Рецепт Картофельный пирог с индейкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофельный пирог с индейкой

Картофель (Варка со сливом) 400 г
Кефир 2,5% жирности (Запекание) 300 г
Яйцо куриное (Запекание) 2 С1
Индейка, только мясо, запечённая 250 г
Гречневая мука (Запекание) 80 г
Сыр моцарелла, с низким содержанием соли, м.д.ж. 34% в сух. в-ве 50 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельный пирог с индейкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.5 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1311 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 11.8% 661 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 4.9% 1600 г
Углеводы 12 г 219 г 5.5% 4.3% 1825 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.7% 2857 г
Вода 70.7 г 2273 г 3.1% 2.4% 3215 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.5 мкг 900 мкг 3.9% 3% 2535 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.2% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 4.5% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.197 мг 1.8 мг 10.9% 8.5% 914 г
Витамин В4, холин 56.65 мг 500 мг 11.3% 8.8% 883 г
Витамин В5, пантотеновая 0.555 мг 5 мг 11.1% 8.6% 901 г
Витамин В6, пиридоксин 0.269 мг 2 мг 13.5% 10.5% 743 г
Витамин В9, фолаты 6.158 мкг 400 мкг 1.5% 1.2% 6496 г
Витамин В12, кобаламин 0.41 мкг 3 мкг 13.7% 10.7% 732 г
Витамин C, аскорбиновая 5.24 мг 90 мг 5.8% 4.5% 1718 г
Витамин D, кальциферол 0.277 мкг 10 мкг 2.8% 2.2% 3610 г
Витамин D3, холекальциферол 0.083 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.129 мг 15 мг 0.9% 0.7% 11628 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 2.665 мкг 50 мкг 5.3% 4.1% 1876 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.9% 9231 г
Витамин РР, НЭ 3.6467 мг 20 мг 18.2% 14.2% 548 г
Ниацин 0.655 мг ~
Бетаин 0.781 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 297.49 мг 2500 мг 11.9% 9.3% 840 г
Кальций, Ca 78.75 мг 1000 мг 7.9% 6.1% 1270 г
Кремний, Si 12.684 мг 30 мг 42.3% 32.9% 237 г
Магний, Mg 22.99 мг 400 мг 5.7% 4.4% 1740 г
Натрий, Na 85.97 мг 1300 мг 6.6% 5.1% 1512 г
Сера, S 114.08 мг 1000 мг 11.4% 8.9% 877 г
Фосфор, P 153.2 мг 800 мг 19.2% 14.9% 522 г
Хлор, Cl 105.02 мг 2300 мг 4.6% 3.6% 2190 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 231.1 мкг ~
Бор, B 29.2 мкг ~
Ванадий, V 37.79 мкг ~
Железо, Fe 1.074 мг 18 мг 6% 4.7% 1676 г
Йод, I 4.52 мкг 150 мкг 3% 2.3% 3319 г
Кобальт, Co 2.714 мкг 10 мкг 27.1% 21.1% 368 г
Литий, Li 19.533 мкг ~
Марганец, Mn 0.0508 мг 2 мг 2.5% 1.9% 3937 г
Медь, Cu 79.38 мкг 1000 мкг 7.9% 6.1% 1260 г
Молибден, Mo 3.978 мкг 70 мкг 5.7% 4.4% 1760 г
Никель, Ni 1.268 мкг ~
Олово, Sn 3.37 мкг ~
Рубидий, Rb 126.8 мкг ~
Селен, Se 11.348 мкг 55 мкг 20.6% 16% 485 г
Стронций, Sr 6.76 мкг ~
Фтор, F 17.85 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 22409 г
Хром, Cr 3.42 мкг 50 мкг 6.8% 5.3% 1462 г
Цинк, Zn 1.0511 мг 12 мг 8.8% 6.8% 1142 г
Цирконий, Zr 0.77 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.249 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.265 г ~
Аргинин* 0.487 г ~
Валин 0.329 г ~
Гистидин* 0.223 г ~
Изолейцин 0.278 г ~
Лейцин 0.609 г ~
Лизин 0.683 г ~
Метионин 0.223 г ~
Метионин + Цистеин 0.085 г ~
Треонин 0.334 г ~
Триптофан 0.1 г ~
Фенилаланин 0.311 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.174 г ~
Заменимые аминокислоты 0.431 г ~
Аланин 0.462 г ~
Аспарагиновая кислота 0.739 г ~
Глицин 0.36 г ~
Глутаминовая кислота 1.165 г ~
Пролин 0.431 г ~
Серин 0.397 г ~
Тирозин 0.276 г ~
Цистеин 0.098 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 8.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 76.01 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.026 г ~
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.006 г ~
10:0 Каприновая 0.014 г ~
12:0 Лауриновая 0.011 г ~
14:0 Миристиновая 0.092 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.622 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.257 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.194 г min 16.8 г 7.1% 5.5%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.085 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.026 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.884 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.249 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.428 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.349 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.199 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.053 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.01 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.011 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.009 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.009 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Картофельный пирог с индейкой составляет 128,5 кКал.

  • Порция = 272 гр (349.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 128.5 кКал -%
Белки 11.5 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 12 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 70.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬНЫЙ ПИРОГ С ИНДЕЙКОЙ

Картофельный пирог с индейкой богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,3 %, витамином B5 - 11,1 %, витамином B6 - 13,5 %, витамином B12 - 13,7 %, витамином PP - 18,2 %, калием - 11,9 %, кремнием - 42,3 %, фосфором - 19,2 %, кобальтом - 27,1 %, селеном - 20,6 %

Чем полезен Картофельный пирог с индейкой

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофельный пирог с индейкой, калорийность 128,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофельный пирог с индейкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги