Рецепт Овощная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощная запеканка

Лук репчатый 160 г
Сельдерей 130 г
Перец сладкий красный 193 г
Шампиньоны 189 г
Кабачок 911 г
Цветная капуста 398 г
Морковь, замороженная 39 г
Яйцо куриное 174 г
Йогурт греческий обезжиренный натуральный 253 г
Укроп 16 г
Чеснок, порошок 1 г
Паприка, перец сладкий молотый 1 г
Оливковое масло 4 г
Фасоль стручковая 237 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 39.3 ккал 1684 ккал 2.3% 5.9% 4285 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 10.4% 2452 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 5.3% 4667 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 4.6% 5615 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 20.4% 1250 г
Вода 89.3 г 2273 г 3.9% 9.9% 2545 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 100.3 мкг 900 мкг 11.1% 28.2% 897 г
Ретинол 0.016 мг ~
альфа Каротин 42.852 мкг ~
бета Каротин 0.549 мг 5 мг 11% 28% 911 г
бета Криптоксантин 2.286 мкг ~
Ликопин 0.014 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 10.143 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 9.9% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.141 мг 1.8 мг 7.8% 19.8% 1277 г
Витамин В4, холин 31.57 мг 500 мг 6.3% 16% 1584 г
Витамин В5, пантотеновая 0.49 мг 5 мг 9.8% 24.9% 1020 г
Витамин В6, пиридоксин 0.143 мг 2 мг 7.2% 18.3% 1399 г
Витамин В9, фолаты 17.542 мкг 400 мкг 4.4% 11.2% 2280 г
Витамин В12, кобаламин 0.111 мкг 3 мкг 3.7% 9.4% 2703 г
Витамин C, аскорбиновая 38.46 мг 90 мг 42.7% 108.7% 234 г
Витамин D, кальциферол 0.148 мкг 10 мкг 1.5% 3.8% 6757 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.267 мг 15 мг 1.8% 4.6% 5618 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 2.858 мкг 50 мкг 5.7% 14.5% 1749 г
Витамин К, филлохинон 7.6 мкг 120 мкг 6.3% 16% 1579 г
Витамин РР, НЭ 1.246 мг 20 мг 6.2% 15.8% 1605 г
Ниацин 0.787 мг ~
Бетаин 0.084 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 242.27 мг 2500 мг 9.7% 24.7% 1032 г
Кальций, Ca 36.48 мг 1000 мг 3.6% 9.2% 2741 г
Кремний, Si 15.559 мг 30 мг 51.9% 132.1% 193 г
Магний, Mg 15.07 мг 400 мг 3.8% 9.7% 2654 г
Натрий, Na 25.99 мг 1300 мг 2% 5.1% 5002 г
Сера, S 32.33 мг 1000 мг 3.2% 8.1% 3093 г
Фосфор, P 58 мг 800 мг 7.3% 18.6% 1379 г
Хлор, Cl 16.19 мг 2300 мг 0.7% 1.8% 14206 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 167.8 мкг ~
Бор, B 96.4 мкг ~
Ванадий, V 3.44 мкг ~
Железо, Fe 0.804 мг 18 мг 4.5% 11.5% 2239 г
Йод, I 3.76 мкг 150 мкг 2.5% 6.4% 3989 г
Кобальт, Co 2.632 мкг 10 мкг 26.3% 66.9% 380 г
Литий, Li 6.667 мкг ~
Марганец, Mn 0.1337 мг 2 мг 6.7% 17% 1496 г
Медь, Cu 85.79 мкг 1000 мкг 8.6% 21.9% 1166 г
Молибден, Mo 3.274 мкг 70 мкг 4.7% 12% 2138 г
Никель, Ni 2.912 мкг ~
Рубидий, Rb 44.8 мкг ~
Селен, Se 4.998 мкг 55 мкг 9.1% 23.2% 1100 г
Стронций, Sr 4.96 мкг ~
Титан, Ti 4.02 мкг ~
Фтор, F 10.44 мкг 4000 мкг 0.3% 0.8% 38314 г
Хром, Cr 2.4 мкг 50 мкг 4.8% 12.2% 2083 г
Цинк, Zn 0.3866 мг 12 мг 3.2% 8.1% 3104 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.169 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аргинин* 0.064 г ~
Валин 0.056 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.045 г ~
Лейцин 0.077 г ~
Лизин 0.068 г ~
Метионин 0.029 г ~
Метионин + Цистеин 0.049 г ~
Треонин 0.046 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.048 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.083 г ~
Заменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аланин 0.05 г ~
Аспарагиновая кислота 0.087 г ~
Глицин 0.03 г ~
Глутаминовая кислота 0.132 г ~
Пролин 0.029 г ~
Серин 0.062 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 10.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.12 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.068 мг ~
бета Ситостерол 0.442 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.161 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.063 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.434 г min 16.8 г 2.6% 6.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.033 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.367 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.005 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.143 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.13 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Овощная запеканка составляет 39,3 кКал.

  • Порция = 150 гр (59 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 39.3 кКал -%
Белки 3.1 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 89.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНАЯ ЗАПЕКАНКА

Овощная запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,1 %, бэта-каротином - 11 %, витамином C - 42,7 %, кремнием - 51,9 %, кобальтом - 26,3 %

Чем полезен Овощная запеканка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощная запеканка, калорийность 39,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощная запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги