Рецепт Сгущенка шоколадная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сгущенка шоколадная

Творог 9% жирности	150 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности	25 г
Сливки 35% жирности, пастеризованные	70 г
Какао-порошок	20 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сгущенка шоколадная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	285.3 ккал	1684 ккал	16.9%	5.9%	590 г
Белки	12.4 г	76 г	16.3%	5.7%	613 г
Жиры	24.4 г	56 г	43.6%	15.3%	230 г
Углеводы	3.3 г	219 г	1.5%	0.5%	6636 г
Пищевые волокна	2.6 г	20 г	13%	4.6%	769 г
Вода	53.4 г	2273 г	2.3%	0.8%	4257 г
Органические кислоты	1 г	~
Зола	1.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	162.5 мкг	900 мкг	18.1%	6.3%	554 г
Ретинол	0.148 мг	~
бета Каротин	0.086 мг	5 мг	1.7%	0.6%	5814 г
Витамин В1, тиамин	0.035 мг	1.5 мг	2.3%	0.8%	4286 г
Витамин В2, рибофлавин	0.193 мг	1.8 мг	10.7%	3.8%	933 г
Витамин В4, холин	38.29 мг	500 мг	7.7%	2.7%	1306 г
Витамин В5, пантотеновая	0.349 мг	5 мг	7%	2.5%	1433 г
Витамин В6, пиридоксин	0.099 мг	2 мг	5%	1.8%	2020 г
Витамин В9, фолаты	24.722 мкг	400 мкг	6.2%	2.2%	1618 г
Витамин В12, кобаламин	0.672 мкг	3 мкг	22.4%	7.9%	446 г
Витамин C, аскорбиновая	0.33 мг	90 мг	0.4%	0.1%	27273 г
Витамин D, кальциферол	0.251 мкг	10 мкг	2.5%	0.9%	3984 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.428 мг	15 мг	2.9%	1%	3505 г
Витамин Н, биотин	3.87 мкг	50 мкг	7.7%	2.7%	1292 г
Витамин К, филлохинон	0.8 мкг	120 мкг	0.7%	0.2%	15000 г
Витамин РР, НЭ	2.8093 мг	20 мг	14%	4.9%	712 г
Ниацин	0.381 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	197.8 мг	2500 мг	7.9%	2.8%	1264 г
Кальций, Ca	123.44 мг	1000 мг	12.3%	4.3%	810 г
Магний, Mg	46.07 мг	400 мг	11.5%	4%	868 г
Натрий, Na	538.81 мг	1300 мг	41.4%	14.5%	241 г
Сера, S	111.81 мг	1000 мг	11.2%	3.9%	894 г
Фосфор, P	187.6 мг	800 мг	23.5%	8.2%	426 г
Хлор, Cl	105.19 мг	2300 мг	4.6%	1.6%	2187 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	40.7 мкг	~
Железо, Fe	1.922 мг	18 мг	10.7%	3.8%	937 г
Йод, I	7.33 мкг	150 мкг	4.9%	1.7%	2046 г
Кобальт, Co	0.633 мкг	10 мкг	6.3%	2.2%	1580 г
Марганец, Mn	0.348 мг	2 мг	17.4%	6.1%	575 г
Медь, Cu	383.82 мкг	1000 мкг	38.4%	13.5%	261 г
Молибден, Mo	9.722 мкг	70 мкг	13.9%	4.9%	720 г
Олово, Sn	10.59 мкг	~
Селен, Se	16.774 мкг	55 мкг	30.5%	10.7%	328 г
Стронций, Sr	13.85 мкг	~
Фтор, F	40.33 мкг	4000 мкг	1%	0.4%	9918 г
Хром, Cr	1.63 мкг	50 мкг	3.3%	1.2%	3067 г
Цинк, Zn	0.8215 мг	12 мг	6.8%	2.4%	1461 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.607 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.6 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.174 г	от 0.9 до 3.7 г	19.3%	6.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.751 г	от 4.7 до 16.8 г	16%	5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	71.67 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	14.902 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.094 г	~
6:0 Капроновая	0.145 г	~
8:0 Каприловая	0.111 г	~
10:0 Каприновая	0.273 г	~
12:0 Лауриновая	0.206 г	~
14:0 Миристиновая	0.879 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.406 г	~
18:0 Стеариновая	0.836 г	~
20:0 Арахиновая	0.085 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	6.891 г	min 16.8 г	41%	14.4%
14:1 Миристолеиновая	0.136 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.205 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.065 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.077 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.985 г	от 11.2 до 20.6 г	8.8%	3.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.154 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.051 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.008 г	~

Энергетическая ценность Сгущенка шоколадная составляет 285,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	285.3 кКал	-%
	Белки	12.4 г	-%
	Жиры	24.4 г	-%
	Углеводы	3.3 г	-%
	Пищевые волокна	2.6 г	-%
	Вода	53.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СГУЩЕНКА ШОКОЛАДНАЯ

Сгущенка шоколадная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,1 %, витамином B12 - 22,4 %, витамином PP - 14 %, кальцием - 12,3 %, магнием - 11,5 %, фосфором - 23,5 %, марганцем - 17,4 %, медью - 38,4 %, молибденом - 13,9 %, селеном - 30,5 %

Чем полезен Сгущенка шоколадная

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Сгущенка шоколадная, калорийность 285,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сгущенка шоколадная, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Заправка для салатов с апельсином Би Хеппи

Автор Елена Паклина нутрициолог с бокалом

Горбуша тушёная с овощами и зеленью

Интересные блоги

Лучшие рационы

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Алла

2024-05-10

Калорийность: 1226 кКал

Витамины и минералы: 87%

Марина

2024-05-10

Калорийность: 1196 кКал

Витамины и минералы: 84%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе