Рецепт Тушеный картофель с грудкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушеный картофель с грудкой

Куриная грудка (филе) (Запекание) 1024 г
Лук репчатый (Тушение) 170 г
Морковь (Тушение) 352 г
Картофель (Тушение) 864 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеный картофель с грудкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.2 ккал 1684 ккал 6.4% 6% 1571 г
Белки 13 г 76 г 17.1% 16% 585 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 3.6% 2545 г
Углеводы 8.8 г 219 г 4% 3.7% 2489 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 6.1% 1538 г
Вода 73.5 г 2273 г 3.2% 3% 3093 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 355 мкг 900 мкг 39.4% 36.8% 254 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 2.072 мг 5 мг 41.4% 38.6% 241 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 5.1% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 3.8% 2466 г
Витамин В4, холин 47.62 мг 500 мг 9.5% 8.9% 1050 г
Витамин В5, пантотеновая 0.892 мг 5 мг 17.8% 16.6% 561 г
Витамин В6, пиридоксин 0.488 мг 2 мг 24.4% 22.8% 410 г
Витамин В9, фолаты 5.962 мкг 400 мкг 1.5% 1.4% 6709 г
Витамин В12, кобаламин 0.105 мкг 3 мкг 3.5% 3.3% 2857 г
Витамин C, аскорбиновая 4.13 мг 90 мг 4.6% 4.3% 2179 г
Витамин D, кальциферол 0.019 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 52632 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.423 мг 15 мг 2.8% 2.6% 3546 г
Витамин Н, биотин 0.224 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 22321 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 2.4% 3871 г
Витамин РР, НЭ 4.7013 мг 20 мг 23.5% 21.9% 425 г
Ниацин 6.055 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 427.66 мг 2500 мг 17.1% 16% 585 г
Кальций, Ca 15.03 мг 1000 мг 1.5% 1.4% 6653 г
Кремний, Si 24.929 мг 30 мг 83.1% 77.5% 120 г
Магний, Mg 60.65 мг 400 мг 15.2% 14.2% 660 г
Натрий, Na 35.13 мг 1300 мг 2.7% 2.5% 3701 г
Сера, S 132.67 мг 1000 мг 13.3% 12.4% 754 г
Фосфор, P 120.6 мг 800 мг 15.1% 14.1% 663 г
Хлор, Cl 74.9 мг 2300 мг 3.3% 3.1% 3071 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 436.2 мкг ~
Бор, B 96.1 мкг ~
Ванадий, V 77.16 мкг ~
Железо, Fe 1.243 мг 18 мг 6.9% 6.4% 1448 г
Йод, I 3.01 мкг 150 мкг 2% 1.9% 4983 г
Кобальт, Co 7.253 мкг 10 мкг 72.5% 67.6% 138 г
Литий, Li 32.377 мкг ~
Марганец, Mn 0.1309 мг 2 мг 6.5% 6.1% 1528 г
Медь, Cu 119.11 мкг 1000 мкг 11.9% 11.1% 840 г
Молибден, Mo 12.071 мкг 70 мкг 17.2% 16% 580 г
Никель, Ni 3.275 мкг ~
Рубидий, Rb 245.8 мкг ~
Селен, Se 8.835 мкг 55 мкг 16.1% 15% 623 г
Стронций, Sr 5.23 мкг ~
Фтор, F 88.73 мкг 4000 мкг 2.2% 2.1% 4508 г
Хром, Cr 17.21 мкг 50 мкг 34.4% 32.1% 291 г
Цинк, Zn 0.9586 мг 12 мг 8% 7.5% 1252 г
Цирконий, Zr 1.23 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.291 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.409 г ~
Аргинин* 1.044 г ~
Валин 0.763 г ~
Гистидин* 0.726 г ~
Изолейцин 0.655 г ~
Лейцин 1.133 г ~
Лизин 1.49 г ~
Метионин 0.256 г ~
Метионин + Цистеин 0.495 г ~
Треонин 0.649 г ~
Триптофан 0.22 г ~
Фенилаланин 0.623 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.153 г ~
Заменимые аминокислоты 0.7 г ~
Аланин 0.756 г ~
Аспарагиновая кислота 1.186 г ~
Гидроксипролин 0.113 г ~
Глицин 0.548 г ~
Глутаминовая кислота 1.7 г ~
Пролин 0.592 г ~
Серин 0.609 г ~
Тирозин 0.53 г ~
Цистеин 0.245 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.3 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.011 г ~
6:0 Капроновая 0.016 г ~
8:0 Каприловая 0.013 г ~
10:0 Каприновая 0.031 г ~
12:0 Лауриновая 0.023 г ~
14:0 Миристиновая 0.106 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.519 г ~
18:0 Стеариновая 0.15 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.727 г min 16.8 г 4.3% 4%
14:1 Миристолеиновая 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.09 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.617 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.175 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.156 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.048 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Тушеный картофель с грудкой составляет 107,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 107.2 кКал -%
Белки 13 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 8.8 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 73.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНЫЙ КАРТОФЕЛЬ С ГРУДКОЙ

Тушеный картофель с грудкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 39,4 %, бэта-каротином - 41,4 %, витамином B5 - 17,8 %, витамином B6 - 24,4 %, витамином PP - 23,5 %, калием - 17,1 %, кремнием - 83,1 %, магнием - 15,2 %, фосфором - 15,1 %, кобальтом - 72,5 %, медью - 11,9 %, молибденом - 17,2 %, селеном - 16,1 %, хромом - 34,4 %

Чем полезен Тушеный картофель с грудкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушеный картофель с грудкой, калорийность 107,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеный картофель с грудкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги