Рецепт Мясо для цезаря. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мясо для цезаря

Лук репчатый 122 г
Оливковое масло 7 г
Окорочек куриный отварной 323 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясо для цезаря".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 245.9 ккал 1684 ккал 14.6% 5.9% 685 г
Белки 25.3 г 76 г 33.3% 13.5% 300 г
Жиры 14.8 г 56 г 26.4% 10.7% 378 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 0.5% 7821 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2% 2000 г
Вода 54.6 г 2273 г 2.4% 1% 4163 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.5 мкг 900 мкг 5.2% 2.1% 1935 г
Ретинол 0.046 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.133 мг 1.5 мг 8.9% 3.6% 1128 г
Витамин В2, рибофлавин 0.24 мг 1.8 мг 13.3% 5.4% 750 г
Витамин В4, холин 2.02 мг 500 мг 0.4% 0.2% 24752 г
Витамин В5, пантотеновая 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.3% 15152 г
Витамин В6, пиридоксин 0.04 мг 2 мг 2% 0.8% 5000 г
Витамин В9, фолаты 2.968 мкг 400 мкг 0.7% 0.3% 13477 г
Витамин C, аскорбиновая 3.3 мг 90 мг 3.7% 1.5% 2727 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.295 мг 15 мг 2% 0.8% 5085 г
Витамин Н, биотин 0.297 мкг 50 мкг 0.6% 0.2% 16835 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.4% 9231 г
Витамин РР, НЭ 5.1699 мг 20 мг 25.8% 10.5% 387 г
Ниацин 5.071 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 360.36 мг 2500 мг 14.4% 5.9% 694 г
Кальций, Ca 28.86 мг 1000 мг 2.9% 1.2% 3465 г
Кремний, Si 1.649 мг 30 мг 5.5% 2.2% 1819 г
Магний, Mg 27.9 мг 400 мг 7% 2.8% 1434 г
Натрий, Na 100.29 мг 1300 мг 7.7% 3.1% 1296 г
Сера, S 269.36 мг 1000 мг 26.9% 10.9% 371 г
Фосфор, P 182.1 мг 800 мг 22.8% 9.3% 439 г
Хлор, Cl 97.87 мг 2300 мг 4.3% 1.7% 2350 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 131.9 мкг ~
Бор, B 65.9 мкг ~
Железо, Fe 2.6 мг 18 мг 14.4% 5.9% 692 г
Йод, I 7.97 мкг 150 мкг 5.3% 2.2% 1882 г
Кобальт, Co 13.288 мкг 10 мкг 132.9% 54% 75 г
Марганец, Mn 0.1108 мг 2 мг 5.5% 2.2% 1805 г
Медь, Cu 132.78 мкг 1000 мкг 13.3% 5.4% 753 г
Молибден, Mo 18.623 мкг 70 мкг 26.6% 10.8% 376 г
Никель, Ni 0.989 мкг ~
Рубидий, Rb 157 мкг ~
Селен, Se 0.165 мкг 55 мкг 0.3% 0.1% 33333 г
Фтор, F 161.53 мкг 4000 мкг 4% 1.6% 2476 г
Хром, Cr 33.25 мкг 50 мкг 66.5% 27% 150 г
Цинк, Zn 2.259 мг 12 мг 18.8% 7.6% 531 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.033 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.094 г ~
Аргинин* 2.185 г ~
Валин 1.219 г ~
Гистидин* 0.843 г ~
Изолейцин 1.154 г ~
Лейцин 2.077 г ~
Лизин 2.697 г ~
Метионин 0.469 г ~
Метионин + Цистеин 0.903 г ~
Треонин 1.131 г ~
Триптофан 0.402 г ~
Фенилаланин 1.085 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.932 г ~
Заменимые аминокислоты 0.219 г ~
Аланин 1.486 г ~
Аспарагиновая кислота 2.13 г ~
Гидроксипролин 0.221 г ~
Глицин 1.504 г ~
Глутаминовая кислота 3.495 г ~
Пролин 1.325 г ~
Серин 1.103 г ~
Тирозин 0.848 г ~
Цистеин 0.423 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.8 г от 0.9 до 3.7 г 100% 40.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.92 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.892 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.093 г ~
15:0 Пентадекановая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.014 г ~
17:0 Маргариновая 0.081 г ~
18:0 Стеариновая 0.757 г ~
20:0 Арахиновая 0.109 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.005 г min 16.8 г 47.6% 19.4%
14:1 Миристолеиновая 0.035 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.123 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.093 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.883 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.147 г от 11.2 до 20.6 г 19.2% 7.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.343 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.781 г ~

Энергетическая ценность Мясо для цезаря составляет 245,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 245.9 кКал -%
Белки 25.3 г -%
Жиры 14.8 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 54.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСО ДЛЯ ЦЕЗАРЯ

Мясо для цезаря богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,3 %, витамином PP - 25,8 %, калием - 14,4 %, фосфором - 22,8 %, железом - 14,4 %, кобальтом - 132,9 %, медью - 13,3 %, молибденом - 26,6 %, хромом - 66,5 %, цинком - 18,8 %

Чем полезен Мясо для цезаря

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мясо для цезаря, калорийность 245,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясо для цезаря, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги