Рецепт Овощной салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощной салат

Редис 120 г
Огурец грунтовый 1 Штука
Помидор (томат), грунтовый 150 г
Оливковое масло 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Лук репчатый 30 г
Петрушка свежая 10 г
Перец сладкий зеленый 120 г
Лук зеленый (перо) 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощной салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 50.2 ккал 1684 ккал 3% 6% 3355 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 2.8% 6909 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 11.4% 1750 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 3.6% 5475 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 14.9% 1333 г
Вода 89.5 г 2273 г 3.9% 7.8% 2540 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 112.5 мкг 900 мкг 12.5% 24.9% 800 г
бета Каротин 0.677 мг 5 мг 13.5% 26.9% 739 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 5.4% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 5.6% 3529 г
Витамин В4, холин 6.13 мг 500 мг 1.2% 2.4% 8157 г
Витамин В5, пантотеновая 0.185 мг 5 мг 3.7% 7.4% 2703 г
Витамин В6, пиридоксин 0.143 мг 2 мг 7.2% 14.3% 1399 г
Витамин В9, фолаты 9.837 мкг 400 мкг 2.5% 5% 4066 г
Витамин C, аскорбиновая 50.18 мг 90 мг 55.8% 111.2% 179 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.807 мг 15 мг 5.4% 10.8% 1859 г
Витамин Н, биотин 0.553 мкг 50 мкг 1.1% 2.2% 9042 г
Витамин К, филлохинон 40.1 мкг 120 мкг 33.4% 66.5% 299 г
Витамин РР, НЭ 0.5009 мг 20 мг 2.5% 5% 3993 г
Ниацин 0.351 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 221.6 мг 2500 мг 8.9% 17.7% 1128 г
Кальций, Ca 25.25 мг 1000 мг 2.5% 5% 3960 г
Кремний, Si 20.299 мг 30 мг 67.7% 134.9% 148 г
Магний, Mg 14.78 мг 400 мг 3.7% 7.4% 2706 г
Натрий, Na 5.86 мг 1300 мг 0.5% 1% 22184 г
Сера, S 12.07 мг 1000 мг 1.2% 2.4% 8285 г
Фосфор, P 32.9 мг 800 мг 4.1% 8.2% 2432 г
Хлор, Cl 34.37 мг 2300 мг 1.5% 3% 6692 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 271.2 мкг ~
Бор, B 67.5 мкг ~
Ванадий, V 40.9 мкг ~
Железо, Fe 0.779 мг 18 мг 4.3% 8.6% 2311 г
Йод, I 3.73 мкг 150 мкг 2.5% 5% 4021 г
Кобальт, Co 3.525 мкг 10 мкг 35.3% 70.3% 284 г
Литий, Li 13.315 мкг ~
Марганец, Mn 0.1553 мг 2 мг 7.8% 15.5% 1288 г
Медь, Cu 110.51 мкг 1000 мкг 11.1% 22.1% 905 г
Молибден, Mo 5.627 мкг 70 мкг 8% 15.9% 1244 г
Никель, Ni 6.943 мкг ~
Рубидий, Rb 72.3 мкг ~
Селен, Se 0.327 мкг 55 мкг 0.6% 1.2% 16820 г
Стронций, Sr 0.63 мкг ~
Фтор, F 23.04 мкг 4000 мкг 0.6% 1.2% 17361 г
Хром, Cr 6.39 мкг 50 мкг 12.8% 25.5% 782 г
Цинк, Zn 0.3007 мг 12 мг 2.5% 5% 3991 г
Цирконий, Zr 1.3 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.215 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.157 г ~
Аргинин* 0.04 г ~
Валин 0.025 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.022 г ~
Лейцин 0.029 г ~
Лизин 0.028 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.021 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.038 г ~
Заменимые аминокислоты 0.444 г ~
Аланин 0.023 г ~
Аспарагиновая кислота 0.067 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.229 г ~
Пролин 0.016 г ~
Серин 0.019 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 16.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.08 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.397 г ~
18:0 Стеариновая 0.077 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.06 г min 16.8 г 12.3% 24.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.048 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.999 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.407 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 7.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.37 г ~

Энергетическая ценность Овощной салат составляет 50,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 50.2 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 89.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЙ САЛАТ

Овощной салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,5 %, бэта-каротином - 13,5 %, витамином C - 55,8 %, витамином K - 33,4 %, кремнием - 67,7 %, кобальтом - 35,3 %, медью - 11,1 %, хромом - 12,8 %

Чем полезен Овощной салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощной салат, калорийность 50,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощной салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы