Рецепт Бутерброд. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бутерброд

Хлеб белый 25 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 1.25 г
Колбаса вареная, докторская 2.13 г
Помидоры (томаты) с кожицей. Консервы 2.13 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 2.13 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бутерброд".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 269.7 ккал 1684 ккал 16% 5.9% 624 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 4.5% 817 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 5.6% 659 г
Углеводы 36.3 г 219 г 16.6% 6.2% 603 г
Углеводы (общие) 37.9 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 4.1% 909 г
Вода 41.5 г 2273 г 1.8% 0.7% 5477 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.4 мкг 900 мкг 3% 1.1% 3285 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.054 мг 5 мг 1.1% 0.4% 9259 г
Лютеин + Зеаксантин 33.701 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.426 мг 1.5 мг 28.4% 10.5% 352 г
Витамин В2, рибофлавин 0.219 мг 1.8 мг 12.2% 4.5% 822 г
Витамин В4, холин 13.19 мг 500 мг 2.6% 1% 3791 г
Витамин В5, пантотеновая 0.438 мг 5 мг 8.8% 3.3% 1142 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 1.8% 2105 г
Витамин В9, фолаты 133.239 мкг 400 мкг 33.3% 12.3% 300 г
Витамин В12, кобаламин 0.098 мкг 3 мкг 3.3% 1.2% 3061 г
Витамин C, аскорбиновая 1.02 мг 90 мг 1.1% 0.4% 8824 г
Витамин D, кальциферол 0.063 мкг 10 мкг 0.6% 0.2% 15873 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.415 мг 15 мг 9.4% 3.5% 1060 г
Витамин Н, биотин 0.15 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 33333 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.1% 24000 г
Витамин РР, НЭ 4.4375 мг 20 мг 22.2% 8.2% 451 г
Ниацин 0.2 мг ~
Бетаин 78.048 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 136.53 мг 2500 мг 5.5% 2% 1831 г
Кальций, Ca 171.53 мг 1000 мг 17.2% 6.4% 583 г
Магний, Mg 22.81 мг 400 мг 5.7% 2.1% 1754 г
Натрий, Na 532.98 мг 1300 мг 41% 15.2% 244 г
Сера, S 91.79 мг 1000 мг 9.2% 3.4% 1089 г
Фосфор, P 123.7 мг 800 мг 15.5% 5.7% 647 г
Хлор, Cl 81.51 мг 2300 мг 3.5% 1.3% 2822 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.032 мг 18 мг 16.8% 6.2% 594 г
Марганец, Mn 0.4219 мг 2 мг 21.1% 7.8% 474 г
Медь, Cu 85.12 мкг 1000 мкг 8.5% 3.2% 1175 г
Селен, Se 17.803 мкг 55 мкг 32.4% 12% 309 г
Фтор, F 37.79 мкг 4000 мкг 0.9% 0.3% 10585 г
Цинк, Zn 0.8045 мг 12 мг 6.7% 2.5% 1492 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 28.483 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Мальтоза 1.3 г ~
Фруктоза 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.559 г ~
Аргинин* 0.093 г ~
Валин 0.154 г ~
Гистидин* 0.118 г ~
Изолейцин 0.099 г ~
Лейцин 0.185 г ~
Лизин 0.162 г ~
Метионин 0.058 г ~
Метионин + Цистеин 0.084 г ~
Треонин 0.095 г ~
Триптофан 0.053 г ~
Фенилаланин 0.113 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.225 г ~
Заменимые аминокислоты 0.929 г ~
Аланин 0.092 г ~
Аспарагиновая кислота 0.153 г ~
Гидроксипролин 0.011 г ~
Глицин 0.075 г ~
Глутаминовая кислота 0.435 г ~
Пролин 0.191 г ~
Серин 0.109 г ~
Тирозин 0.112 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 8.2%
Омега-6 жирные кислоты 2.8 г от 4.7 до 16.8 г 59.6% 22.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.84 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.979 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.029 г ~
10:0 Каприновая 0.086 г ~
12:0 Лауриновая 0.086 г ~
14:0 Миристиновая 0.198 г ~
15:0 Пентадекановая 0.023 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.237 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.649 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.297 г min 16.8 г 13.7% 5.1%
14:1 Миристолеиновая 0.03 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.102 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.014 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.153 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.419 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.072 г от 11.2 до 20.6 г 27.4% 10.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.741 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.152 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.127 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
Трансжиры 0.021 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.017 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.017 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность Бутерброд составляет 269,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 269.7 кКал -%
Белки 9.3 г -%
Жиры 8.5 г -%
Углеводы 36.3 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 41.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУТЕРБРОД

Бутерброд богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 28,4 %, витамином B2 - 12,2 %, витамином B9 - 33,3 %, витамином PP - 22,2 %, кальцием - 17,2 %, фосфором - 15,5 %, железом - 16,8 %, марганцем - 21,1 %, селеном - 32,4 %

Чем полезен Бутерброд

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бутерброд, калорийность 269,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бутерброд, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги