Рецепт Брокколи рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Брокколи рагу

Брокколи, побеги, замороженные, неприготовленные	250 г
Спаржа, замороженная, неприготовленная	150 г
Кокосовое масло, кондитерский жир, стандартная основа для глазури для мороженного, промышленное	20 г
Томатный сок с солью, консервированный	200 г
Тыква мускатная (грушевидная), замороженная, неприготовленная	100 г
Бульон говяжий	200 г
Сметана 20% жирности	40 г
Томатная паста. Консервы	15 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брокколи рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	51.3 ккал	1684 ккал	3%	5.8%	3283 г
Белки	2.2 г	76 г	2.9%	5.7%	3455 г
Жиры	3.1 г	56 г	5.5%	10.7%	1806 г
Углеводы	3.6 г	219 г	1.6%	3.1%	6083 г
Углеводы (общие)	4.5 г	~
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	12.7%	1538 г
Вода	88.9 г	2273 г	3.9%	7.6%	2557 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	62.4 мкг	900 мкг	6.9%	13.5%	1442 г
Ретинол	0.006 мг	~
альфа Каротин	42.41 мкг	~
бета Каротин	0.454 мг	5 мг	9.1%	17.7%	1101 г
бета Криптоксантин	160.667 мкг	~
Ликопин	1853.744 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	403.538 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.077 мг	1.5 мг	5.1%	9.9%	1948 г
Витамин В2, рибофлавин	0.097 мг	1.8 мг	5.4%	10.5%	1856 г
Витамин В4, холин	4.93 мг	500 мг	1%	1.9%	10142 г
Витамин В5, пантотеновая	0.138 мг	5 мг	2.8%	5.5%	3623 г
Витамин В6, пиридоксин	0.111 мг	2 мг	5.6%	10.9%	1802 г
Витамин В9, фолаты	61.154 мкг	400 мкг	15.3%	29.8%	654 г
Витамин В12, кобаламин	0.018 мкг	3 мкг	0.6%	1.2%	16667 г
Витамин C, аскорбиновая	38.13 мг	90 мг	42.4%	82.7%	236 г
Витамин D, кальциферол	0.004 мкг	10 мкг			250000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.637 мг	15 мг	4.2%	8.2%	2355 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
гамма Токоферол	0.008 мг	~
Витамин Н, биотин	0.233 мкг	50 мкг	0.5%	1%	21459 г
Витамин К, филлохинон	26.9 мкг	120 мкг	22.4%	43.7%	446 г
Витамин РР, НЭ	0.7608 мг	20 мг	3.8%	7.4%	2629 г
Ниацин	0.033 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	225.21 мг	2500 мг	9%	17.5%	1110 г
Кальций, Ca	24.9 мг	1000 мг	2.5%	4.9%	4016 г
Магний, Mg	12.48 мг	400 мг	3.1%	6%	3205 г
Натрий, Na	100.08 мг	1300 мг	7.7%	15%	1299 г
Сера, S	22.22 мг	1000 мг	2.2%	4.3%	4500 г
Фосфор, P	41 мг	800 мг	5.1%	9.9%	1951 г
Хлор, Cl	6.52 мг	2300 мг	0.3%	0.6%	35276 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	2.1 мкг	~
Железо, Fe	0.569 мг	18 мг	3.2%	6.2%	3163 г
Йод, I	0.51 мкг	150 мкг	0.3%	0.6%	29412 г
Кобальт, Co	0.397 мкг	10 мкг	4%	7.8%	2519 г
Марганец, Mn	0.1395 мг	2 мг	7%	13.6%	1434 г
Медь, Cu	62.35 мкг	1000 мкг	6.2%	12.1%	1604 г
Молибден, Mo	0.667 мкг	70 мкг	1%	1.9%	10495 г
Олово, Sn	0.53 мкг	~
Селен, Se	1.267 мкг	55 мкг	2.3%	4.5%	4341 г
Стронций, Sr	0.7 мкг	~
Фтор, F	2.11 мкг	4000 мкг	0.1%	0.2%	189573 г
Хром, Cr	0.08 мкг	50 мкг	0.2%	0.4%	62500 г
Цинк, Zn	0.2812 мг	12 мг	2.3%	4.5%	4267 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.015 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.074 г	~
Валин	0.063 г	~
Гистидин*	0.025 г	~
Изолейцин	0.056 г	~
Лейцин	0.068 г	~
Лизин	0.07 г	~
Метионин	0.017 г	~
Треонин	0.045 г	~
Триптофан	0.016 г	~
Фенилаланин	0.042 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.064 г	~
Аспарагиновая кислота	0.137 г	~
Глицин	0.049 г	~
Глутаминовая кислота	0.218 г	~
Пролин	0.065 г	~
Серин	0.054 г	~
Тирозин	0.032 г	~
Цистеин	0.013 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	3.57 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.764 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.3 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.001 г	~
6:0 Капроновая	0.015 г	~
8:0 Каприловая	0.162 г	~
10:0 Каприновая	0.115 г	~
12:0 Лауриновая	0.913 г	~
14:0 Миристиновая	0.342 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.196 г	~
18:0 Стеариновая	0.064 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.383 г	min 16.8 г	2.3%	4.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.133 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.118 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.136 г	от 11.2 до 20.6 г	1.2%	2.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.061 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.034 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.037 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~

Энергетическая ценность Брокколи рагу составляет 51,3 кКал.

Порция = 195 гр (100 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	51.3 кКал	-%
	Белки	2.2 г	-%
	Жиры	3.1 г	-%
	Углеводы	3.6 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	88.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БРОККОЛИ РАГУ

Брокколи рагу богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 15,3 %, витамином C - 42,4 %, витамином K - 22,4 %

Чем полезен Брокколи рагу

Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Брокколи рагу, калорийность 51,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Брокколи рагу, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Топинг для сырников Илюши

Салат овощной с сыром

Яичница кюкю или кутаб без муки

Лучшие рационы

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Марина

2024-04-26

Калорийность: 1163 кКал

Витамины и минералы: 91%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе