Рецепт 15. Рулетики Кордон-блю. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты 15. Рулетики Кордон-блю

Филе Бедра Куриное [Петелинка]	235 г
Ветчина с Индейкой [Империя Вкуса]	50 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	40 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные	80 г
Чеснок	10 г
Подсолнечное масло	5 г

Способ приготовления

❗️Филе от 2х куриных бедер (220г, если немного больше, можно оставить) ❗️Можно заменить на грудку, но с бедром будет сочнее. ❗️Зелень по желанию соль, перец — по вкусу Сыр нарезаем тонкими ломтиками. Ветчину режем тонкими слайсами, 4 штуки. Каждый пластик филе отбиваем молотком. Подсаливаем, перчим. Сверху на каждый пластик укладываем 2 слайса ветчины. На ветчину укладываем ломтики сыра. Сворачиваем в рулетики. Для подстраховки можно их скрепить зубочистками. Нагреваем в небольшой сковороде растительное масло. Выкладываем рулетики. Обжариваем со всех сторон до золотистого цвета. Заливаем в сковороду сливки. Выдавливаем чеснок. Перчим по вкусу. Посыпаем зеленью. Тушим на небольшом огне до готовности.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "15. Рулетики Кордон-блю".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	241.9 ккал	1684 ккал	14.4%	6%	696 г
Белки	17.9 г	76 г	23.6%	9.8%	425 г
Жиры	18 г	56 г	32.1%	13.3%	311 г
Углеводы	2.5 г	219 г	1.1%	0.5%	8760 г
Вода	60.6 г	2273 г	2.7%	1.1%	3751 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	70.1 мкг	900 мкг	7.8%	3.2%	1284 г
Ретинол	0.065 мг	~
бета Каротин	0.034 мг	5 мг	0.7%	0.3%	14706 г
Витамин В1, тиамин	0.014 мг	1.5 мг	0.9%	0.4%	10714 г
Витамин В2, рибофлавин	0.062 мг	1.8 мг	3.4%	1.4%	2903 г
Витамин В4, холин	13.42 мг	500 мг	2.7%	1.1%	3726 г
Витамин В5, пантотеновая	0.121 мг	5 мг	2.4%	1%	4132 г
Витамин В6, пиридоксин	0.043 мг	2 мг	2.2%	0.9%	4651 г
Витамин В9, фолаты	4.524 мкг	400 мкг	1.1%	0.5%	8842 г
Витамин В12, кобаламин	0.277 мкг	3 мкг	9.2%	3.8%	1083 г
Витамин C, аскорбиновая	0.44 мг	90 мг	0.5%	0.2%	20455 г
Витамин D, кальциферол	0.138 мкг	10 мкг	1.4%	0.6%	7246 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.816 мг	15 мг	5.4%	2.2%	1838 г
Витамин Н, биотин	1.187 мкг	50 мкг	2.4%	1%	4212 г
Витамин К, филлохинон	0.8 мкг	120 мкг	0.7%	0.3%	15000 г
Витамин РР, НЭ	0.9222 мг	20 мг	4.6%	1.9%	2169 г
Ниацин	0.081 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	42.77 мг	2500 мг	1.7%	0.7%	5845 г
Кальций, Ca	126.46 мг	1000 мг	12.6%	5.2%	791 г
Кремний, Si	0.074 мг	30 мг	0.2%	0.1%	40541 г
Магний, Mg	6.74 мг	400 мг	1.7%	0.7%	5935 г
Натрий, Na	101.93 мг	1300 мг	7.8%	3.2%	1275 г
Сера, S	34.34 мг	1000 мг	3.4%	1.4%	2912 г
Фосфор, P	74.4 мг	800 мг	9.3%	3.8%	1075 г
Хлор, Cl	161.44 мг	2300 мг	7%	2.9%	1425 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	24.6 мкг	~
Бор, B	0.9 мкг	~
Ванадий, V	0.12 мкг	~
Железо, Fe	0.205 мг	18 мг	1.1%	0.5%	8780 г
Йод, I	2.33 мкг	150 мкг	1.6%	0.7%	6438 г
Кобальт, Co	0.329 мкг	10 мкг	3.3%	1.4%	3040 г
Литий, Li	0.086 мкг	~
Марганец, Mn	0.0356 мг	2 мг	1.8%	0.7%	5618 г
Медь, Cu	14.35 мкг	1000 мкг	1.4%	0.6%	6969 г
Молибден, Mo	1.885 мкг	70 мкг	2.7%	1.1%	3714 г
Никель, Ni	0.49 мкг	~
Олово, Sn	3 мкг	~
Рубидий, Rb	1.8 мкг	~
Селен, Se	2.173 мкг	55 мкг	4%	1.7%	2531 г
Стронций, Sr	3.92 мкг	~
Фтор, F	4.15 мкг	4000 мкг	0.1%		96386 г
Хром, Cr	1.61 мкг	50 мкг	3.2%	1.3%	3106 г
Цинк, Zn	0.4929 мг	12 мг	4.1%	1.7%	2435 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.749 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1 г	~
Лактоза	0.9 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.271 г	~
Аргинин*	0.104 г	~
Валин	0.237 г	~
Гистидин*	0.187 г	~
Изолейцин	0.149 г	~
Лейцин	0.278 г	~
Лизин	0.222 г	~
Метионин	0.078 г	~
Метионин + Цистеин	0.11 г	~
Треонин	0.133 г	~
Триптофан	0.084 г	~
Фенилаланин	0.169 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.356 г	~
Заменимые аминокислоты	2.026 г	~
Аланин	0.089 г	~
Аспарагиновая кислота	0.199 г	~
Глицин	0.055 г	~
Глутаминовая кислота	0.668 г	~
Пролин	0.332 г	~
Серин	0.173 г	~
Тирозин	0.186 г	~
Цистеин	0.03 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.042 г	от 0.9 до 3.7 г	4.7%	1.9%
Омега-6 жирные кислоты	1.122 г	от 4.7 до 16.8 г	23.9%	9.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	28.59 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	2.882 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.742 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.159 г	~
6:0 Капроновая	0.106 г	~
8:0 Каприловая	0.093 г	~
10:0 Каприновая	0.24 г	~
12:0 Лауриновая	0.235 г	~
14:0 Миристиновая	0.987 г	~
15:0 Пентадекановая	0.086 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.684 г	~
17:0 Маргариновая	0.05 г	~
18:0 Стеариновая	0.933 г	~
20:0 Арахиновая	0.072 г	~
22:0 Бегеновая	0.01 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.623 г	min 16.8 г	15.6%	6.4%
14:1 Миристолеиновая	0.11 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.182 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.201 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.012 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.234 г	от 11.2 до 20.6 г	11%	4.5%
18:2 Линолевая (ud)	1.037 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.041 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.078 г	~

Энергетическая ценность 15. Рулетики Кордон-блю составляет 241,9 кКал.

Порция = 174 гр (420.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	241.9 кКал	-%
	Белки	17.9 г	-%
	Жиры	18 г	-%
	Углеводы	2.5 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	60.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства 15. РУЛЕТИКИ КОРДОН-БЛЮ

15. Рулетики Кордон-блю богат такими витаминами и минералами, как: кальцием - 12,6 %

Чем полезен 15. Рулетики Кордон-блю

Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить 15. Рулетики Кордон-блю, калорийность 241,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления 15. Рулетики Кордон-блю, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Запечённый картофель с сыром и сметаной

Лучшие рационы

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Алла

2024-05-03

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Алла

2024-05-06

Калорийность: 1239 кКал

Витамины и минералы: 88%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе