Рецепт Королевская ватрушка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Королевская ватрушка

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 450 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 200 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Сахар песок 110 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 10 г
Творог 5% [Пискаревский] 500 г
Сахар песок 150 г
Яйцо куриное (Запекание) 150 г
Ванильный Сахар [Dr. Oetker] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Королевская ватрушка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 329.1 ккал 1684 ккал 19.5% 5.9% 512 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 4% 768 г
Жиры 14.4 г 56 г 25.7% 7.8% 389 г
Углеводы 40.2 г 219 г 18.4% 5.6% 545 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 1.5% 2000 г
Вода 37.9 г 2273 г 1.7% 0.5% 5997 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 112.5 мкг 900 мкг 12.5% 3.8% 800 г
Ретинол 0.106 мг ~
бета Каротин 0.057 мг 5 мг 1.1% 0.3% 8772 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 0.9% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 1.2% 2609 г
Витамин В4, холин 41.79 мг 500 мг 8.4% 2.6% 1196 г
Витамин В5, пантотеновая 0.216 мг 5 мг 4.3% 1.3% 2315 г
Витамин В6, пиридоксин 0.052 мг 2 мг 2.6% 0.8% 3846 г
Витамин В9, фолаты 4.875 мкг 400 мкг 1.2% 0.4% 8205 г
Витамин В12, кобаламин 0.051 мкг 3 мкг 1.7% 0.5% 5882 г
Витамин D, кальциферол 0.41 мкг 10 мкг 4.1% 1.2% 2439 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.646 мг 15 мг 4.3% 1.3% 2322 г
Витамин Н, биотин 2.561 мкг 50 мкг 5.1% 1.5% 1952 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.3% 10909 г
Витамин РР, НЭ 1.1911 мг 20 мг 6% 1.8% 1679 г
Ниацин 0.386 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 52.74 мг 2500 мг 2.1% 0.6% 4740 г
Кальций, Ca 53.29 мг 1000 мг 5.3% 1.6% 1877 г
Кремний, Si 1.173 мг 30 мг 3.9% 1.2% 2558 г
Магний, Mg 6.11 мг 400 мг 1.5% 0.5% 6547 г
Натрий, Na 113.89 мг 1300 мг 8.8% 2.7% 1141 г
Сера, S 38.54 мг 1000 мг 3.9% 1.2% 2595 г
Фосфор, P 62.5 мг 800 мг 7.8% 2.4% 1280 г
Хлор, Cl 62.27 мг 2300 мг 2.7% 0.8% 3694 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 307.9 мкг ~
Бор, B 10.9 мкг ~
Ванадий, V 26.4 мкг ~
Железо, Fe 0.767 мг 18 мг 4.3% 1.3% 2347 г
Йод, I 1.99 мкг 150 мкг 1.3% 0.4% 7538 г
Кобальт, Co 1.503 мкг 10 мкг 15% 4.6% 665 г
Марганец, Mn 0.1706 мг 2 мг 8.5% 2.6% 1172 г
Медь, Cu 38.95 мкг 1000 мкг 3.9% 1.2% 2567 г
Молибден, Mo 4.352 мкг 70 мкг 6.2% 1.9% 1608 г
Никель, Ni 0.645 мкг ~
Олово, Sn 1.53 мкг ~
Селен, Se 4.572 мкг 55 мкг 8.3% 2.5% 1203 г
Титан, Ti 3.23 мкг ~
Фтор, F 12.43 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 32180 г
Хром, Cr 1.05 мкг 50 мкг 2.1% 0.6% 4762 г
Цинк, Zn 0.3364 мг 12 мг 2.8% 0.9% 3567 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.912 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 18.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.083 г ~
Валин 0.082 г ~
Гистидин* 0.037 г ~
Изолейцин 0.065 г ~
Лейцин 0.117 г ~
Лизин 0.096 г ~
Метионин 0.044 г ~
Метионин + Цистеин 0.076 г ~
Треонин 0.066 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.07 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.122 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.075 г ~
Аспарагиновая кислота 0.131 г ~
Глицин 0.045 г ~
Глутаминовая кислота 0.192 г ~
Пролин 0.045 г ~
Серин 0.099 г ~
Тирозин 0.053 г ~
Цистеин 0.031 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 79.2 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.508 г ~
6:0 Капроновая 0.113 г ~
8:0 Каприловая 0.098 г ~
10:0 Каприновая 0.257 г ~
12:0 Лауриновая 0.329 г ~
14:0 Миристиновая 1.067 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.55 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 1.111 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.103 г min 16.8 г 24.4% 7.4%
14:1 Миристолеиновая 0.114 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.428 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.503 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.457 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.226 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Королевская ватрушка составляет 329,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 329.1 кКал -%
Белки 9.9 г -%
Жиры 14.4 г -%
Углеводы 40.2 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 37.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОРОЛЕВСКАЯ ВАТРУШКА

Королевская ватрушка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,5 %, кобальтом - 15 %

Чем полезен Королевская ватрушка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Королевская ватрушка, калорийность 329,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Королевская ватрушка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты