Рецепт Шелпек. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шелпек

Пшеничная мука, высшего сорта 300 г
Жир кулинарный 60 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 1.5 Стакан 200 мл
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шелпек".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 287.7 ккал 1684 ккал 17.1% 5.9% 585 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 3.1% 1118 г
Жиры 12.4 г 56 г 22.1% 7.7% 452 г
Углеводы 37.3 г 219 г 17% 5.9% 587 г
Углеводы (общие) 39.1 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 3.1% 1111 г
Вода 41.1 г 2273 г 1.8% 0.6% 5530 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.5 мкг 900 мкг 1.8% 0.6% 5455 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.105 мг 1.5 мг 7% 2.4% 1429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 1.8% 1895 г
Витамин В4, холин 37.47 мг 500 мг 7.5% 2.6% 1334 г
Витамин В5, пантотеновая 0.34 мг 5 мг 6.8% 2.4% 1471 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 1.9% 1818 г
Витамин В9, фолаты 16.05 мкг 400 мкг 4% 1.4% 2492 г
Витамин В12, кобаламин 0.2 мкг 3 мкг 6.7% 2.3% 1500 г
Витамин C, аскорбиновая 0.65 мг 90 мг 0.7% 0.2% 13846 г
Витамин D, кальциферол 0.024 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.3 мг 15 мг 22% 7.6% 455 г
Витамин Н, биотин 2.6 мкг 50 мкг 5.2% 1.8% 1923 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.9 мг 20 мг 9.5% 3.3% 1053 г
Ниацин 0.65 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 134 мг 2500 мг 5.4% 1.9% 1866 г
Кальций, Ca 69 мг 1000 мг 6.9% 2.4% 1449 г
Кремний, Si 2 мг 30 мг 6.7% 2.3% 1500 г
Магний, Mg 15 мг 400 мг 3.8% 1.3% 2667 г
Натрий, Na 26.5 мг 1300 мг 2% 0.7% 4906 г
Сера, S 49.5 мг 1000 мг 5% 1.7% 2020 г
Фосфор, P 88 мг 800 мг 11% 3.8% 909 г
Хлор, Cl 60 мг 2300 мг 2.6% 0.9% 3833 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 550 мкг ~
Бор, B 18.5 мкг ~
Ванадий, V 45 мкг ~
Железо, Fe 0.65 мг 18 мг 3.6% 1.3% 2769 г
Йод, I 5.25 мкг 150 мкг 3.5% 1.2% 2857 г
Кобальт, Co 1.25 мкг 10 мкг 12.5% 4.3% 800 г
Марганец, Mn 0.2875 мг 2 мг 14.4% 5% 696 г
Медь, Cu 56 мкг 1000 мкг 5.6% 1.9% 1786 г
Молибден, Mo 8.75 мкг 70 мкг 12.5% 4.3% 800 г
Никель, Ni 1.1 мкг ~
Олово, Sn 10.1 мкг ~
Селен, Se 3.5 мкг 55 мкг 6.4% 2.2% 1571 г
Стронций, Sr 8.5 мкг ~
Титан, Ti 5.5 мкг ~
Фтор, F 21 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 19048 г
Хром, Cr 2.1 мкг 50 мкг 4.2% 1.5% 2381 г
Цинк, Zn 0.55 мг 12 мг 4.6% 1.6% 2182 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 33.95 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.628 г ~
Аргинин* 0.055 г ~
Валин 0.087 г ~
Гистидин* 0.041 г ~
Изолейцин 0.086 г ~
Лейцин 0.128 г ~
Лизин 0.118 г ~
Метионин 0.038 г ~
Треонин 0.069 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.079 г ~
Заменимые аминокислоты 0.797 г ~
Аланин 0.044 г ~
Аспарагиновая кислота 0.099 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.231 г ~
Пролин 0.126 г ~
Серин 0.084 г ~
Тирозин 0.083 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.026 г от 0.9 до 3.7 г 2.9% 1%
Омега-6 жирные кислоты 0.283 г от 4.7 до 16.8 г 6% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 9.506 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.434 г ~
10:0 Каприновая 0.33 г ~
12:0 Лауриновая 3.404 г ~
14:0 Миристиновая 1.118 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.147 г ~
18:0 Стеариновая 1.809 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.741 г min 16.8 г 10.4% 3.6%
18:1 Олеиновая (ud) 1.2 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.102 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 0.3%

Энергетическая ценность Шелпек составляет 287,7 кКал.

  • Порция = 55 гр (158.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 287.7 кКал -%
Белки 6.8 г -%
Жиры 12.4 г -%
Углеводы 37.3 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 41.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШЕЛПЕК

Шелпек богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 22 %, фосфором - 11 %, кобальтом - 12,5 %, марганцем - 14,4 %, молибденом - 12,5 %

Чем полезен Шелпек

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шелпек, калорийность 287,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шелпек, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги