Рецепт Бакл рубленные с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бакл рубленные с луком

Баклажан (Пассерование) 910 г
Лук репчатый (Пассерование) 580 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бакл рубленные с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61.1 ккал 1684 ккал 3.6% 5.9% 2756 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 3.4% 4750 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 7.9% 2074 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 5.4% 3000 г
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 28.6% 571 г
Вода 83.6 г 2273 г 3.7% 6.1% 2719 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.2 мкг 900 мкг 0.2% 0.3% 40909 г
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.5% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 4.7% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 3.8% 4390 г
Витамин В4, холин 7.62 мг 500 мг 1.5% 2.5% 6562 г
Витамин В5, пантотеновая 0.225 мг 5 мг 4.5% 7.4% 2222 г
Витамин В6, пиридоксин 0.142 мг 2 мг 7.1% 11.6% 1408 г
Витамин В9, фолаты 11.959 мкг 400 мкг 3% 4.9% 3345 г
Витамин C, аскорбиновая 4.07 мг 90 мг 4.5% 7.4% 2211 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.299 мг 15 мг 8.7% 14.2% 1155 г
Витамин Н, биотин 0.518 мкг 50 мкг 1% 1.6% 9653 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 3.8% 4286 г
Витамин РР, НЭ 0.7209 мг 20 мг 3.6% 5.9% 2774 г
Ниацин 0.475 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 266.04 мг 2500 мг 10.6% 17.3% 940 г
Кальций, Ca 26.72 мг 1000 мг 2.7% 4.4% 3743 г
Кремний, Si 24.493 мг 30 мг 81.6% 133.6% 122 г
Магний, Mg 13.71 мг 400 мг 3.4% 5.6% 2918 г
Натрий, Na 6.3 мг 1300 мг 0.5% 0.8% 20635 г
Сера, S 43.38 мг 1000 мг 4.3% 7% 2305 г
Фосфор, P 54.3 мг 800 мг 6.8% 11.1% 1473 г
Хлор, Cl 46.41 мг 2300 мг 2% 3.3% 4956 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 814.2 мкг ~
Бор, B 173.1 мкг ~
Ванадий, V 1.29 мкг ~
Железо, Fe 0.7 мг 18 мг 3.9% 6.4% 2571 г
Йод, I 2.18 мкг 150 мкг 1.5% 2.5% 6881 г
Кобальт, Co 3.219 мкг 10 мкг 32.2% 52.7% 311 г
Литий, Li 51.744 мкг ~
Марганец, Mn 0.2714 мг 2 мг 13.6% 22.3% 737 г
Медь, Cu 146.32 мкг 1000 мкг 14.6% 23.9% 683 г
Молибден, Mo 7.609 мкг 70 мкг 10.9% 17.8% 920 г
Никель, Ni 1.756 мкг ~
Рубидий, Rb 250.6 мкг ~
Селен, Se 0.427 мкг 55 мкг 0.8% 1.3% 12881 г
Фтор, F 25.69 мкг 4000 мкг 0.6% 1% 15570 г
Хром, Cr 1.5 мкг 50 мкг 3% 4.9% 3333 г
Цинк, Zn 0.6433 мг 12 мг 5.4% 8.8% 1865 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.742 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 3 г ~
Сахароза 3.6 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.428 г ~
Аргинин* 0.128 г ~
Валин 0.068 г ~
Гистидин* 0.028 г ~
Изолейцин 0.068 г ~
Лейцин 0.064 г ~
Лизин 0.074 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.057 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.064 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.121 г ~
Заменимые аминокислоты 0.921 г ~
Аланин 0.084 г ~
Аспарагиновая кислота 0.172 г ~
Глицин 0.061 г ~
Глутаминовая кислота 0.263 г ~
Пролин 0.061 г ~
Серин 0.054 г ~
Тирозин 0.057 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 55.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.172 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.16 г ~
18:0 Стеариновая 0.106 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.616 г min 16.8 г 3.7% 6.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.613 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.681 г от 11.2 до 20.6 г 15% 24.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.547 г ~

Энергетическая ценность Бакл рубленные с луком составляет 61,1 кКал.

  • Порция = 55 гр (33.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 61.1 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 7.3 г -%
Пищевые волокна 3.5 г -%
Вода 83.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛ РУБЛЕННЫЕ С ЛУКОМ

Бакл рубленные с луком богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 81,6 %, кобальтом - 32,2 %, марганцем - 13,6 %, медью - 14,6 %

Чем полезен Бакл рубленные с луком

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бакл рубленные с луком, калорийность 61,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бакл рубленные с луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты