Рецепт Гречка с мясом 8.02.22. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка с мясом 8.02.22

Лук репчатый 146 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо 480 г
Гречневая крупа элитная 300 г
Подсолнечное масло 16 г
Морская капуста (ламинария) сушеная 5 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Вода 610 г
Томатная паста 142 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с мясом 8.02.22".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.5 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1243 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 9.5% 776 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 4.2% 1750 г
Углеводы 16.5 г 219 г 7.5% 5.5% 1327 г
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 10.3% 714 г
Вода 68.2 г 2273 г 3% 2.2% 3333 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.4 мкг 900 мкг 3.6% 2.7% 2778 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.184 мг 5 мг 3.7% 2.7% 2717 г
Лютеин + Зеаксантин 36.667 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.14 мг 1.5 мг 9.3% 6.9% 1071 г
Витамин В2, рибофлавин 0.128 мг 1.8 мг 7.1% 5.2% 1406 г
Витамин В4, холин 33.95 мг 500 мг 6.8% 5% 1473 г
Витамин В5, пантотеновая 0.204 мг 5 мг 4.1% 3% 2451 г
Витамин В6, пиридоксин 0.309 мг 2 мг 15.5% 11.4% 647 г
Витамин В9, фолаты 11.444 мкг 400 мкг 2.9% 2.1% 3495 г
Витамин В12, кобаламин 0.231 мкг 3 мкг 7.7% 5.7% 1299 г
Витамин C, аскорбиновая 5.51 мг 90 мг 6.1% 4.5% 1633 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.859 мг 15 мг 5.7% 4.2% 1746 г
гамма Токоферол 0.023 мг ~
Витамин Н, биотин 2.705 мкг 50 мкг 5.4% 4% 1848 г
Витамин К, филлохинон 5.6 мкг 120 мкг 4.7% 3.5% 2143 г
Витамин РР, НЭ 3.6753 мг 20 мг 18.4% 13.6% 544 г
Ниацин 1.093 мг ~
Бетаин 3.5 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 291.94 мг 2500 мг 11.7% 8.6% 856 г
Кальций, Ca 15.19 мг 1000 мг 1.5% 1.1% 6583 г
Кремний, Si 18.857 мг 30 мг 62.9% 46.4% 159 г
Магний, Mg 61.05 мг 400 мг 15.3% 11.3% 655 г
Натрий, Na 103.36 мг 1300 мг 8% 5.9% 1258 г
Сера, S 100.03 мг 1000 мг 10% 7.4% 1000 г
Фосфор, P 138.1 мг 800 мг 17.3% 12.8% 579 г
Хлор, Cl 146.31 мг 2300 мг 6.4% 4.7% 1572 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 64.3 мкг ~
Бор, B 99.7 мкг ~
Ванадий, V 37.87 мкг ~
Железо, Fe 2.44 мг 18 мг 13.6% 10% 738 г
Йод, I 74.16 мкг 150 мкг 49.4% 36.5% 202 г
Кобальт, Co 4.073 мкг 10 мкг 40.7% 30% 246 г
Литий, Li 0.875 мкг ~
Марганец, Mn 0.3792 мг 2 мг 19% 14% 527 г
Медь, Cu 212.37 мкг 1000 мкг 21.2% 15.6% 471 г
Молибден, Mo 10.956 мкг 70 мкг 15.7% 11.6% 639 г
Никель, Ni 2.408 мкг ~
Рубидий, Rb 59.2 мкг ~
Селен, Se 9.414 мкг 55 мкг 17.1% 12.6% 584 г
Стронций, Sr 63.33 мкг ~
Титан, Ti 6.88 мкг ~
Фтор, F 60.13 мкг 4000 мкг 1.5% 1.1% 6652 г
Хром, Cr 1.05 мкг 50 мкг 2.1% 1.5% 4762 г
Цинк, Zn 1.1847 мг 12 мг 9.9% 7.3% 1013 г
Цирконий, Zr 7.29 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.65 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аргинин* 0.707 г ~
Валин 0.444 г ~
Гистидин* 0.26 г ~
Изолейцин 0.413 г ~
Лейцин 0.72 г ~
Лизин 0.735 г ~
Метионин 0.255 г ~
Метионин + Цистеин 0.137 г ~
Треонин 0.397 г ~
Триптофан 0.114 г ~
Фенилаланин 0.389 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.22 г ~
Заменимые аминокислоты 0.067 г ~
Аланин 0.519 г ~
Аспарагиновая кислота 0.881 г ~
Глицин 0.455 г ~
Глутаминовая кислота 1.567 г ~
Пролин 0.372 г ~
Серин 0.404 г ~
Тирозин 0.339 г ~
Цистеин 0.147 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 18.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.33 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.639 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.445 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.138 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.999 г min 16.8 г 5.9% 4.4%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.075 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.07 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.905 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.415 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.275 г от 11.2 до 20.6 г 11.4% 8.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.133 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.245 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.01 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Гречка с мясом 8.02.22 составляет 135,5 кКал.

  • Порция = 240 гр (325.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 135.5 кКал -%
Белки 9.8 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 16.5 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 68.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С МЯСОМ 8.02.22

Гречка с мясом 8.02.22 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 15,5 %, витамином PP - 18,4 %, калием - 11,7 %, кремнием - 62,9 %, магнием - 15,3 %, фосфором - 17,3 %, железом - 13,6 %, йодом - 49,4 %, кобальтом - 40,7 %, марганцем - 19 %, медью - 21,2 %, молибденом - 15,7 %, селеном - 17,1 %

Чем полезен Гречка с мясом 8.02.22

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка с мясом 8.02.22, калорийность 135,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с мясом 8.02.22, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги