Рецепт . венские вафли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты . венские вафли

Рисовая мука 100 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 85 г
Сахар песок 50 г
Яйцо куриное 1 Штука
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 2.5 г
Йогурт 1,5% жирности, 4,1% белка, натуральный 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав ". венские вафли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 343.6 ккал 1684 ккал 20.4% 5.9% 490 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 1.8% 1617 г
Жиры 20.1 г 56 г 35.9% 10.4% 279 г
Углеводы 35.6 г 219 г 16.3% 4.7% 615 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Вода 38.5 г 2273 г 1.7% 0.5% 5904 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 179.1 мкг 900 мкг 19.9% 5.8% 503 г
Ретинол 0.164 мг ~
бета Каротин 0.094 мг 5 мг 1.9% 0.6% 5319 г
Витамин В1, тиамин 0.017 мг 1.5 мг 1.1% 0.3% 8824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.117 мг 1.8 мг 6.5% 1.9% 1538 г
Витамин В4, холин 46.77 мг 500 мг 9.4% 2.7% 1069 г
Витамин В5, пантотеновая 0.258 мг 5 мг 5.2% 1.5% 1938 г
Витамин В6, пиридоксин 0.031 мг 2 мг 1.6% 0.5% 6452 г
Витамин В9, фолаты 2.191 мкг 400 мкг 0.5% 0.1% 18257 г
Витамин В12, кобаламин 0.178 мкг 3 мкг 5.9% 1.7% 1685 г
Витамин C, аскорбиновая 0.15 мг 90 мг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин D, кальциферол 0.62 мкг 10 мкг 6.2% 1.8% 1613 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.296 мг 15 мг 2% 0.6% 5068 г
Витамин Н, биотин 3.428 мкг 50 мкг 6.9% 2% 1459 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.4% 7500 г
Витамин РР, НЭ 0.817 мг 20 мг 4.1% 1.2% 2448 г
Ниацин 0.076 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 125.97 мг 2500 мг 5% 1.5% 1985 г
Кальций, Ca 69.97 мг 1000 мг 7% 2% 1429 г
Магний, Mg 5.6 мг 400 мг 1.4% 0.4% 7143 г
Натрий, Na 32.4 мг 1300 мг 2.5% 0.7% 4012 г
Сера, S 34.35 мг 1000 мг 3.4% 1% 2911 г
Фосфор, P 97.6 мг 800 мг 12.2% 3.6% 820 г
Хлор, Cl 45.88 мг 2300 мг 2% 0.6% 5013 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12.9 мкг ~
Железо, Fe 0.483 мг 18 мг 2.7% 0.8% 3727 г
Йод, I 4.9 мкг 150 мкг 3.3% 1% 3061 г
Кобальт, Co 1.546 мкг 10 мкг 15.5% 4.5% 647 г
Марганец, Mn 0.0084 мг 2 мг 0.4% 0.1% 23810 г
Медь, Cu 13.94 мкг 1000 мкг 1.4% 0.4% 7174 г
Молибден, Mo 2.062 мкг 70 мкг 2.9% 0.8% 3395 г
Олово, Sn 3.35 мкг ~
Селен, Se 4.692 мкг 55 мкг 8.5% 2.5% 1172 г
Стронций, Sr 4.38 мкг ~
Фтор, F 12.86 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 31104 г
Хром, Cr 1.03 мкг 50 мкг 2.1% 0.6% 4854 г
Цинк, Zn 0.2727 мг 12 мг 2.3% 0.7% 4400 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 14.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.106 г ~
Валин 0.106 г ~
Гистидин* 0.048 г ~
Изолейцин 0.084 г ~
Лейцин 0.15 г ~
Лизин 0.123 г ~
Метионин 0.056 г ~
Метионин + Цистеин 0.097 г ~
Треонин 0.085 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.09 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.157 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.096 г ~
Аспарагиновая кислота 0.167 г ~
Глицин 0.059 г ~
Глутаминовая кислота 0.248 г ~
Пролин 0.058 г ~
Серин 0.126 г ~
Тирозин 0.068 г ~
Цистеин 0.04 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 116.37 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 12.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.819 г ~
6:0 Капроновая 0.182 г ~
8:0 Каприловая 0.158 г ~
10:0 Каприновая 0.414 г ~
12:0 Лауриновая 0.53 г ~
14:0 Миристиновая 1.721 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.656 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 1.761 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.625 г min 16.8 г 39.4% 11.5%
14:1 Миристолеиновая 0.184 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.677 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.507 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.729 г от 11.2 до 20.6 г 6.5% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.326 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность . венские вафли составляет 343,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 343.6 кКал -%
Белки 4.7 г -%
Жиры 20.1 г -%
Углеводы 35.6 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 38.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства . ВЕНСКИЕ ВАФЛИ

. венские вафли богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,9 %, фосфором - 12,2 %, кобальтом - 15,5 %

Чем полезен . венские вафли

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить . венские вафли, калорийность 343,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления . венские вафли, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы