Рецепт Сервелат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сервелат

Сервелат 100 г
Вода 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сервелат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 256.1 ккал 1684 ккал 15.2% 5.9% 658 г
Белки 13.3 г 76 г 17.5% 6.8% 571 г
Жиры 22.5 г 56 г 40.2% 15.7% 249 г
Углеводы 0.1 г 219 г 219000 г
Вода 60.6 г 2273 г 2.7% 1.1% 3751 г
Зола 3.4 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.289 мг 1.5 мг 19.3% 7.5% 519 г
Витамин В2, рибофлавин 0.111 мг 1.8 мг 6.2% 2.4% 1622 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.389 мг 15 мг 2.6% 1% 3856 г
Витамин РР, НЭ 5.6111 мг 20 мг 28.1% 11% 356 г
Ниацин 2.222 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 222.22 мг 2500 мг 8.9% 3.5% 1125 г
Кальций, Ca 23.11 мг 1000 мг 2.3% 0.9% 4327 г
Магний, Mg 17.11 мг 400 мг 4.3% 1.7% 2338 г
Натрий, Na 1237.07 мг 1300 мг 95.2% 37.2% 105 г
Сера, S 133.78 мг 1000 мг 13.4% 5.2% 747 г
Фосфор, P 150.6 мг 800 мг 18.8% 7.3% 531 г
Хлор, Cl 0.62 мг 2300 мг 370968 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.167 мг 18 мг 6.5% 2.5% 1542 г
Марганец, Mn 0.0007 мг 2 мг 285714 г
Медь, Cu 0.27 мкг 1000 мкг 370370 г
Молибден, Mo 0.711 мкг 70 мкг 1% 0.4% 9845 г
Фтор, F 44.44 мкг 4000 мкг 1.1% 0.4% 9001 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.806 г ~
Валин 0.739 г ~
Гистидин* 0.517 г ~
Изолейцин 0.606 г ~
Лейцин 1.017 г ~
Лизин 1.122 г ~
Метионин 0.411 г ~
Метионин + Цистеин 0.572 г ~
Треонин 0.567 г ~
Триптофан 0.206 г ~
Фенилаланин 0.528 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.011 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.756 г ~
Аспарагиновая кислота 1.178 г ~
Гидроксипролин 0.122 г ~
Глицин 0.606 г ~
Глутаминовая кислота 1.861 г ~
Пролин 0.556 г ~
Серин 0.483 г ~
Тирозин 0.483 г ~
Цистеин 0.161 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 8.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 13.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.89 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 8.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.45 г ~
15:0 Пентадекановая 0.022 г ~
16:0 Пальмитиновая 6.272 г ~
17:0 Маргариновая 0.122 г ~
18:0 Стеариновая 1.533 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 11.028 г min 16.8 г 65.6% 25.6%
14:1 Миристолеиновая 0.178 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.394 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 10.456 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.817 г от 11.2 до 20.6 г 16.2% 6.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.467 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.228 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.122 г ~

Энергетическая ценность Сервелат составляет 256,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 256.1 кКал -%
Белки 13.3 г -%
Жиры 22.5 г -%
Углеводы 0.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 60.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЕРВЕЛАТ

Сервелат богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 19,3 %, витамином PP - 28,1 %, фосфором - 18,8 %

Чем полезен Сервелат

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сервелат, калорийность 256,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сервелат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы