Рецепт Ролл с горбушей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ролл с горбушей

Лепешки пшеничные со злаками/Тортильи 1 штука
Творожный сыр 37 г
Огурец парниковый 18 г
Лук зеленый (перо) 9 г
Горбуша соленая 47 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ролл с горбушей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 209.5 ккал 1684 ккал 12.4% 5.9% 804 г
Белки 11.4 г 76 г 15% 7.2% 667 г
Жиры 11.1 г 56 г 19.8% 9.5% 505 г
Углеводы 15.9 г 219 г 7.3% 3.5% 1377 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 4.1% 1176 г
Вода 54.5 г 2273 г 2.4% 1.1% 4171 г
Зола 5.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.9 мкг 900 мкг 3.2% 1.5% 3114 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.133 мг 5 мг 2.7% 1.3% 3759 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 2.3% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 1.7% 2813 г
Витамин В4, холин 31.73 мг 500 мг 6.3% 3% 1576 г
Витамин В5, пантотеновая 0.297 мг 5 мг 5.9% 2.8% 1684 г
Витамин В6, пиридоксин 0.148 мг 2 мг 7.4% 3.5% 1351 г
Витамин В9, фолаты 4.08 мкг 400 мкг 1% 0.5% 9804 г
Витамин В12, кобаламин 1.413 мкг 3 мкг 47.1% 22.5% 212 г
Витамин C, аскорбиновая 3.28 мг 90 мг 3.6% 1.7% 2744 г
Витамин D, кальциферол 3.712 мкг 10 мкг 37.1% 17.7% 269 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.691 мг 15 мг 4.6% 2.2% 2171 г
Витамин Н, биотин 0.176 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 28409 г
Витамин К, филлохинон 13.2 мкг 120 мкг 11% 5.3% 909 г
Витамин РР, НЭ 2.8986 мг 20 мг 14.5% 6.9% 690 г
Ниацин 1.612 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 137.14 мг 2500 мг 5.5% 2.6% 1823 г
Кальций, Ca 22.36 мг 1000 мг 2.2% 1.1% 4472 г
Кремний, Si 7.239 мг 30 мг 24.1% 11.5% 414 г
Магний, Mg 12.88 мг 400 мг 3.2% 1.5% 3106 г
Натрий, Na 1821.28 мг 1300 мг 140.1% 66.9% 71 г
Сера, S 77.68 мг 1000 мг 7.8% 3.7% 1287 г
Фосфор, P 49.2 мг 800 мг 6.2% 3% 1626 г
Хлор, Cl 2791.96 мг 2300 мг 121.4% 57.9% 82 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 85.1 мкг ~
Бор, B 14.5 мкг ~
Ванадий, V 0.73 мкг ~
Железо, Fe 0.369 мг 18 мг 2.1% 1% 4878 г
Йод, I 17.14 мкг 150 мкг 11.4% 5.4% 875 г
Кобальт, Co 1.268 мкг 10 мкг 12.7% 6.1% 789 г
Литий, Li 0.391 мкг ~
Марганец, Mn 0.0404 мг 2 мг 2% 1% 4950 г
Медь, Cu 48.81 мкг 1000 мкг 4.9% 2.3% 2049 г
Молибден, Mo 6.543 мкг 70 мкг 9.3% 4.4% 1070 г
Никель, Ni 2.195 мкг ~
Рубидий, Rb 29.5 мкг ~
Селен, Se 15.262 мкг 55 мкг 27.7% 13.2% 360 г
Стронций, Sr 1.63 мкг ~
Фтор, F 151.18 мкг 4000 мкг 3.8% 1.8% 2646 г
Хром, Cr 19.21 мкг 50 мкг 38.4% 18.3% 260 г
Цинк, Zn 0.2841 мг 12 мг 2.4% 1.1% 4224 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.02 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.698 г от 0.9 до 3.7 г 77.6% 37%
Омега-6 жирные кислоты 0.255 г от 4.7 до 16.8 г 5.4% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.27 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.521 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.78 г min 16.8 г 4.6% 2.2%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.947 г от 11.2 до 20.6 г 8.5% 4.1%

Энергетическая ценность Ролл с горбушей составляет 209,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 209.5 кКал -%
Белки 11.4 г -%
Жиры 11.1 г -%
Углеводы 15.9 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 54.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РОЛЛ С ГОРБУШЕЙ

Ролл с горбушей богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 47,1 %, витамином D - 37,1 %, витамином K - 11 %, витамином PP - 14,5 %, кремнием - 24,1 %, хлором - 121,4 %, йодом - 11,4 %, кобальтом - 12,7 %, селеном - 27,7 %, хромом - 38,4 %

Чем полезен Ролл с горбушей

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ролл с горбушей, калорийность 209,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ролл с горбушей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы