Рецепт Капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная

Подсолнечное масло 50 г
Лук репчатый 160 г
Капуста белокочанная 1900 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 49.6 ккал 1684 ккал 2.9% 5.8% 3395 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 4.4% 4471 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 9.3% 2154 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 4.4% 4469 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 20.2% 1000 г
Вода 87.9 г 2273 г 3.9% 7.9% 2586 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.7 мкг 900 мкг 0.3% 0.6% 33333 г
бета Каротин 0.054 мг 5 мг 1.1% 2.2% 9259 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 4.2% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 7.3% 2769 г
Витамин В4, холин 10.1 мг 500 мг 2% 4% 4950 г
Витамин В5, пантотеновая 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.4% 62500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 10.1% 2020 г
Витамин В9, фолаты 20.493 мкг 400 мкг 5.1% 10.3% 1952 г
Витамин C, аскорбиновая 54.79 мг 90 мг 60.9% 122.8% 164 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.148 мг 15 мг 7.7% 15.5% 1307 г
Витамин Н, биотин 0.068 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 73529 г
Витамин К, филлохинон 68.6 мкг 120 мкг 57.2% 115.3% 175 г
Витамин РР, НЭ 0.8483 мг 20 мг 4.2% 8.5% 2358 г
Ниацин 0.645 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 283.41 мг 2500 мг 11.3% 22.8% 882 г
Кальций, Ca 45.57 мг 1000 мг 4.6% 9.3% 2194 г
Кремний, Si 48.104 мг 30 мг 160.3% 323.2% 62 г
Магний, Mg 15.47 мг 400 мг 3.9% 7.9% 2586 г
Натрий, Na 12.01 мг 1300 мг 0.9% 1.8% 10824 г
Сера, S 38.25 мг 1000 мг 3.8% 7.7% 2614 г
Фосфор, P 32.4 мг 800 мг 4.1% 8.3% 2469 г
Хлор, Cl 35.21 мг 2300 мг 1.5% 3% 6532 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 543.6 мкг ~
Бор, B 195.3 мкг ~
Железо, Fe 0.601 мг 18 мг 3.3% 6.7% 2995 г
Йод, I 2.93 мкг 150 мкг 2% 4% 5119 г
Кобальт, Co 3.081 мкг 10 мкг 30.8% 62.1% 325 г
Марганец, Mn 0.1705 мг 2 мг 8.5% 17.1% 1173 г
Медь, Cu 73.98 мкг 1000 мкг 7.4% 14.9% 1352 г
Молибден, Mo 9.005 мкг 70 мкг 12.9% 26% 777 г
Никель, Ni 13.735 мкг ~
Рубидий, Rb 36.1 мкг ~
Селен, Se 0.308 мкг 55 мкг 0.6% 1.2% 17857 г
Фтор, F 11.36 мкг 4000 мкг 0.3% 0.6% 35211 г
Хром, Cr 4.65 мкг 50 мкг 9.3% 18.8% 1075 г
Цинк, Zn 0.4246 мг 12 мг 3.5% 7.1% 2826 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.098 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.4 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.351 г ~
Аргинин* 0.089 г ~
Валин 0.054 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.048 г ~
Лейцин 0.061 г ~
Лизин 0.059 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.038 г ~
Треонин 0.044 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.054 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.104 г ~
Заменимые аминокислоты 0.83 г ~
Аланин 0.068 г ~
Аспарагиновая кислота 0.16 г ~
Глицин 0.045 г ~
Глутаминовая кислота 0.264 г ~
Пролин 0.055 г ~
Серин 0.055 г ~
Тирозин 0.047 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 22.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 60.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.54 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.147 г ~
18:0 Стеариновая 0.097 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.564 г min 16.8 г 3.4% 6.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.562 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.54 г от 11.2 до 20.6 г 13.8% 27.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.417 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 49,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 49.6 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 87.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ

Капуста тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 60,9 %, витамином K - 57,2 %, калием - 11,3 %, кремнием - 160,3 %, кобальтом - 30,8 %, молибденом - 12,9 %

Чем полезен Капуста тушеная

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушеная, калорийность 49,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты