Рецепт Грибы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Грибы
| Подосиновик (Жарка) | 95 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 77 г |
| Фасоль стручковая (Жарка) | 100 г |
| Горчичное масло | 5 г |
| Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный | 40 г |
| Яйцо куриное жареное (без масла) | 40 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Грибы".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 73.7 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 6% | 2285 г |
| Белки | 5 г | 76 г | 6.6% | 9% | 1520 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 10.4% | 1302 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 2.3% | 5763 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.9 г | 20 г | 19.5% | 26.5% | 513 г |
| Вода | 80.9 г | 2273 г | 3.6% | 4.9% | 2810 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 58.9 мкг | 900 мкг | 6.5% | 8.8% | 1528 г |
| Ретинол | 0.039 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.118 мг | 5 мг | 2.4% | 3.3% | 4237 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 5% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.301 мг | 1.8 мг | 16.7% | 22.7% | 598 г |
| Витамин В4, холин | 52.42 мг | 500 мг | 10.5% | 14.2% | 954 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.337 мг | 5 мг | 6.7% | 9.1% | 1484 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.092 мг | 2 мг | 4.6% | 6.2% | 2174 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.249 мкг | 400 мкг | 2.1% | 2.8% | 4849 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.144 мкг | 3 мкг | 4.8% | 6.5% | 2083 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.39 мг | 90 мг | 7.1% | 9.6% | 1408 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.362 мкг | 10 мкг | 3.6% | 4.9% | 2762 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.441 мг | 15 мг | 2.9% | 3.9% | 3401 г |
| Витамин Н, биотин | 3.99 мкг | 50 мкг | 8% | 10.9% | 1253 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.7 мкг | 120 мкг | 3.9% | 5.3% | 2553 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7136 мг | 20 мг | 18.6% | 25.2% | 539 г |
| Ниацин | 2.798 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 269.81 мг | 2500 мг | 10.8% | 14.7% | 927 г |
| Кальций, Ca | 53.25 мг | 1000 мг | 5.3% | 7.2% | 1878 г |
| Кремний, Si | 1.31 мг | 30 мг | 4.4% | 6% | 2290 г |
| Магний, Mg | 19.31 мг | 400 мг | 4.8% | 6.5% | 2071 г |
| Натрий, Na | 32.09 мг | 1300 мг | 2.5% | 3.4% | 4051 г |
| Сера, S | 58.72 мг | 1000 мг | 5.9% | 8% | 1703 г |
| Фосфор, P | 90.9 мг | 800 мг | 11.4% | 15.5% | 880 г |
| Хлор, Cl | 45.55 мг | 2300 мг | 2% | 2.7% | 5049 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 111.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.018 мг | 18 мг | 5.7% | 7.7% | 1768 г |
| Йод, I | 5.07 мкг | 150 мкг | 3.4% | 4.6% | 2959 г |
| Кобальт, Co | 3.077 мкг | 10 мкг | 30.8% | 41.8% | 325 г |
| Марганец, Mn | 0.1037 мг | 2 мг | 5.2% | 7.1% | 1929 г |
| Медь, Cu | 58.26 мкг | 1000 мкг | 5.8% | 7.9% | 1716 г |
| Молибден, Mo | 1.67 мкг | 70 мкг | 2.4% | 3.3% | 4192 г |
| Никель, Ni | 0.786 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.82 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 124.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.699 мкг | 55 мкг | 10.4% | 14.1% | 965 г |
| Стронций, Sr | 2.39 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.14 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.8% | 17286 г |
| Хром, Cr | 1.45 мкг | 50 мкг | 2.9% | 3.9% | 3448 г |
| Цинк, Zn | 0.5341 мг | 12 мг | 4.5% | 6.1% | 2247 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.343 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.37 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.068 г | ~ | |||
| Валин | 0.052 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.077 г | ~ | |||
| Лизин | 0.071 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Треонин | 0.041 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.085 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.588 г | ~ | |||
| Аланин | 0.038 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.067 г | ~ | |||
| Глицин | 0.024 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.185 г | ~ | |||
| Пролин | 0.081 г | ~ | |||
| Серин | 0.046 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 30.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 23.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 93.22 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.263 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.014 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.01 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.006 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.011 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.013 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.066 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.137 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.068 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.205 г | min 16.8 г | 13.1% | 17.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.498 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.268 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.526 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.092 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.8% | 13.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.315 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.172 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Грибы составляет 73,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 73.7 кКал | -% | |
| Белки | 5 г | -% | |
| Жиры | 4.3 г | -% | |
| Углеводы | 3.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 3.9 г | -% | |
| Вода | 80.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГРИБЫ
Грибы богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 16,7 %, витамином PP - 18,6 %, фосфором - 11,4 %, кобальтом - 30,8 %
Чем полезен Грибы
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Мороженое (пломбир)
- Триколлини
- Цезарь-конверт-ролл
- Шампиньоны с сулугуни новые
- Биточки из трески по-Португальски с лимонным соусом и паста орзо
- Сеговия с тунцом
- Творожная запеканка 500*3
- паста курица соус альфредо
- Салат с томатами и моцареллой
- Котлеты паровые
- Лобио с яйцом
- Домашнее мороженое
- Говядина Перекресток
- Гречка с грибами тушеная
- Сыр чечил
- Сыр тёртый микс МD
- Печеньки воздушные с матчей и протеином
- Лазанья из кабачов
- Горшочек
- Печеньки с матчей и протеином на кокосовой муке
- Салат с томатами и фасолью
- Пангасиус жареный
- Мороженое кактус
- Лапша с бульоном
- Омлет пышный
- Котлеты мои
- Кольцо песочное
- Овсяно-кунжутные с льняной мукой и бананом
- Шаурма с курицей домашнчя
- Курица духовка
- Венегрет мой
- Кабачки запечен с курицей
- Морковный корж
- Хлеб с кориандром
- Мукпац
- селедка
- Блин с печенью
- Блин с печенью
- Хлеб Кирпичик
- Салат сложенный с ветчиной и сыром
- Котлеты гречневые
- Рагу с мясом
- Пирожок с яблоком
- Соус кефирный с чесноком
- Киш с грибами
- Салат цвет капуста+мор кап+масло
- Рис с овощами на сковороде
- Лаваш кавказский
- Шаурма
- Форель Холодного Копчения [Рыбоперерабатывающий комбинат №1]
- Рулька свиная рублевский МПЗ
- Вечер
- Паштет скумбрии.
- Мука льняная полуобезжиренная
- Капуста белокочанная, квашеная Маркет
- Заправка из авокадо
- Котлеты свин говяд и сало
- Сало белорусское
- Snickers арахисовый крем
- Рулет с маком
- Окрошка
- Бифштекс
- Форель радужная слабосоленая [Новый океан]
- Рыбные маффины
- Куриная колбаса без кожи запеченная
- Суп с говядиной и фасолью
- Йогурт Epica Персик-Маракуйя (130)
- Салат свежесть со сметаной
- Супер салат овощной
- Свекольник в азиатском стиле
- Коктейль из морепродуктов в рассоле
- Наполеон
- Бедро бройлера сырое
- Бедро бескостное с кожей
- Ленивые вареники
- Йодика
- Ферринжект (раствор для в/в введения)
- Окунь в соусе аква пацца
- Перловка с овощами на сковороде
- Burek
- Сыр
- Зубатка
- Рыба капчоная
- Кофе с молоком с
- Пирожки из творога мои
- Оладушки из зеленой гречки (копия)
- Плов веган
- Кофейный пломбир
- Пельмени говядина
- Тефтели
- стейк и рис
- Масло шпротное (из банки со шпротами)
- Филе индейки с фасолью
- Джем с черникой
- Хек тушеный
- Салат с копчёной индейкой
- Коллаген ( Marine collagen)
- Seaweeed
- Кето булочки
- Сухофрукты
Метки: Как приготовить Грибы, калорийность 73,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грибы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
