Рецепт Свинина гриль. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свинина гриль

Свинина беконная (Запекание) 697 г
Соль поваренная пищевая 2.3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина гриль".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 395.8 ккал 1684 ккал 23.5% 5.9% 425 г
Белки 21.2 г 76 г 27.9% 7% 358 г
Жиры 34.6 г 56 г 61.8% 15.6% 162 г
Вода 49 г 2273 г 2.2% 0.6% 4639 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.59 мг 1.5 мг 39.3% 9.9% 254 г
Витамин В2, рибофлавин 0.189 мг 1.8 мг 10.5% 2.7% 952 г
Витамин В5, пантотеновая 0.59 мг 5 мг 11.8% 3% 847 г
Витамин В6, пиридоксин 0.393 мг 2 мг 19.7% 5% 509 г
Витамин В9, фолаты 2.882 мкг 400 мкг 0.7% 0.2% 13879 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.622 мг 15 мг 4.1% 1% 2412 г
Витамин РР, НЭ 8.3391 мг 20 мг 41.7% 10.5% 240 г
Ниацин 3.668 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 389.15 мг 2500 мг 15.6% 3.9% 642 г
Кальций, Ca 11.44 мг 1000 мг 1.1% 0.3% 8741 г
Магний, Mg 33.35 мг 400 мг 8.3% 2.1% 1199 г
Натрий, Na 244.5 мг 1300 мг 18.8% 4.7% 532 г
Сера, S 274.6 мг 1000 мг 27.5% 6.9% 364 г
Фосфор, P 224.5 мг 800 мг 28.1% 7.1% 356 г
Хлор, Cl 316.64 мг 2300 мг 13.8% 3.5% 726 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.402 мг 18 мг 13.3% 3.4% 749 г
Йод, I 3.8 мкг 150 мкг 2.5% 0.6% 3947 г
Кобальт, Co 10.127 мкг 10 мкг 101.3% 25.6% 99 г
Марганец, Mn 0.0377 мг 2 мг 1.9% 0.5% 5305 г
Медь, Cu 123.42 мкг 1000 мкг 12.3% 3.1% 810 г
Молибден, Mo 16.315 мкг 70 мкг 23.3% 5.9% 429 г
Никель, Ni 14.988 мкг ~
Олово, Sn 36.55 мкг ~
Фтор, F 84.45 мкг 4000 мкг 2.1% 0.5% 4737 г
Хром, Cr 16.46 мкг 50 мкг 32.9% 8.3% 304 г
Цинк, Zn 2.6386 мг 12 мг 22% 5.6% 455 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.349 г ~
Валин 1.363 г ~
Гистидин* 0.878 г ~
Изолейцин 1.048 г ~
Лейцин 1.729 г ~
Лизин 1.952 г ~
Метионин 0.537 г ~
Метионин + Цистеин 0.852 г ~
Треонин 1.048 г ~
Триптофан 0.301 г ~
Фенилаланин 0.943 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.703 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.245 г ~
Аспарагиновая кислота 2.07 г ~
Гидроксипролин 0.262 г ~
Глицин 1.153 г ~
Глутаминовая кислота 3.472 г ~
Пролин 0.825 г ~
Серин 0.93 г ~
Тирозин 0.773 г ~
Цистеин 0.314 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 5.6%
Омега-6 жирные кислоты 3.6 г от 4.7 до 16.8 г 76.6% 19.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 74.68 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 12.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.485 г ~
15:0 Пентадекановая 0.026 г ~
16:0 Пальмитиновая 8.267 г ~
17:0 Маргариновая 0.131 г ~
18:0 Стеариновая 4.363 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 16.351 г min 16.8 г 97.3% 24.6%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.258 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 15.46 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.872 г от 11.2 до 20.6 г 34.6% 8.7%
18:2 Линолевая (ud) 3.668 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.249 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.157 г ~

Энергетическая ценность Свинина гриль составляет 395,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 395.8 кКал -%
Белки 21.2 г -%
Жиры 34.6 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 49 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА ГРИЛЬ

Свинина гриль богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 39,3 %, витамином B5 - 11,8 %, витамином B6 - 19,7 %, витамином PP - 41,7 %, калием - 15,6 %, фосфором - 28,1 %, хлором - 13,8 %, железом - 13,3 %, кобальтом - 101,3 %, медью - 12,3 %, молибденом - 23,3 %, хромом - 32,9 %, цинком - 22 %

Чем полезен Свинина гриль

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свинина гриль, калорийность 395,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина гриль, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы