Рецепт Сыр в лаваше. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сыр в лаваше

Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 105 г
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 190 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сыр в лаваше".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 308 ккал 1684 ккал 18.3% 5.9% 547 г
Белки 14.1 г 76 г 18.6% 6% 539 г
Жиры 11.2 г 56 г 20% 6.5% 500 г
Углеводы 36.6 г 219 г 16.7% 5.4% 598 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 32.2 г 2273 г 1.4% 0.5% 7059 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 2.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 102.5 мкг 900 мкг 11.4% 3.7% 878 г
Ретинол 0.093 мг ~
бета Каротин 0.061 мг 5 мг 1.2% 0.4% 8197 г
Витамин В1, тиамин 0.137 мг 1.5 мг 9.1% 3% 1095 г
Витамин В2, рибофлавин 0.145 мг 1.8 мг 8.1% 2.6% 1241 г
Витамин В4, холин 40.26 мг 500 мг 8.1% 2.6% 1242 г
Витамин В5, пантотеновая 0.294 мг 5 мг 5.9% 1.9% 1701 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 1.9% 1681 г
Витамин В9, фолаты 25.754 мкг 400 мкг 6.4% 2.1% 1553 г
Витамин В12, кобаламин 0.534 мкг 3 мкг 17.8% 5.8% 562 г
Витамин C, аскорбиновая 0.25 мг 90 мг 0.3% 0.1% 36000 г
Витамин D, кальциферол 0.342 мкг 10 мкг 3.4% 1.1% 2924 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.015 мг 15 мг 6.8% 2.2% 1478 г
Витамин Н, биотин 1.914 мкг 50 мкг 3.8% 1.2% 2612 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.2% 15000 г
Витамин РР, НЭ 4.1678 мг 20 мг 20.8% 6.8% 480 г
Ниацин 1.224 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 128.58 мг 2500 мг 5.1% 1.7% 1944 г
Кальций, Ca 331.25 мг 1000 мг 33.1% 10.7% 302 г
Кремний, Si 1.417 мг 30 мг 4.7% 1.5% 2117 г
Магний, Mg 37.58 мг 400 мг 9.4% 3.1% 1064 г
Натрий, Na 613.56 мг 1300 мг 47.2% 15.3% 212 г
Сера, S 120.58 мг 1000 мг 12.1% 3.9% 829 г
Фосфор, P 241.7 мг 800 мг 30.2% 9.8% 331 г
Хлор, Cl 1024.22 мг 2300 мг 44.5% 14.4% 225 г
Микроэлементы
Бор, B 30.9 мкг ~
Ванадий, V 42.51 мкг ~
Железо, Fe 1.837 мг 18 мг 10.2% 3.3% 980 г
Йод, I 2.06 мкг 150 мкг 1.4% 0.5% 7282 г
Кобальт, Co 1.224 мкг 10 мкг 12.2% 4% 817 г
Марганец, Mn 0.5669 мг 2 мг 28.3% 9.2% 353 г
Медь, Cu 104.1 мкг 1000 мкг 10.4% 3.4% 961 г
Молибден, Mo 8.244 мкг 70 мкг 11.8% 3.8% 849 г
Селен, Se 9.025 мкг 55 мкг 16.4% 5.3% 609 г
Фтор, F 9.34 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 42827 г
Хром, Cr 1.42 мкг 50 мкг 2.8% 0.9% 3521 г
Цинк, Zn 1.7192 мг 12 мг 14.3% 4.6% 698 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 35.231 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 3.047 г ~
Аргинин* 0.253 г ~
Валин 0.602 г ~
Гистидин* 0.53 г ~
Изолейцин 0.345 г ~
Лейцин 0.687 г ~
Лизин 0.545 г ~
Метионин 0.192 г ~
Метионин + Цистеин 0.267 г ~
Треонин 0.327 г ~
Триптофан 0.235 г ~
Фенилаланин 0.434 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.915 г ~
Заменимые аминокислоты 5.065 г ~
Аланин 0.214 г ~
Аспарагиновая кислота 0.481 г ~
Глицин 0.135 г ~
Глутаминовая кислота 1.637 г ~
Пролин 0.826 г ~
Серин 0.427 г ~
Тирозин 0.481 г ~
Цистеин 0.075 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.32 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.8 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.036 г ~
8:0 Каприловая 0.139 г ~
10:0 Каприновая 0.448 г ~
12:0 Лауриновая 0.413 г ~
14:0 Миристиновая 0.861 г ~
15:0 Пентадекановая 0.103 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.203 г ~
17:0 Маргариновая 0.068 г ~
18:0 Стеариновая 1.203 г ~
20:0 Арахиновая 0.068 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.719 г min 16.8 г 16.2% 5.3%
14:1 Миристолеиновая 0.139 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.171 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.41 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.242 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.242 г ~

Энергетическая ценность Сыр в лаваше составляет 308 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 308 кКал -%
Белки 14.1 г -%
Жиры 11.2 г -%
Углеводы 36.6 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 32.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫР В ЛАВАШЕ

Сыр в лаваше богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,4 %, витамином B12 - 17,8 %, витамином PP - 20,8 %, кальцием - 33,1 %, фосфором - 30,2 %, хлором - 44,5 %, кобальтом - 12,2 %, марганцем - 28,3 %, молибденом - 11,8 %, селеном - 16,4 %, цинком - 14,3 %

Чем полезен Сыр в лаваше

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сыр в лаваше, калорийность 308 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сыр в лаваше, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты