Рецепт гречневая каша с яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты гречневая каша с яйцом

Гречневая крупа ядрица 170 г
Вода 380 г
Яйцо куриное 90 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Масло сладко-сливочное «Вологодское» 20 г
Масло подсолнечное 20 г
Лук репчатый 75 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "гречневая каша с яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146.4 ккал 1684 ккал 8.7% 5.9% 1150 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 4.4% 1551 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 9.2% 747 г
Углеводы 14.9 г 219 г 6.8% 4.6% 1470 г
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 10.6% 645 г
Вода 69 г 2273 г 3% 2% 3294 г
Витамины
Витамин А, РЭ 52.6 мкг 900 мкг 5.8% 4% 1711 г
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.3% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.119 мг 1.5 мг 7.9% 5.4% 1261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 4.2% 1636 г
Витамин В4, холин 32.27 мг 500 мг 6.5% 4.4% 1549 г
Витамин В5, пантотеновая 0.178 мг 5 мг 3.6% 2.5% 2809 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 4.4% 1563 г
Витамин В9, фолаты 9.636 мкг 400 мкг 2.4% 1.6% 4151 г
Витамин В12, кобаламин 0.067 мкг 3 мкг 2.2% 1.5% 4478 г
Витамин C, аскорбиновая 1.07 мг 90 мг 1.2% 0.8% 8411 г
Витамин D, кальциферол 0.326 мкг 10 мкг 3.3% 2.3% 3067 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.579 мг 15 мг 10.5% 7.2% 950 г
Витамин Н, биотин 2.694 мкг 50 мкг 5.4% 3.7% 1856 г
Витамин РР, НЭ 2.2707 мг 20 мг 11.4% 7.8% 881 г
Макроэлементы
Калий, K 129.48 мг 2500 мг 5.2% 3.6% 1931 г
Кальций, Ca 18.56 мг 1000 мг 1.9% 1.3% 5388 г
Кремний, Si 19.671 мг 30 мг 65.6% 44.8% 153 г
Магний, Mg 52.19 мг 400 мг 13% 8.9% 766 г
Натрий, Na 74.37 мг 1300 мг 5.7% 3.9% 1748 г
Сера, S 51.91 мг 1000 мг 5.2% 3.6% 1926 г
Фосфор, P 104 мг 800 мг 13% 8.9% 769 г
Хлор, Cl 116.78 мг 2300 мг 5.1% 3.5% 1970 г
Микроэлементы
Бор, B 106.4 мкг ~
Железо, Fe 2.045 мг 18 мг 11.4% 7.8% 880 г
Йод, I 3.69 мкг 150 мкг 2.5% 1.7% 4065 г
Кобальт, Co 2.596 мкг 10 мкг 26% 17.8% 385 г
Марганец, Mn 0.4085 мг 2 мг 20.4% 13.9% 490 г
Медь, Cu 176.46 мкг 1000 мкг 17.6% 12% 567 г
Молибден, Mo 9.283 мкг 70 мкг 13.3% 9.1% 754 г
Селен, Se 6.091 мкг 55 мкг 11.1% 7.6% 903 г
Фтор, F 70.26 мкг 4000 мкг 1.8% 1.2% 5693 г
Хром, Cr 1.7 мкг 50 мкг 3.4% 2.3% 2941 г
Цинк, Zn 0.7325 мг 12 мг 6.1% 4.2% 1638 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 78.7 мг max 300 мг

Энергетическая ценность гречневая каша с яйцом составляет 146,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 146.4 кКал -%
Белки 4.9 г -%
Жиры 7.5 г -%
Углеводы 14.9 г -%
Пищевые волокна 3.1 г -%
Вода 69 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧНЕВАЯ КАША С ЯЙЦОМ

гречневая каша с яйцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 11,4 %, кремнием - 65,6 %, магнием - 13 %, фосфором - 13 %, железом - 11,4 %, кобальтом - 26 %, марганцем - 20,4 %, медью - 17,6 %, молибденом - 13,3 %, селеном - 11,1 %

Чем полезен гречневая каша с яйцом

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить гречневая каша с яйцом, калорийность 146,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления гречневая каша с яйцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы