Рецепт Уха. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Уха
| Форель, все виды | 440 г |
| Картофель | 416 г |
| Лук репчатый | 171 г |
| Морковь | 88 г |
| Вода | 2000 г |
| Пшено элитное Агро-Альянс | 80 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Уха".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 42.3 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 5.9% | 3981 г |
| Белки | 3.5 г | 76 г | 4.6% | 10.9% | 2171 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 4.7% | 5091 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 5% | 4867 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 4.7% | 5000 г |
| Вода | 90.1 г | 2273 г | 4% | 9.5% | 2523 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 57.8 мкг | 900 мкг | 6.4% | 15.1% | 1557 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.333 мг | 5 мг | 6.7% | 15.8% | 1502 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 10.6% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 7.6% | 3103 г |
| Витамин В4, холин | 10.95 мг | 500 мг | 2.2% | 5.2% | 4566 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.319 мг | 5 мг | 6.4% | 15.1% | 1567 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.077 мг | 2 мг | 3.9% | 9.2% | 2597 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.562 мкг | 400 мкг | 0.9% | 2.1% | 11230 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.073 мкг | 3 мкг | 35.8% | 84.6% | 280 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.35 мг | 90 мг | 3.7% | 8.7% | 2687 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.537 мкг | 10 мкг | 5.4% | 12.8% | 1862 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.537 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.062 мг | 15 мг | 0.4% | 0.9% | 24194 г |
| Витамин Н, биотин | 0.078 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.5% | 64103 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 1.2% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9111 мг | 20 мг | 4.6% | 10.9% | 2195 г |
| Ниацин | 0.208 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 138.55 мг | 2500 мг | 5.5% | 13% | 1804 г |
| Кальций, Ca | 12.44 мг | 1000 мг | 1.2% | 2.8% | 8039 г |
| Кремний, Si | 7.466 мг | 30 мг | 24.9% | 58.9% | 402 г |
| Магний, Mg | 8.45 мг | 400 мг | 2.1% | 5% | 4734 г |
| Натрий, Na | 9.17 мг | 1300 мг | 0.7% | 1.7% | 14177 г |
| Сера, S | 37.04 мг | 1000 мг | 3.7% | 8.7% | 2700 г |
| Фосфор, P | 45.9 мг | 800 мг | 5.7% | 13.5% | 1743 г |
| Хлор, Cl | 11.5 мг | 2300 мг | 0.5% | 1.2% | 20000 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 142.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.387 мг | 18 мг | 2.2% | 5.2% | 4651 г |
| Йод, I | 0.95 мкг | 150 мкг | 0.6% | 1.4% | 15789 г |
| Кобальт, Co | 0.974 мкг | 10 мкг | 9.7% | 22.9% | 1027 г |
| Литий, Li | 10.191 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1582 мг | 2 мг | 7.9% | 18.7% | 1264 г |
| Медь, Cu | 51.25 мкг | 1000 мкг | 5.1% | 12.1% | 1951 г |
| Молибден, Mo | 2.594 мкг | 70 мкг | 3.7% | 8.7% | 2699 г |
| Никель, Ni | 0.977 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 91.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.8 мкг | 55 мкг | 3.3% | 7.8% | 3056 г |
| Стронций, Sr | 1.45 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 69.68 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 4% | 5741 г |
| Хром, Cr | 1.49 мкг | 50 мкг | 3% | 7.1% | 3356 г |
| Цинк, Zn | 0.1943 мг | 12 мг | 1.6% | 3.8% | 6176 г |
| Цирконий, Zr | 0.39 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.964 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.118 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.194 г | ~ | |||
| Валин | 0.166 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.089 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.146 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.253 г | ~ | |||
| Лизин | 0.284 г | ~ | |||
| Метионин | 0.089 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.141 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.127 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.204 г | ~ | |||
| Аланин | 0.19 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.333 г | ~ | |||
| Глицин | 0.153 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.479 г | ~ | |||
| Пролин | 0.115 г | ~ | |||
| Серин | 0.136 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.11 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 52.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.99 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.121 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.47 г | min 16.8 г | 2.8% | 6.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.097 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.219 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.039 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.114 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.217 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.028 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.025 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.073 г | ~ |
Энергетическая ценность Уха составляет 42,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 42.3 кКал | -% | |
| Белки | 3.5 г | -% | |
| Жиры | 1.1 г | -% | |
| Углеводы | 4.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.4 г | -% | |
| Вода | 90.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства УХА
Уха богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B12 - 35,8 %, кремнием - 24,9 %
Чем полезен Уха
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Оливки зеленые без косточки с чесноком и специями (Market collection)
- Салат из помидоров и яиц
- Котлеты свиные
- Яблочный пирог (кокос и греча)
- Протеин MuscleUp 20g 1 spoon
- Рутин
- Owsianka 01.10
- Онигири с кальмаром
- Пита, моцарелла, томат
- Тефтели
- Конфеты из фиников и миндаля
- Хлеб Финский с изюмом
- Zinc citrate
- Суп из форели
- Ризотто с трюфелем
- Маша сырники
- Лапша яичная "Egg noddles"
- Mg+B6
- Плов узбекский с бараниной
- Авакадо с яйцом
- Tramezzini integrali salmone e maionese
- Говядина туш морк лук без гр.
- Тушеный картофель с шампиньонами
- Жареная яичная лапша
- Салат с морской капустой и морепродуктами.
- Форель запеченая с овощами
- Зеленая гречка
- Оладьи Пончики Творожные
- Драники (копия)
- Молоко овсяное мое
- Оливьехо
- Картофель жареный с лисичками и луком
- Суп с кабачков и курицей
- Каша овсяная на кокосовом молоке с голубикой и бананом.
- Крекеры
- L2
- Уха
- Суп грибной с сушеными грибами
- Колбаса краковская оригинальная
- Омлет с начинкой
- Заливний пиріг з яблуками на кефірі
- sprite
- Вафли
- Салат, пекинская, лук
- Омлет с пюре и колбасой
- Аджика пенка
- Пломбир Dovgan Lidl 71g
- Венская вафля из шпината с греческим йогуртом
- Салат с фунчозой
- Рис свой
- Бифштекс куриный с отварным картофелем и укропчиком
- Тыквенная каша с пшеном
- Свекольный салат с брынзой
- Оладушки кефирные мои
- Холин
- Пюре из кролика
- Булочка творожная на кукурузной муке
- Батончик мюсли с абрикосом
- Пюре из цветной капусты 01 10.,23г
- Pasta farfalle
- Piña natural
- Отломи
- Салат с тунцом
- Соевый соус VITASIA
- Сыр плавленный сыробогатов
- Суп
- Хлеб
- Картошка с курицей запечённая
- Банановый кекс
- Яйца, фасоль кр, фасоль стр, лук, перец, помидор, грибы, масло
- Йогурт черничный
- Суп с красной чечевицей
- Запеканка из кускуса и кабачков
- Фо
- Запеканка творожная с вишней
- Гречка 1.10.23
- К чаю импров в 2 мин микров 20 ноя 23
- Куриные котлеты на пару
- Hot Chicken flavor sauce
- опята отварные
- Макароны/Спагетти "Maltagliati"
- Гречка смясом
- Салат из свёклы с черносливом
- Грибная намазка
- Заварное пирожное (Тесто)
- Взбитые сливки в какао
- Салат с омлетом
- Кексы клйко-резиновые с творогом и псиллиумом
- Сникерс
- Паста с мидиями
- ☰ Сметана процеженная 15% [Коровкино]
- Цезарь с курицей
- Флаксы кето из семян
- Куриный бульон
- Салат с масляным салатом
- Форшмак
- Каша с тыквой ,яблоками и пшеном
- Заварное пирожное (крем)
- Кабачковые оладьи
- Куриная грудка
Метки: Как приготовить Уха, калорийность 42,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Уха, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
