Рецепт Роллы филадельфия. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Роллы филадельфия

Лосось атлантический (семга) 50 г
Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью 100 г
Сыр сливочный 16,8% жирности, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Роллы филадельфия".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145.9 ккал 1684 ккал 8.7% 6% 1154 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 7.6% 905 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 5.5% 1244 г
Углеводы 17.1 г 219 г 7.8% 5.3% 1281 г
Углеводы (общие) 17.4 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.7% 10000 г
Вода 68.9 г 2273 г 3% 2.1% 3299 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.7 мкг 900 мкг 3.4% 2.3% 2932 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 3.8% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.103 мг 1.8 мг 5.7% 3.9% 1748 г
Витамин В4, холин 16.59 мг 500 мг 3.3% 2.3% 3014 г
Витамин В5, пантотеновая 0.799 мг 5 мг 16% 11% 626 г
Витамин В6, пиридоксин 0.295 мг 2 мг 14.8% 10.1% 678 г
Витамин В9, фолаты 11.353 мкг 400 мкг 2.8% 1.9% 3523 г
Витамин В12, кобаламин 0.991 мкг 3 мкг 33% 22.6% 303 г
Витамин C, аскорбиновая 0.29 мг 90 мг 0.3% 0.2% 31034 г
Витамин D, кальциферол 1.988 мкг 10 мкг 19.9% 13.6% 503 г
Витамин D3, холекальциферол 0.035 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.585 мг 15 мг 3.9% 2.7% 2564 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.0147 мг 20 мг 15.1% 10.3% 663 г
Ниацин 1.765 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 173.18 мг 2500 мг 6.9% 4.7% 1444 г
Кальций, Ca 27.71 мг 1000 мг 2.8% 1.9% 3609 г
Магний, Mg 15.35 мг 400 мг 3.8% 2.6% 2606 г
Натрий, Na 275.24 мг 1300 мг 21.2% 14.5% 472 г
Сера, S 83.41 мг 1000 мг 8.3% 5.7% 1199 г
Фосфор, P 104.9 мг 800 мг 13.1% 9% 763 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.373 мг 18 мг 2.1% 1.4% 4826 г
Йод, I 14.71 мкг 150 мкг 9.8% 6.7% 1020 г
Кобальт, Co 5.882 мкг 10 мкг 58.8% 40.3% 170 г
Марганец, Mn 0.2836 мг 2 мг 14.2% 9.7% 705 г
Медь, Cu 117.88 мкг 1000 мкг 11.8% 8.1% 848 г
Молибден, Mo 1.176 мкг 70 мкг 1.7% 1.2% 5952 г
Никель, Ni 1.765 мкг ~
Селен, Se 15.618 мкг 55 мкг 28.4% 19.5% 352 г
Фтор, F 126.47 мкг 4000 мкг 3.2% 2.2% 3163 г
Хром, Cr 16.18 мкг 50 мкг 32.4% 22.2% 309 г
Цинк, Zn 0.5435 мг 12 мг 4.5% 3.1% 2208 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.159 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.168 г ~
Валин 0.158 г ~
Гистидин* 0.064 г ~
Изолейцин 0.119 г ~
Лейцин 0.233 г ~
Лизин 0.145 г ~
Метионин 0.067 г ~
Треонин 0.093 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.13 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.12 г ~
Аспарагиновая кислота 0.229 г ~
Глицин 0.094 г ~
Глутаминовая кислота 0.511 г ~
Пролин 0.178 г ~
Серин 0.141 г ~
Тирозин 0.1 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.8 г от 0.9 до 3.7 г 88.9% 60.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.94 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.059 г ~
6:0 Капроновая 0.017 г ~
8:0 Каприловая 0.021 г ~
10:0 Каприновая 0.047 г ~
12:0 Лауриновая 0.052 г ~
14:0 Миристиновая 0.172 г ~
15:0 Пентадекановая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.511 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.207 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.313 г min 16.8 г 7.8% 5.3%
14:1 Миристолеиновая 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.025 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.478 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.086 г от 11.2 до 20.6 г 9.7% 6.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.091 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Роллы филадельфия составляет 145,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 145.9 кКал -%
Белки 8.4 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 17.1 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 68.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РОЛЛЫ ФИЛАДЕЛЬФИЯ

Роллы филадельфия богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 16 %, витамином B6 - 14,8 %, витамином B12 - 33 %, витамином D - 19,9 %, витамином PP - 15,1 %, фосфором - 13,1 %, кобальтом - 58,8 %, марганцем - 14,2 %, медью - 11,8 %, селеном - 28,4 %, хромом - 32,4 %

Чем полезен Роллы филадельфия

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Роллы филадельфия, калорийность 145,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Роллы филадельфия, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты