Рецепт Сельдь с горошком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сельдь с горошком

Сельдь иваси соленая, специального посола	310 г
Горошек зелёный, консервированный, содержимое без жидкости	88 г
Лук репчатый	93 г
Подсолнечное масло	15 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сельдь с горошком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	152 ккал	1684 ккал	9%	5.9%	1108 г
Белки	11.8 г	76 г	15.5%	10.2%	644 г
Жиры	10.1 г	56 г	18%	11.8%	554 г
Углеводы	2.6 г	219 г	1.2%	0.8%	8423 г
Углеводы (общие)	2 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	4.6%	1429 г
Вода	68.2 г	2273 г	3%	2%	3333 г
Зола	5.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	7.5 мкг	900 мкг	0.8%	0.5%	12000 г
альфа Каротин	1.565 мкг	~
бета Каротин	0.09 мг	5 мг	1.8%	1.2%	5556 г
Лютеин + Зеаксантин	234.783 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.028 мг	1.5 мг	1.9%	1.3%	5357 г
Витамин В2, рибофлавин	0.129 мг	1.8 мг	7.2%	4.7%	1395 г
Витамин В4, холин	6.38 мг	500 мг	1.3%	0.9%	7837 г
Витамин В5, пантотеновая	0.06 мг	5 мг	1.2%	0.8%	8333 г
Витамин В6, пиридоксин	0.032 мг	2 мг	1.6%	1.1%	6250 г
Витамин В9, фолаты	7.045 мкг	400 мкг	1.8%	1.2%	5678 г
Витамин C, аскорбиновая	2.57 мг	90 мг	2.9%	1.9%	3502 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.407 мг	15 мг	9.4%	6.2%	1066 г
Витамин Н, биотин	0.165 мкг	50 мкг	0.3%	0.2%	30303 г
Витамин К, филлохинон	6.6 мкг	120 мкг	5.5%	3.6%	1818 г
Витамин РР, НЭ	2.1124 мг	20 мг	10.6%	7%	947 г
Ниацин	0.037 мг	~
Бетаин	0.035 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	203.76 мг	2500 мг	8.2%	5.4%	1227 г
Кальций, Ca	113.85 мг	1000 мг	11.4%	7.5%	878 г
Кремний, Si	0.919 мг	30 мг	3.1%	2%	3264 г
Магний, Mg	60.84 мг	400 мг	15.2%	10%	657 г
Натрий, Na	2437.54 мг	1300 мг	187.5%	123.4%	53 г
Сера, S	126.93 мг	1000 мг	12.7%	8.4%	788 г
Фосфор, P	157.2 мг	800 мг	19.7%	13%	509 г
Хлор, Cl	3149.32 мг	2300 мг	136.9%	90.1%	73 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	73.5 мкг	~
Бор, B	36.8 мкг	~
Железо, Fe	2.497 мг	18 мг	13.9%	9.1%	721 г
Йод, I	25.06 мкг	150 мкг	16.7%	11%	599 г
Кобальт, Co	5.82 мкг	10 мкг	58.2%	38.3%	172 г
Марганец, Mn	0.1712 мг	2 мг	8.6%	5.7%	1168 г
Медь, Cu	156.59 мкг	1000 мкг	15.7%	10.3%	639 г
Молибден, Mo	2.451 мкг	70 мкг	3.5%	2.3%	2856 г
Никель, Ni	0.551 мкг	~
Рубидий, Rb	87.5 мкг	~
Селен, Se	0.388 мкг	55 мкг	0.7%	0.5%	14175 г
Фтор, F	269.14 мкг	4000 мкг	6.7%	4.4%	1486 г
Хром, Cr	27.94 мкг	50 мкг	55.9%	36.8%	179 г
Цинк, Zn	1.4963 мг	12 мг	12.5%	8.2%	802 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.721 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	1.6 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.053 г	~
Аргинин*	0.734 г	~
Валин	0.639 г	~
Гистидин*	0.392 г	~
Изолейцин	0.605 г	~
Лейцин	1.048 г	~
Лизин	1.159 г	~
Метионин	0.283 г	~
Метионин + Цистеин	0.408 г	~
Треонин	0.576 г	~
Триптофан	0.119 г	~
Фенилаланин	0.545 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.889 г	~
Заменимые аминокислоты	0.122 г	~
Аланин	0.627 г	~
Аспарагиновая кислота	1.199 г	~
Глицин	0.591 г	~
Глутаминовая кислота	1.654 г	~
Пролин	0.447 г	~
Серин	0.503 г	~
Тирозин	0.396 г	~
Цистеин	0.142 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	2.108 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	65.8%
Омега-6 жирные кислоты	1.975 г	от 4.7 до 16.8 г	42%	27.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	5.929 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.781 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.453 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.805 г	~
17:0 Маргариновая	0.11 г	~
18:0 Стеариновая	0.375 г	~
20:0 Арахиновая	0.009 г	~
22:0 Бегеновая	0.021 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.894 г	min 16.8 г	11.3%	7.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.245 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.481 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.165 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.234 г	от 11.2 до 20.6 г	37.8%	24.9%
18:2 Линолевая (ud)	1.856 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.012 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.061 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.055 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.876 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.116 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	1.103 г	~

Энергетическая ценность Сельдь с горошком составляет 152 кКал.

Порция = 188 гр (285.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	152 кКал	-%
	Белки	11.8 г	-%
	Жиры	10.1 г	-%
	Углеводы	2.6 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	68.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СЕЛЬДЬ С ГОРОШКОМ

Сельдь с горошком богат такими витаминами и минералами, как: кальцием - 11,4 %, магнием - 15,2 %, фосфором - 19,7 %, хлором - 136,9 %, железом - 13,9 %, йодом - 16,7 %, кобальтом - 58,2 %, медью - 15,7 %, хромом - 55,9 %, цинком - 12,5 %

Чем полезен Сельдь с горошком

Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Сельдь с горошком, калорийность 152 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сельдь с горошком, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Сказка, рулет по у Мирабеллы

Лучшие рационы

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Алла

2024-05-03

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Алла

2024-05-10

Калорийность: 1226 кКал

Витамины и минералы: 87%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе