Рецепт Рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу

Картофель 170 г
Кабачок 130 г
Лук репчатый 30 г
Морковь 30 г
Масло Растительное Нерафинированное [Селяночка] 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.3 ккал 1684 ккал 5.1% 6% 1974 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 2.8% 4222 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 5.4% 2154 г
Углеводы 13.7 г 219 г 6.3% 7.4% 1599 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 11.1% 1053 г
Вода 78.8 г 2273 г 3.5% 4.1% 2885 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 218.4 мкг 900 мкг 24.3% 28.5% 412 г
бета Каротин 1.312 мг 5 мг 26.2% 30.7% 381 г
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 7.7% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 4.3% 2727 г
Витамин В4, холин 12.69 мг 500 мг 2.5% 2.9% 3940 г
Витамин В5, пантотеновая 0.267 мг 5 мг 5.3% 6.2% 1873 г
Витамин В6, пиридоксин 0.26 мг 2 мг 13% 15.2% 769 г
Витамин В9, фолаты 13.286 мкг 400 мкг 3.3% 3.9% 3011 г
Витамин C, аскорбиновая 20.71 мг 90 мг 23% 27% 435 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.171 мг 15 мг 1.1% 1.3% 8772 г
Витамин Н, биотин 0.407 мкг 50 мкг 0.8% 0.9% 12285 г
Витамин К, филлохинон 4.6 мкг 120 мкг 3.8% 4.5% 2609 г
Витамин РР, НЭ 1.5893 мг 20 мг 7.9% 9.3% 1258 г
Ниацин 1.196 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 495.54 мг 2500 мг 19.8% 23.2% 505 г
Кальций, Ca 19.25 мг 1000 мг 1.9% 2.2% 5195 г
Кремний, Si 47.5 мг 30 мг 158.3% 185.6% 63 г
Магний, Mg 23.71 мг 400 мг 5.9% 6.9% 1687 г
Натрий, Na 6.64 мг 1300 мг 0.5% 0.6% 19578 г
Сера, S 27.04 мг 1000 мг 2.7% 3.2% 3698 г
Фосфор, P 52.9 мг 800 мг 6.6% 7.7% 1512 г
Хлор, Cl 44.64 мг 2300 мг 1.9% 2.2% 5152 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 633.1 мкг ~
Бор, B 121.6 мкг ~
Ванадий, V 103.95 мкг ~
Железо, Fe 0.893 мг 18 мг 5% 5.9% 2016 г
Йод, I 3.9 мкг 150 мкг 2.6% 3% 3846 г
Кобальт, Co 4.296 мкг 10 мкг 43% 50.4% 233 г
Литий, Li 47.393 мкг ~
Марганец, Mn 0.2022 мг 2 мг 10.1% 11.8% 989 г
Медь, Cu 124.04 мкг 1000 мкг 12.4% 14.5% 806 г
Молибден, Mo 8.207 мкг 70 мкг 11.7% 13.7% 853 г
Никель, Ni 4.511 мкг ~
Рубидий, Rb 367.4 мкг ~
Селен, Se 0.32 мкг 55 мкг 0.6% 0.7% 17188 г
Стронций, Sr 6.57 мкг ~
Фтор, F 29.47 мкг 4000 мкг 0.7% 0.8% 13573 г
Хром, Cr 7.03 мкг 50 мкг 14.1% 16.5% 711 г
Цинк, Zn 0.4686 мг 12 мг 3.9% 4.6% 2561 г
Цирконий, Zr 1.84 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.139 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.501 г ~
Аргинин* 0.082 г ~
Валин 0.081 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.06 г ~
Лейцин 0.088 г ~
Лизин 0.092 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.035 г ~
Треонин 0.067 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.067 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.128 г ~
Заменимые аминокислоты 0.846 г ~
Аланин 0.07 г ~
Аспарагиновая кислота 0.174 г ~
Глицин 0.068 г ~
Глутаминовая кислота 0.208 г ~
Пролин 0.062 г ~
Серин 0.084 г ~
Тирозин 0.06 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.5%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.043 г ~
18:0 Стеариновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.101 г min 16.8 г 0.6% 0.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.097 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.05 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.049 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.05 г ~

Энергетическая ценность Рагу составляет 85,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 85.3 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 13.7 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 78.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ

Рагу богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,3 %, бэта-каротином - 26,2 %, витамином B6 - 13 %, витамином C - 23 %, калием - 19,8 %, кремнием - 158,3 %, кобальтом - 43 %, медью - 12,4 %, молибденом - 11,7 %, хромом - 14,1 %

Чем полезен Рагу

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу, калорийность 85,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги