Рецепт Картофель толченый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель толченый

Картофель (Варка со сливом) 500 г
Вода 150 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель толченый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.9 ккал 1684 ккал 5.6% 6% 1793 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 2.1% 5067 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 8.7% 1217 г
Углеводы 11.6 г 219 г 5.3% 5.6% 1888 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.3% 2000 г
Вода 81.3 г 2273 г 3.6% 3.8% 2796 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.4 мкг 900 мкг 4% 4.3% 2473 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.7% 14706 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 5.4% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 3% 3600 г
Витамин В4, холин 9.09 мг 500 мг 1.8% 1.9% 5501 г
Витамин В5, пантотеновая 0.194 мг 5 мг 3.9% 4.2% 2577 г
Витамин В6, пиридоксин 0.192 мг 2 мг 9.6% 10.2% 1042 г
Витамин В9, фолаты 4.211 мкг 400 мкг 1.1% 1.2% 9499 г
Витамин C, аскорбиновая 10.53 мг 90 мг 11.7% 12.5% 855 г
Витамин D, кальциферол 0.079 мкг 10 мкг 0.8% 0.9% 12658 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.126 мг 15 мг 0.8% 0.9% 11905 г
Витамин Н, биотин 0.072 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 69444 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1.6% 6667 г
Витамин РР, НЭ 1.0932 мг 20 мг 5.5% 5.9% 1829 г
Ниацин 0.782 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 363.8 мг 2500 мг 14.6% 15.5% 687 г
Кальций, Ca 8.41 мг 1000 мг 0.8% 0.9% 11891 г
Кремний, Si 25.94 мг 30 мг 86.5% 92.1% 116 г
Магний, Mg 14.92 мг 400 мг 3.7% 3.9% 2681 г
Натрий, Na 1.7 мг 1300 мг 0.1% 0.1% 76471 г
Сера, S 23.59 мг 1000 мг 2.4% 2.6% 4239 г
Фосфор, P 40.2 мг 800 мг 5% 5.3% 1990 г
Хлор, Cl 13.4 мг 2300 мг 0.6% 0.6% 17164 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 446.2 мкг ~
Бор, B 59.7 мкг ~
Ванадий, V 77.29 мкг ~
Железо, Fe 0.586 мг 18 мг 3.3% 3.5% 3072 г
Йод, I 2.22 мкг 150 мкг 1.5% 1.6% 6757 г
Кобальт, Co 3.195 мкг 10 мкг 32% 34.1% 313 г
Литий, Li 39.947 мкг ~
Марганец, Mn 0.0887 мг 2 мг 4.4% 4.7% 2255 г
Медь, Cu 94.48 мкг 1000 мкг 9.4% 10% 1058 г
Молибден, Mo 4.511 мкг 70 мкг 6.4% 6.8% 1552 г
Никель, Ni 2.594 мкг ~
Рубидий, Rb 259.4 мкг ~
Селен, Se 0.22 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 25000 г
Стронций, Sr 4.81 мкг ~
Фтор, F 38.27 мкг 4000 мкг 1% 1.1% 10452 г
Хром, Cr 5.19 мкг 50 мкг 10.4% 11.1% 963 г
Цинк, Zn 0.2475 мг 12 мг 2.1% 2.2% 4848 г
Цирконий, Zr 1.57 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.827 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.541 г ~
Аргинин* 0.076 г ~
Валин 0.093 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.066 г ~
Лейцин 0.099 г ~
Лизин 0.103 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.039 г ~
Треонин 0.075 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.075 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.145 г ~
Заменимые аминокислоты 0.881 г ~
Аланин 0.074 г ~
Аспарагиновая кислота 0.19 г ~
Глицин 0.076 г ~
Глутаминовая кислота 0.202 г ~
Пролин 0.071 г ~
Серин 0.098 г ~
Тирозин 0.069 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.197 г ~
6:0 Капроновая 0.044 г ~
8:0 Каприловая 0.038 г ~
10:0 Каприновая 0.099 г ~
12:0 Лауриновая 0.127 г ~
14:0 Миристиновая 0.414 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.349 г ~
18:0 Стеариновая 0.407 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.532 г min 16.8 г 9.1% 9.7%
14:1 Миристолеиновая 0.044 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.154 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.317 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.192 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.104 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.065 г ~

Энергетическая ценность Картофель толченый составляет 93,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 93.9 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 11.6 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 81.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ ТОЛЧЕНЫЙ

Картофель толченый богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 11,7 %, калием - 14,6 %, кремнием - 86,5 %, кобальтом - 32 %

Чем полезен Картофель толченый

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель толченый, калорийность 93,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель толченый, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы