Рецепт Индейка су-вид. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Индейка су-вид

Индейка в соевом соусе 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка су-вид".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 185.3 ккал 1684 ккал 11% 5.9% 909 г
Белки 18.9 г 76 г 24.9% 13.4% 402 г
Жиры 11.7 г 56 г 20.9% 11.3% 479 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.3% 15643 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.3% 4000 г
Вода 63 г 2273 г 2.8% 1.5% 3608 г
Витамины
Витамин А, РЭ 70.2 мкг 900 мкг 7.8% 4.2% 1282 г
бета Каротин 0.41 мг 5 мг 8.2% 4.4% 1220 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 2.1% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.166 мг 1.8 мг 9.2% 5% 1084 г
Витамин В4, холин 126.35 мг 500 мг 25.3% 13.7% 396 г
Витамин В5, пантотеновая 0.55 мг 5 мг 11% 5.9% 909 г
Витамин В6, пиридоксин 0.295 мг 2 мг 14.8% 8% 678 г
Витамин В9, фолаты 16.556 мкг 400 мкг 4.1% 2.2% 2416 г
Витамин C, аскорбиновая 7.05 мг 90 мг 7.8% 4.2% 1277 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.685 мг 15 мг 4.6% 2.5% 2190 г
Витамин Н, биотин 0.024 мкг 50 мкг 208333 г
Витамин К, филлохинон 104.4 мкг 120 мкг 87% 47% 115 г
Витамин РР, НЭ 12.6693 мг 20 мг 63.3% 34.2% 158 г
Макроэлементы
Калий, K 280.51 мг 2500 мг 11.2% 6% 891 г
Кальций, Ca 45.48 мг 1000 мг 4.5% 2.4% 2199 г
Магний, Mg 29.85 мг 400 мг 7.5% 4% 1340 г
Натрий, Na 424.08 мг 1300 мг 32.6% 17.6% 307 г
Сера, S 223.57 мг 1000 мг 22.4% 12.1% 447 г
Фосфор, P 193.2 мг 800 мг 24.2% 13.1% 414 г
Хлор, Cl 81.29 мг 2300 мг 3.5% 1.9% 2829 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.032 мг 18 мг 11.3% 6.1% 886 г
Кобальт, Co 13.514 мкг 10 мкг 135.1% 72.9% 74 г
Марганец, Mn 0.1019 мг 2 мг 5.1% 2.8% 1963 г
Медь, Cu 99.96 мкг 1000 мкг 10% 5.4% 1000 г
Молибден, Mo 26.126 мкг 70 мкг 37.3% 20.1% 268 г
Селен, Se 0.135 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 40741 г
Фтор, F 15.12 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 26455 г
Хром, Cr 9.91 мкг 50 мкг 19.8% 10.7% 505 г
Цинк, Zn 2.3179 мг 12 мг 19.3% 10.4% 518 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 117.1 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Индейка су-вид составляет 185,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 185.3 кКал -%
Белки 18.9 г -%
Жиры 11.7 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 63 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИНДЕЙКА СУ-ВИД

Индейка су-вид богат такими витаминами и минералами, как: холином - 25,3 %, витамином B5 - 11 %, витамином B6 - 14,8 %, витамином K - 87 %, витамином PP - 63,3 %, калием - 11,2 %, фосфором - 24,2 %, железом - 11,3 %, кобальтом - 135,1 %, молибденом - 37,3 %, хромом - 19,8 %, цинком - 19,3 %

Чем полезен Индейка су-вид

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Индейка су-вид, калорийность 185,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Индейка су-вид, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы