Рецепт ПП кулич. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты ПП кулич
| Кукурузная мука желтая грубого помола, цельнозерновая | 150 г |
| Овсяная мука (Запекание) | 60 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 4 г |
| Творог 2% жирности (Запекание) | 200 г |
| Заменитель Сахара [Fit Parad] | 1 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 1 0,5 tsp |
| Яблочное пюре | 120 г |
| Изюм без косточек (из винограда кишмиш) (Запекание) | 50 г |
| Ванильный экстракт | 1 tsp |
| Корица, молотая | 1 г |
Способ приготовления
ПП кулич Ингредиенты: - 150 гр. кукурузной муки - 60 гр. овсяной муки (просто измельчаем овсянку) - 4 яйца - 200 грамм творога не более 2% жирности - Fit parad по вкусу - 80 мл. молока до 1,5% жирности - 1 ч.л. разрыхлителя или сода, гашенная лимонным соком - 120 гр. детского яблочного пюре - 50 гр. изюма - 50 гр. миндаля - Ванилин, корица по вкусу - Приготовление: 1. Ставим разогреваться духовку на 180' 2. Замачиваем изюм в тёплой воде на 30 мин 3. В одной миске взбиваем 1 яйцо целиком с сахарозаменителем, творогом, яблочным пюре и молоком 5. Постепенно просеиваем в миску муку (овсяную и кукурузную) с разрыхлителем, ванилиноми корицей, размешиваем, тесто должно получиться немного густым 6. В другой миске взбиваем 3 белка (только белка) до белях пиков 7. Затем белки постепенно вводим в тесто, медленно помешивая, тесто должно остаться как бы пузырчатым и воздушным 8. Добавляем изюм, медленно перемешиваем 9. Заполняем форму (у меня маленькие бумажные), из этого теста получилось 5 куличиков) 10. В духовке держала 30 минут, 10 минут без фольги, а потом положила сверху фольгу, чтобы сильно не подрумянились 11. Как куличи остыли, обмазала их глазурью (взбила два яичных белка немного подсластила)
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "ПП кулич".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 229.5 ккал | 1684 ккал | 13.6% | 5.9% | 734 г |
| Белки | 11.4 г | 76 г | 15% | 6.5% | 667 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 2.1% | 2074 г |
| Углеводы | 38.1 г | 219 г | 17.4% | 7.6% | 575 г |
| Углеводы (общие) | 22.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.8 г | 20 г | 19% | 8.3% | 526 г |
| Вода | 43.9 г | 2273 г | 1.9% | 0.8% | 5178 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 0.3 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9 мкг | 900 мкг | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 17.866 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.031 мг | 5 мг | 0.6% | 0.3% | 16129 г |
| бета Криптоксантин | 0.244 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.028 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 384.635 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.166 мг | 1.5 мг | 11.1% | 4.8% | 904 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.168 мг | 1.8 мг | 9.3% | 4.1% | 1071 г |
| Витамин В4, холин | 24.41 мг | 500 мг | 4.9% | 2.1% | 2048 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.211 мг | 5 мг | 4.2% | 1.8% | 2370 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.164 мг | 2 мг | 8.2% | 3.6% | 1220 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.468 мкг | 400 мкг | 4.9% | 2.1% | 2055 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.483 мкг | 3 мкг | 16.1% | 7% | 621 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.49 мг | 90 мг | 0.5% | 0.2% | 18367 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.02 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.383 мг | 15 мг | 2.6% | 1.1% | 3916 г |
| гамма Токоферол | 0.547 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.079 мкг | 50 мкг | 6.2% | 2.7% | 1624 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0277 мг | 20 мг | 15.1% | 6.6% | 661 г |
| Ниацин | 0.432 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.297 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 238.04 мг | 2500 мг | 9.5% | 4.1% | 1050 г |
| Кальций, Ca | 62.12 мг | 1000 мг | 6.2% | 2.7% | 1610 г |
| Кремний, Si | 0.975 мг | 30 мг | 3.3% | 1.4% | 3077 г |
| Магний, Mg | 61.41 мг | 400 мг | 15.4% | 6.7% | 651 г |
| Натрий, Na | 155.17 мг | 1300 мг | 11.9% | 5.2% | 838 г |
| Сера, S | 99.64 мг | 1000 мг | 10% | 4.4% | 1004 г |
| Фосфор, P | 186.5 мг | 800 мг | 23.3% | 10.2% | 429 г |
| Хлор, Cl | 44.13 мг | 2300 мг | 1.9% | 0.8% | 5212 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 59.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.061 мг | 18 мг | 11.5% | 5% | 873 г |
| Йод, I | 2.73 мкг | 150 мкг | 1.8% | 0.8% | 5495 г |
| Кобальт, Co | 1.474 мкг | 10 мкг | 14.7% | 6.4% | 678 г |
| Литий, Li | 0.545 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2034 мг | 2 мг | 10.2% | 4.4% | 983 г |
| Медь, Cu | 106.2 мкг | 1000 мкг | 10.6% | 4.6% | 942 г |
| Молибден, Mo | 3.92 мкг | 70 мкг | 5.6% | 2.4% | 1786 г |
| Никель, Ni | 0.13 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.62 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 14.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.878 мкг | 55 мкг | 27.1% | 11.8% | 370 г |
| Стронций, Sr | 64.81 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 30.81 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.3% | 12983 г |
| Хром, Cr | 1.28 мкг | 50 мкг | 2.6% | 1.1% | 3906 г |
| Цинк, Zn | 0.6842 мг | 12 мг | 5.7% | 2.5% | 1754 г |
| Цирконий, Zr | 0.69 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.202 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 10.9 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.121 г | ~ | |||
| Валин | 0.123 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.073 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.087 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.291 г | ~ | |||
| Лизин | 0.072 г | ~ | |||
| Метионин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.091 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.118 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.178 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.17 г | ~ | |||
| Глицин | 0.098 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.447 г | ~ | |||
| Пролин | 0.205 г | ~ | |||
| Серин | 0.117 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.097 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.044 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 4.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.51 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.049 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.138 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.517 г | min 16.8 г | 3.1% | 1.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.299 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.515 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.459 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность ПП кулич составляет 229,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 229.5 кКал | -% | |
| Белки | 11.4 г | -% | |
| Жиры | 2.7 г | -% | |
| Углеводы | 38.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 3.8 г | -% | |
| Вода | 43.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПП КУЛИЧ
ПП кулич богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 11,1 %, витамином B12 - 16,1 %, витамином PP - 15,1 %, магнием - 15,4 %, фосфором - 23,3 %, железом - 11,5 %, кобальтом - 14,7 %, селеном - 27,1 %
Чем полезен ПП кулич
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Омега-3, 800 мг
- Маффин "Тирамису"
- Такос
- Хачапури
- Цуйван
- Суп гороховый Hortex
- ПП Рафаэлло
- Сыр Ланбергольд Гранд 52%
- Оладики с вишней
- Суп горох Хортекс
- Котлеты с геркулесом свино-говяжьи
- Котлеты1
- Салат из квашенной капусты
- Bombbar
- Овсяноблин 4
- Творог нежный 5%
- Огурец+Помидор
- Кофе Latte
- Суп гороховый из заморозки
- Творожник
- Сырники с кокосовой стружкой
- АЕвитамин
- Сырок Rimi
- Печёные ❤️ овощи
- Блин из рисовой смеси
- шрот кокос
- Немолоко овсяное
- Коржик молочный
- Торт ореховый
- Фибрент йод
- Балик вищого сорту Ювілейний Тульчин
- Сыр Гауда без лактозы
- Горох
- Витамин К, 100 мкг
- Сливочное масло без лактозы
- Пирог с рыбрй
- Разрыхлитель для теста
- Чай
- Мясо по французки с цветной капустой
- КИМЧИ - Капуста корейская
- Хліб солодовий з овочами
- Батончик мюсли
- какао-порошок "КОМУНАРКА" 99,98%
- Салат "Оливье"
- Щи из щавеля с яйцом
- Зимний завтрак
- Лепешки из нута
- Наполеон
- Кокосовый торт
- Изолят соевого белка
- Сэндвич ролл с курицей
- Хлеб "Окский"
- Калий, 99 мг
- Пончик с наполнителем
- Итальянская смесь
- Овсяная каша зерно
- Салат из капусты
- Сыр шоколадный 5%
- Вафли из овсяной муки с бананом
- Пирог с капустой
- Мексиканский микс
- Лапша со вкусом камчатского краба
- шрот чиа
- Чебуречки
- Чудо творожок вишня
- Пирожок жареный с картофелем 105г
- Фарш на ферганскую люля КМ
- Natrol B-Complex
- Протеин персик
- Фарш на люля классика КМ
- Кипрей (иван-чай) сушеный Юрьевецкий ручной сбор
- Lays из печи [Лисички в сметане]
- Печень индейки в сливках
- Салат кур пом
- Folic Acid (B9), 400 мкг
- Моцарелла light
- Семена конопли
- Напиток иван-чай
- Рулет
- Холин (B4), 250 мг
- Имбирное печенье
- Салат Мечта
- Немолоко овсяное light
- Булгур с морепродуктами и овощами
- Миндальная картошка
- Торт клубника с йогуртом
- инвертный сироп
- Коллаген морской
- Мюсли ягодные Matti
- КОТЛЕТЫ ИЗ КУРИЦЫ (фарш без кожицы)
- Сладкий перец и моцарелла
- Голубцы ленивые из мясного фарша
- Кексы творожные
- Цикорий с миндальным молоком
- Котлеты Нежные (из индейки) 1 шт. 105 г
- Салат с зелёной чечевицей, кукурузой и пряным соусом
- Кекс из тыквы 5.01.2021
- Котлеты из мясного фарша с творогом и отрубями
- Пиріг гарбузовий з апельсином
- Каша кукур-пшен
Метки: Как приготовить ПП кулич, калорийность 229,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ПП кулич, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
