5.4% 1247 г
Витамин К, филлохинон 5.3 мкг 120 мкг 4.4% 2.9% 2264 г
Витамин РР, НЭ 2.7081 мг 20 мг 13.5% 9% 739 г
Ниацин 1.538 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 262.26 мг 2500 мг 10.5% 7% 953 г
Кальций, Ca 20.33 мг 1000 мг 2% 1.3% 4919 г
Кремний, Si 28.92 мг 30 мг 96.4% 64.6% 104 г
Магний, Mg 79.79 мг 400 мг 19.9% 13.3% 501 г
Натрий, Na 6.92 мг 1300 мг 0.5% 0.3% 18786 г
Сера, S 44.05 мг 1000 мг 4.4% 2.9% 2270 г
Фосфор, P 122.8 мг 800 мг 15.4% 10.3% 651 г
Хлор, Cl 35.62 мг 2300 мг 1.5% 1% 6457 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 60.4 мкг ~
Бор, B 146.7 мкг ~
Ванадий, V 59.42 мкг ~
Железо, Fe 2.726 мг 18 мг 15.1% 10.1% 660 г
Йод, I 2.11 мкг 150 мкг 1.4% 0.9% 7109 г
Кобальт, Co 3.939 мкг 10 мкг 39.4% 26.4% 254 г
Литий, Li 1.468 мкг ~
Марганец, Mn 0.5913 мг 2 мг 29.6% 19.8% 338 г
Медь, Cu 276.27 мкг 1000 мкг 27.6% 18.5% 362 г
Молибден, Mo 15.237 мкг 70 мкг 21.8% 14.6% 459 г
Никель, Ni 3.895 мкг ~
Рубидий, Rb 76.3 мкг ~
Селен, Se 2.45 мкг 55 мкг 4.5% 3% 2245 г
Стронций, Sr 106.27 мкг ~
Титан, Ti 11.53 мкг ~
Фтор, F 47.12 мкг 4000 мкг 1.2% 0.8% 8489 г
Хром, Cr 1.64 мкг 50 мкг 3.3% 2.2% 3049 г
Цинк, Zn 0.9268 мг 12 мг 7.7% 5.2% 1295 г
Цирконий, Zr 12.23 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.492 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аргинин* 0.417 г ~
Валин 0.212 г ~
Гистидин* 0.108 г ~
Изолейцин 0.168 г ~
Лейцин 0.271 г ~
Лизин 0.195 г ~
Метионин 0.114 г ~
Метионин + Цистеин 0.232 г ~
Треонин 0.147 г ~
Триптофан 0.066 г ~
Фенилаланин 0.214 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.369 г ~
Заменимые аминокислоты 0.088 г ~
Аланин 0.212 г ~
Аспарагиновая кислота 0.398 г ~
Глицин 0.26 г ~
Глутаминовая кислота 0.827 г ~
Пролин 0.18 г ~
Серин 0.219 г ~
Тирозин 0.156 г ~
Цистеин 0.118 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 28.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 22.948 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.351 г ~
18:0 Стеариновая 0.123 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.025 г min 16.8 г 6.1% 4.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.005 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.123 г от 11.2 до 20.6 г 19% 12.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.954 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~

Энергетическая ценность Гречка с луком и морковкой составляет 149,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 149.3 кКал -%
Белки 5.2 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 23.4 г -%
Пищевые волокна 4.6 г -%
Вода 63.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С ЛУКОМ И МОРКОВКОЙ

Гречка с луком и морковкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 13,5 %, кремнием - 96,4 %, магнием - 19,9 %, фосфором - 15,4 %, железом - 15,1 %, кобальтом - 39,4 %, марганцем - 29,6 %, медью - 27,6 %, молибденом - 21,8 %

Чем полезен Гречка с луком и морковкой

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка с луком и морковкой, калорийность 149,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с луком и морковкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты