Рецепт Куриное суфле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Куриное суфле
| Лук репчатый (Запекание) | 120 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 106 г |
| Куриная грудка (филе) (Запекание) | 888 г |
| Цветная капуста отварная по 1-210 | 400 г |
| Молоко 1,5% жирности, пастеризованное (Запекание) | 106 г |
| Сметана 15% жирности (Запекание) | 32 г |
| Сыр российский чижик | 43 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Куриное суфле".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 124.3 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 6% | 1355 г |
| Белки | 19.7 г | 76 г | 25.9% | 20.8% | 386 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 5.3% | 1514 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 1% | 8111 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4% | 2000 г |
| Вода | 71.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3170 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 30.7 мкг | 900 мкг | 3.4% | 2.7% | 2932 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.088 мг | 1.5 мг | 5.9% | 4.7% | 1705 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.137 мг | 1.8 мг | 7.6% | 6.1% | 1314 г |
| Витамин В4, холин | 95.25 мг | 500 мг | 19.1% | 15.4% | 525 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.356 мг | 5 мг | 27.1% | 21.8% | 369 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.596 мг | 2 мг | 29.8% | 24% | 336 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.95 мкг | 400 мкг | 5.2% | 4.2% | 1909 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.236 мкг | 3 мкг | 7.9% | 6.4% | 1271 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.2 мг | 90 мг | 15.8% | 12.7% | 634 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.186 мкг | 10 мкг | 1.9% | 1.5% | 5376 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.535 мг | 15 мг | 3.6% | 2.9% | 2804 г |
| Витамин Н, биотин | 2.187 мкг | 50 мкг | 4.4% | 3.5% | 2286 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.8 мкг | 120 мкг | 4% | 3.2% | 2500 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.0412 мг | 20 мг | 30.2% | 24.3% | 331 г |
| Ниацин | 7.763 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 288.58 мг | 2500 мг | 11.5% | 9.3% | 866 г |
| Кальций, Ca | 34.54 мг | 1000 мг | 3.5% | 2.8% | 2895 г |
| Кремний, Si | 0.437 мг | 30 мг | 1.5% | 1.2% | 6865 г |
| Магний, Mg | 69.89 мг | 400 мг | 17.5% | 14.1% | 572 г |
| Натрий, Na | 149.66 мг | 1300 мг | 11.5% | 9.3% | 869 г |
| Сера, S | 188.24 мг | 1000 мг | 18.8% | 15.1% | 531 г |
| Фосфор, P | 161.1 мг | 800 мг | 20.1% | 16.2% | 497 г |
| Хлор, Cl | 79.32 мг | 2300 мг | 3.4% | 2.7% | 2900 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 40.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.75 мг | 18 мг | 9.7% | 7.8% | 1029 г |
| Йод, I | 4.32 мкг | 150 мкг | 2.9% | 2.3% | 3472 г |
| Кобальт, Co | 7.843 мкг | 10 мкг | 78.4% | 63.1% | 128 г |
| Марганец, Mn | 0.082 мг | 2 мг | 4.1% | 3.3% | 2439 г |
| Медь, Cu | 81.05 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 6.5% | 1234 г |
| Молибден, Mo | 8.787 мкг | 70 мкг | 12.6% | 10.1% | 797 г |
| Никель, Ni | 0.262 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.43 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.178 мкг | 55 мкг | 27.6% | 22.2% | 362 г |
| Стронций, Sr | 1.87 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 101.1 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 2% | 3956 г |
| Хром, Cr | 18.25 мкг | 50 мкг | 36.5% | 29.4% | 274 г |
| Цинк, Zn | 1.2212 мг | 12 мг | 10.2% | 8.2% | 983 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.111 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.457 г | ~ | |||
| Валин | 1.05 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.908 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.592 г | ~ | |||
| Лизин | 2.074 г | ~ | |||
| Метионин | 0.377 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.721 г | ~ | |||
| Треонин | 0.894 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.306 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.86 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.584 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аланин | 1.048 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.578 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.158 г | ~ | |||
| Глицин | 0.734 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.311 г | ~ | |||
| Пролин | 0.799 г | ~ | |||
| Серин | 0.846 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.723 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.351 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.077 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.6% | 6.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.334 г | от 4.7 до 16.8 г | 7.1% | 5.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 56.2 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.952 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.485 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.147 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.065 г | min 16.8 г | 6.3% | 5.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.125 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.804 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.284 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.242 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриное суфле составляет 124,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 124.3 кКал | -% | |
| Белки | 19.7 г | -% | |
| Жиры | 3.7 г | -% | |
| Углеводы | 2.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 71.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КУРИНОЕ СУФЛЕ
Куриное суфле богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 19,1 %, витамином B5 - 27,1 %, витамином B6 - 29,8 %, витамином C - 15,8 %, витамином PP - 30,2 %, калием - 11,5 %, магнием - 17,5 %, фосфором - 20,1 %, кобальтом - 78,4 %, молибденом - 12,6 %, селеном - 27,6 %, хромом - 36,5 %
Чем полезен Куриное суфле
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Заливное из курицы и яйца
- Молоко со вкусом ванили
- хлеб ржаной
- творог фасованный обезжиренный
- Салат греческий
- Салат краб
- Гриневич балансер
- Овощное рагу с кабачками и баклажанами на зиму
- Гриневич балансер
- Рыбный пирог
- Гречка
- Куриный рулет с яйцом
- Песочный пирог с вареньем
- Рыбные котлеты
- Йогурт сливочный со свежей грушей
- Скумбрия запечённая
- Салат с фету
- Сердечки в сметане
- Грин коллаген
- Протеиновый батончик черника моцарелла
- Сметана 10% Простоквашино
- Салат Красное море
- Кальмар тушеный с овощами
- Лобио
- Пельмени халяль мясной дворик отборные
- Жульен
- Гранола хэльбон
- Плов со свениной
- спирулина в таблетках
- Творог лит
- Суфле из творога
- Щи
- Сыр Легкий
- Творожный омлет
- Каша пшенная с тыквой на воде
- Калина (Само моё)
- Азу БНВ
- Фри
- Максидуо
- Итальянские Ladyfingers
- Пышные оладьи на молоке без дрожжей
- Овощной суп с Цветной капустой и сельдереем
- Плов
- Продукт растительный «Пармезан веганский»
- Капуста тушёная с вырезкой
- Плов
- Индейка запеченая
- Горбуша+скумбрия(паштет)
- Суп гороховый с копченостями
- Меренга
- Салат домашний
- Сырники запеченые 9%
- Форель жареная
- Икра трески
- Фрикадельки свиные (16%)
- Сет Филадельфия
- Мультивитамин GLS
- Пельмени с индейкой, моцареллой и шпинатом
- Santal молоко соевое
- Заливной пирог с капустой кето
- Даниссимо с шариками в шоколаде (шарики)
- Губернский хлеб
- Даниссимо с шариками в шоколаде (йогурт)
- Тыква запечённая
- Хачапури из творога, геркулеса с перепелиным яйцом
- Хлеб Маг
- Хлеб без глютена из пекарни
- Компот из сухофруктов
- сливки мои
- Овсяноблин
- Рис+курица
- Золотое молоко
- Паштет печеночный
- Котлеты «Домашние»
- Сырные треугольники (вкусно и точка) 4 шт
- Салат с авокадо
- Лаваш деревенский
- Налета с вишней
- Крем с творогом и красной рыбой
- салат из овощей и айсберга
- Спагетти с тунцом
- Витамин кальций
- Курица сметана/сырном соусе
- Салат 17.11
- Пирог с ягодами на творожном тесте
- Фарш свинина-говядина без t обработки
- Лаваш 17.11
- Рулеьики из кабачка
- Творожная запеканка с тыквой
- Dark chocolate chip brioche roll
- Овощное рагу жареное с салом
- Салат с тыквой
- Котлеты гов-свин запеченые
- Салат с тунцом
- Индейка в духовке (филе бедра с луком)
- Запеканка гречневая
- Брокколи на пару, обжаренная на сале
- Рис бурый с индейкой
- Оливье мой (копия)
- Капуста тушеная с индейкой
Метки: Как приготовить Куриное суфле, калорийность 124,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриное суфле, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
