Рецепт Овощное рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Овощное рагу
| Картофель | 618 г |
| Лук репчатый | 131 г |
| Морковь | 112 г |
| Капуста белокочанная | 520 г |
| Перец сладкий зеленый | 216 г |
| Чеснок | 16 г |
| Укроп | 7 г |
| Подсолнечное масло | 45 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 72.3 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 5.9% | 2329 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 3% | 4471 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 7.5% | 1867 г |
| Углеводы | 9.6 г | 219 г | 4.4% | 6.1% | 2281 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 12.4% | 1111 г |
| Вода | 83 г | 2273 г | 3.7% | 5.1% | 2739 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 172.2 мкг | 900 мкг | 19.1% | 26.4% | 523 г |
| бета Каротин | 1.047 мг | 5 мг | 20.9% | 28.9% | 478 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 6.5% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 5.3% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 9.49 мг | 500 мг | 1.9% | 2.6% | 5269 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.156 мг | 5 мг | 3.1% | 4.3% | 3205 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.213 мг | 2 мг | 10.7% | 14.8% | 939 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.593 мкг | 400 мкг | 3.1% | 4.3% | 3176 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 47.26 мг | 90 мг | 52.5% | 72.6% | 190 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.401 мг | 15 мг | 9.3% | 12.9% | 1071 г |
| Витамин Н, биотин | 0.15 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 33333 г |
| Витамин К, филлохинон | 26.7 мкг | 120 мкг | 22.3% | 30.8% | 449 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1732 мг | 20 мг | 5.9% | 8.2% | 1705 г |
| Ниацин | 0.876 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 356.79 мг | 2500 мг | 14.3% | 19.8% | 701 г |
| Кальций, Ca | 26.66 мг | 1000 мг | 2.7% | 3.7% | 3751 г |
| Кремний, Si | 37.218 мг | 30 мг | 124.1% | 171.6% | 81 г |
| Магний, Mg | 18.68 мг | 400 мг | 4.7% | 6.5% | 2141 г |
| Натрий, Na | 8.25 мг | 1300 мг | 0.6% | 0.8% | 15758 г |
| Сера, S | 30.82 мг | 1000 мг | 3.1% | 4.3% | 3245 г |
| Фосфор, P | 43 мг | 800 мг | 5.4% | 7.5% | 1860 г |
| Хлор, Cl | 39.79 мг | 2300 мг | 1.7% | 2.4% | 5780 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 555.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 134.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 62.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.717 мг | 18 мг | 4% | 5.5% | 2510 г |
| Йод, I | 3.85 мкг | 150 мкг | 2.6% | 3.6% | 3896 г |
| Кобальт, Co | 3.811 мкг | 10 мкг | 38.1% | 52.7% | 262 г |
| Литий, Li | 29.021 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1816 мг | 2 мг | 9.1% | 12.6% | 1101 г |
| Медь, Cu | 102.29 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 14.1% | 978 г |
| Молибден, Mo | 7.689 мкг | 70 мкг | 11% | 15.2% | 910 г |
| Никель, Ni | 7.368 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 225.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.387 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1% | 14212 г |
| Стронций, Sr | 4.37 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.46 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.7% | 18639 г |
| Хром, Cr | 6.88 мкг | 50 мкг | 13.8% | 19.1% | 727 г |
| Цинк, Zn | 0.4231 мг | 12 мг | 3.5% | 4.8% | 2836 г |
| Цирконий, Zr | 1.12 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.883 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.425 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.079 г | ~ | |||
| Валин | 0.068 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.074 г | ~ | |||
| Лизин | 0.076 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Треонин | 0.055 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.059 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.114 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.798 г | ~ | |||
| Аланин | 0.066 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.161 г | ~ | |||
| Глицин | 0.057 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.216 г | ~ | |||
| Пролин | 0.057 г | ~ | |||
| Серин | 0.07 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.053 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 15.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 50.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.03 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.194 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.116 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.705 г | min 16.8 г | 4.2% | 5.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.7 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.787 г | от 11.2 до 20.6 г | 16% | 22.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.646 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощное рагу составляет 72,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 72.3 кКал | -% | |
| Белки | 1.7 г | -% | |
| Жиры | 3 г | -% | |
| Углеводы | 9.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.8 г | -% | |
| Вода | 83 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ
Овощное рагу богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 19,1 %, бэта-каротином - 20,9 %, витамином C - 52,5 %, витамином K - 22,3 %, калием - 14,3 %, кремнием - 124,1 %, кобальтом - 38,1 %, молибденом - 11 %, хромом - 13,8 %
Чем полезен Овощное рагу
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Кофе с молоком.
- Омлет с ветчиной и грибами в пите
- Шокорешки конфета
- Лазанья
- Сырники с малиновым вареньем
- Ежики из индейки
- Ирландский капучино
- ПП творожный омлет
- Желе сухое десертное со вкусом "тропические фрукты"
- Батончик ореховое пралине
- Куриный суп лапша
- Гречневая каша (вар)
- Омега-3
- Паста с кокосом и молочным шоколадом
- Пирожки на хрущевском тесте с яблоками
- Джерки курица
- Крымский каракот
- Конфеты Красный мак
- Паста с копченым лососем
- Салат Времена года
- Котлета куриная
- Овощи запеченные с грибами
- Суфле из индейки (с овощами)
- Суп пюре из тыквы
- Печенье затяжное с изюмом
- Панна-котта с пюре манго
- Хек в яйце
- Каша «дружба» (пшено+кукуруза,1:1)
- Капустные стейки под куринным фаршем
- Хлеб Бородинский Щелково
- Грузди соленые
- Ролл-салат с индейкой
- печеночные колбаски
- Сыр Ламбер полутвердый 50%
- Творожный сыр сливочный
- Карри с курицей и грибами
- Чикенбургер
- Лаваш, яичница, помидор, сыр, кетчуп
- Митлоф из говядины с грибами и bbq
- Вафли с халвой
- Вермишель с яйцом и всяким
- Сырники творожные
- римская пицца
- Фрикадельки с грибами
- Макароны с кур. грудкой
- Пирог творожно-яблочный 23/10/21
- Салат с крабовыми палочками (классический)
- Капуста тушёная
- Куриное филе на бумаге для жарки
- Варенье кабачковое
- Творог пластовой обезжиренный Вкусвилл
- Цинк Солгар
- школьный обед (пюрешка с котлеткой)
- Моти
- Сэндвич с говядиной, творожным сыром и кисло-сладким соусом
- Салат из тунца
- Гуляш из свинины домашний
- Рис домашний
- Тост с ветчиной и сыром
- римская пицца 2
- Индейка в соку
- ПП авокадо масло
- Бедрышки в соусе
- Сыр косичка копченая
- Салат из тунца (копия)
- Перец фарширофанный
- Куриные котлеты с творогом
- Пирог с грущей
- Салат мексиканский с гренками
- Кето салат
- Суп с помидорами
- Суп кур. С сухар.350
- Салат из лука с яйцом
- Мексиканский суп с фаршем
- ПП стейк из капусты
- Протеиновые цельнозерновые чипсы
- колбаса брауншвейская полусухая
- Оладьи из творога и яблока
- Печень с морковью
- ТС_Творог Савушкин зерненый 101 зерно 5% 130 гр
- филе бедра цыплят-бройлеров
- Кетошоколад
- Йогурт БИО
- Круассан кофе - белый шоколад
- Жаркое в горшочках со свининой и гречкой
- Пицца ассорти
- Жаркое в горшочке со свининой
- Бомбар клубника миндаль
- Чипсы Lay's зелёный лук
- Кокосовый батончик
- Жар-ладушки
- Салат КроулСлоу
- Плов со свининой
- Кисло-сладкая баранина
- Лакомка малина коровка из кореновки
- Козинак миндальный
- Картофельное пюре
- Круассаны со сгущенкой
- ТС_Актибио питьевой клубника-земляника 260 гр
- Колбаса языковая велком
Метки: Как приготовить Овощное рагу, калорийность 72,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное рагу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
