Рецепт Пюре из нута. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пюре из нута

Нут (турецкий горох), вареный, с солью 500 г
Кокосовое молоко (отжатое из мякоти), консервированное 250 г
Карри, порошок 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюре из нута".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 175.4 ккал 1684 ккал 10.4% 5.9% 960 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 5% 1152 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 9.1% 629 г
Углеводы 14.1 г 219 г 6.4% 3.6% 1553 г
Углеводы (общие) 19.3 г ~
Пищевые волокна 5.2 г 20 г 26% 14.8% 385 г
Вода 64.3 г 2273 г 2.8% 1.6% 3535 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.7 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 128571 г
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 3.2% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 1.3% 4286 г
Витамин В4, холин 31.45 мг 500 мг 6.3% 3.6% 1590 г
Витамин В5, пантотеновая 0.244 мг 5 мг 4.9% 2.8% 2049 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 2.9% 1961 г
Витамин В9, фолаты 119.165 мкг 400 мкг 29.8% 17% 336 г
Витамин C, аскорбиновая 1.2 мг 90 мг 1.3% 0.7% 7500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.3 мг 15 мг 2% 1.1% 5000 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 1.4% 4138 г
Витамин РР, НЭ 0.5702 мг 20 мг 2.9% 1.7% 3508 г
Бетаин 0.077 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 269.73 мг 2500 мг 10.8% 6.2% 927 г
Кальций, Ca 39.96 мг 1000 мг 4% 2.3% 2503 г
Магний, Mg 47.89 мг 400 мг 12% 6.8% 835 г
Натрий, Na 166.03 мг 1300 мг 12.8% 7.3% 783 г
Сера, S 66.01 мг 1000 мг 6.6% 3.8% 1515 г
Фосфор, P 144.6 мг 800 мг 18.1% 10.3% 553 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.069 мг 18 мг 17.1% 9.7% 587 г
Марганец, Mn 0.9622 мг 2 мг 48.1% 27.4% 208 г
Медь, Cu 311.37 мкг 1000 мкг 31.1% 17.7% 321 г
Селен, Se 2.567 мкг 55 мкг 4.7% 2.7% 2143 г
Цинк, Zn 1.216 мг 12 мг 10.1% 5.8% 987 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.668 г ~
Валин 0.29 г ~
Гистидин* 0.178 г ~
Изолейцин 0.281 г ~
Лейцин 0.472 г ~
Лизин 0.426 г ~
Метионин 0.09 г ~
Треонин 0.244 г ~
Триптофан 0.065 г ~
Фенилаланин 0.351 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.288 г ~
Аспарагиновая кислота 0.763 г ~
Глицин 0.279 г ~
Глутаминовая кислота 1.19 г ~
Пролин 0.274 г ~
Серин 0.333 г ~
Тирозин 0.168 г ~
Цистеин 0.093 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 9.7%
Насыщенные жирные кислоты 6.5 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.04 г ~
8:0 Каприловая 0.497 г ~
10:0 Каприновая 0.395 г ~
12:0 Лауриновая 3.146 г ~
14:0 Миристиновая 1.246 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.746 г ~
18:0 Стеариновая 0.392 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.713 г min 16.8 г 4.2% 2.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.709 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.854 г от 11.2 до 20.6 г 7.6% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.825 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Пюре из нута составляет 175,4 кКал.

  • Порция = 8 гр (14 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 175.4 кКал -%
Белки 6.6 г -%
Жиры 8.9 г -%
Углеводы 14.1 г -%
Пищевые волокна 5.2 г -%
Вода 64.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЮРЕ ИЗ НУТА

Пюре из нута богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 29,8 %, магнием - 12 %, фосфором - 18,1 %, железом - 17,1 %, марганцем - 48,1 %, медью - 31,1 %

Чем полезен Пюре из нута

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пюре из нута, калорийность 175,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пюре из нута, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги